CHMI 2227E Biochemistry I

CHMI 2227F
Biochimie I
Introduction
CHMI 2227 - E.R. Gauthier, Ph.D.
1
Qu’est-ce-que la biochimie?

La biochimie est une science qui vise la compréhension
de la base moléculaire de la vie;

Le/la biochimiste étudie la structure et fonction de
plusieurs types de molécules:





Protéines
ADN
Graisses
Sucres




Vitamines
Hormones
Minéraux
Et plusieurs autres….
Notons que ces molécules sont étudiés dans le contexte
d’un organisme vivant: virus, bactérie, microorganisme,
plante, animal.
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Qu’est-ce-que la biochimie?

La biochimie n’est pas de la chimie.

La biochimie est une science multidisciplinaire;

La/le biochimiste requiert des connaissances solides
dans divers domaines:
 Génie
 Chimie
 Génétique
 Microbiologie
 Biologie
moléculaire
génétique
 Biotechnologie
 Biologie cellulaire
 Physiologie
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Que fait le biochimiste?

Science fondamentale:


Comprendre la base moléculaire de la vie (p.ex. croissance,
vieillissement, mort);
Biomédecine:

Étudie la cause de diverses maladies;
 Découverte de nouveaux traitements (p.ex. cellules souches)

Science appliquée:

Modification d’organismes vivants à des fins industrielles:



Cellules: production de vaccins
Bactéries: bioremédiation – nettoyer l’environnement avec des bibittes!
Animaux de ferme: usines à médicaments
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Exemple 1
Déficience en myostatine et développement musculaire
Souris normale
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Souris musclée!
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Exemple 2
7 FEBRUARY 2003 VOL 299 SCIENCE
Déficience en leptine et obésité
Garçon avec une déficience héréditaire
du gène encodant la leptine:
-
Haut: à 3 ans
Bas: même garçon, à 8 ans, après
plusieurs années de traitement à la
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leptine.
Exemple 3:





http://seattlepi.nwsource.com/specials/seth/190915_progeriaweek.asp
Syndrome d’Hutchinson-Gilford
Vieillissement accéléré;
Atteint 1 nouveau-né sur 8
millions (100 cas connus
depuis les années 1880);
Espérance de vie: rarement
plus de 16 ans;
Les enfants vieillissent
typiquement 6 à 8 fois plus
rapidement que la normale;
Maladie causée par une
mutation affectant une
protéine impliquée dans la
division cellulaire.
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L’ultrastructure du vivant
- le virus HIV
Lipides
Acides nucléiques
Protéines
Sucres
http://en.wikipedia.org/wiki/Image:800px-HIV_Viron.png
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L’ultrastructure du vivant
- La bactérie
Lipides
Acides nucléiques
Protéines
Sucres
http://en.wikipedia.org/wiki/Image:Prokaryote_cell_diagram.svg
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L’ultrastructure du vivant
- La cellule de mammifères

1- Nucléole


2- Noyau




Transport
5- Réticulum endoplasmique rugueux


Contient de l’ARN et des protéines
Lieu de synthèse des protéines
4 –Vésicule de sécrétion


Contient l’ADN
Lieu de la synthèse de l’ADN et de
l’ARN;
3- Ribosome


Synthèse des ribosomes
Autoroute cellulaire
http://en.wikipedia.org/wiki/Image:Biological_cell.svg
6- Appareil de Golgi


Autoroute cellulaire
Pays du sucre!
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L’ultrastructure du vivant
- La cellule de mammifères

7- Cytosquelette


8- Réticulum endoplasmique lisse



Jello cellulaire
12 – Lysosome

http://en.wikipedia.org/wiki/Image:Biological_cell.svg
Entreposage
11- Cytoplasme


Centrale énergétique
10 –Vacuole


Autoroute cellulaire
9- Mitochondrie


Charpente
Organe digestif de la cellule
13 – Centriole


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Base structurale des cils/flagelles
Important lors de la division cellulaire.
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
Rouge: mitochondrie

Bleu: noyau

Vert: cytosquelette
http://probes.invitrogen.com/servlets/photo?fileid=g001835&company=probes
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