Les Molécules: La Base de la Vie

Les Molécules: La Base
de la Vie

Biochimie
Étude des réactions et des molécules qui
réagissent pour assurer la vie.
Composé organique : molécule qui
contient du C (sauf CO, CO2, et CO3). Les
molécules qui forment une partie
importante des cellules vivantes ont toutes
un ‘squelette’ de carbone.

1. Les Hydrates de Carbone
Rôle : emmagasiner énergie à court et
long terme. (source originale d’énergie)

Hydrates de Carbone (Structure)
Sous Unité (ou monomère)=
Monosaccharide ou sucre simple : Formée de 3 à 7 atomes de
Carbone
ex : glucose (une des principales sources d’énergie chez les plantes et
animaux), fructose, galactose.
Disaccharide ou sucre double : 2 sucres simples ensemble.
Ex : saccharose (sucre alimentaire) = glucose + fructose,
maltose = glucose + glucose
Polysaccharide : plusieurs sucres simples ensemble.
Ex : amidon (stocke énergie chez végétaux), glycogène (stocke
énergie chez animaux), cellulose (fabrication de paroi cellulaire chez
végétaux).

Monosaccharide
(Monomère)
Disaccharide
Polysaccharide (Polymère)