CHMI 2227E Biochemistry I

CHMI 2227 - E.R. Gauthier, Ph.D. 1
CHMI 2227F
Biochimie I
Enzymes:
-Concepts de base

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Enzymes
Enzymes:
Protéines
RNA
Catalyseurs:
L’enzyme active, intacte est régénérée à la fin de la réaction;
Les enzymes accélèrent les réactions chimiques ayant
lieu dans la cellule en plaçant le substrat dans un
environnement qui facilite la réaction;
Donc: la structure 3-D (tertiaire, et si c’est le cas quaternaire) est
ABSOLUMENT ESSENTIELLE au bon fonctionnement des
enzymes;

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Enzymes
Catalyseurs très puissants;
Sont très spécifiques vis-à-vis
leur substrat;
Peuvent même faire la
distinction entre deux
énantiomères.
Certains enzymes nécessitent
des goupes chimiques
additionnels pour fonctionner:
Ions métalliques
Groupes prosthétiques:
Hème
Cofacteurs
ATP

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Classes d’enzymes
1. oxydoréduction:
oxydoréductases
2. Transfer de groupes
chimiques: transférases
3. Hydrolyse: hydrolases
4. Coupure de groupes
chimiques: lyases
5. Isomérisation: isomérases
6.Liaison de deux groupes
chimiques: ligases
Seulement 6 types de réactions chimiques sont
catalysées par les enzymes:
Enzymes sont classés selon le type de réaction qu’ils catalysent:
Chaque enzyme possède un nom systématique et un numéro de l’IUBMB
(EC XXXX)
IUMBM = International Union of Biochemistry and Molecular Biology
La liste complète des enzymes connues peut être trouvée au site suivant:
www.chem.qmul.ac.uk/iubmb/enzyme/

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Nomenclature de l’IUBMB
ATP + D-glucose ADP + D-glucose-6-phosphate
Exemple: ATP: D-glucose-6 phosphotransférase (aka
hexokinase)
EC 2.7.1.1
2 = transférase
7 = phosphotransférase
1 = groupe accepteur est
OH
1 = glucose lie le groupe
phosphate