Niveaux d`organisation des protéines

CHMI 2227 - E.R. Gauthier, Ph.D. 1
CHMI 2227 F
Biochimie I
Protéines:
-Niveaux d’organisation des protéines
-Conformation du groupe peptidique

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Niveaux d’organisation des
protéines
Quatre niveaux
d’organisation
caractérisent la
structure des
protéines
Structure primaire
Structure secondaire
Structure tertiaire
Structure quaternaire http://macromolecules.ucsf.edu/Lectures/Tanja%20Macromol_forces%202006.pdf

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Structure primaire
Correspond à la séquence d’acide aminés
formant la chaine polypeptidique ;
La structure primaire est une description
complète de toutes les liaisons covalentes
dans une chaîne polypeptidique ou de la
protéine;
Pour certaines protéines, la chaîne
polypeptidique est liée par des ponts
disulfures;
Par contre, aucune indication n’est donnée
quant à la position des acides aminés
dans l’espace
http://www.fiu.edu/~bch3033/Handouts/Lh4Ch04Prot.pdf

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Structure secondaire
Réfère à la structure spatiale
adoptée par des acides aminés
adjacents sur une portion
seulement de la protéine;
Les liaisons hydrogène jouent un
rôle important pour stabiliser les
conformations de structures
secondaires;
Les deux types principaux de
structure secondaire sont: l’hélice
alpha et le feuillet bêta;
http://www.fiu.edu/~bch3033/Handouts/Lh4Ch04Prot.pdf

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Structure tertiaire
Correspond a l’arrangement
spatial de l’ensemble de la
protéine;
Formée de l’ensemble des
structures secondaires
adoptée par les différentes
régions de la protéine;
Formée par une chaine
polypeptidique seulement;
http://www.fiu.edu/~bch3033/Handouts/Lh4Ch04Prot.pdf