catalyse - cellbiochem.ca

CHMI 2227 - E.R. Gauthier, Ph.D. 1
CHMI F
Biochimie I
Enzymes:
-catalyse

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Catalyse enzymatique
En liant le site actif de
l’enzyme, le substrat
se trouve entouré de
chaînes latérales qui:
Maintiennent le
substrat en place;
Participent à la
réaction.

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Catalyse enzymatique
Mécanismes de base de la réaction
Catalyse générale
acide-base:
Implique le transfert de
protons entre chaînes
latérales et le substrat;
Mode de catalyse le
plus fréquemment
rencontré;
Trois types principaux de catalyse sont
identifiés:
Catalyse covalente:
Implique la formation
d’une liaison
covalente entre
l’enzyme et le
substrat;
Ce lien covalent rend
le substrat plus
réactif;
Catalyse impliquant
les ions métalliques:
Plusieurs enzymes
utilisent les ions
métalliques lors de la
catalyse (Mg+2, Mn+2,
Zn+2, Fe+2, Cu+2);
L’ion métallique peut
agir de diverses façons:
Stabilisation de l’état de
transition;
Orientation du substrat
par rapport à l’enzyme;
Participation au transfert
de protons/électrons;

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Catalyse enzymatique
Catalyse générale acide-base
Chymotrypsine
O
OH
R
HOR
+
H

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Catalyse enzymatique
Catalyse via ions métalliques
H+