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RESIDENCE LES FLORALIES
Du 26 Décembre au 1 Janvier 2017.
MEDI PRESTATIONS Toutes nos viandes bovines sont d'origine de France.
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
D
E
J
E
U
N
E
R
Salade
niçoise
Coquelet rôti
aux ananas
Poêlée de
salsifis
Yaourt
Hareng et
pomme à
l’huile
Steak haché
sauce
charcutière
Frites
Liégeois aux
fruits
Taboulé
Pavé de
saumon à
l’oseille
Courgettes à
la provençale
Grillé aux
pommes
Betteraves en
salade
Canard à
l’orange
Pomme de
terre au four
Flan pâtissier
Salade
composée
Filet de
merlu sauce
vin blanc
Pommes
noisette
Îles flottantes
Céleri
rémoulade
Sauté de porc
Poêlé
camarguaise
Tarte
normande
Bloc de foie gras
aux oignons confits
Caille farcie sauce
aux cèpes
Ecrasé de
pommes de terre à
l’huile d’olives
Tomates à la
provençales
Entremets au cassis

RESIDENCE LES FLORALIES
Du 26 Décembre au 1 Janvier 2017.
MEDI PRESTATIONS Toutes nos viandes bovines sont d'origine de France.
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
D
I
N
E
R
Velouté
de légumes
Tarte au thon
Haricots plats
Fromage
Potage
de légumes
Rôti de porc
Trio de
légumes
Crème
caramel
Potage
de légumes
Boulette de
bœuf à la
tomate
Farfalles
Fruits frais
Potage
de légumes
Tarte au
fromage
Fruits au sirop
Potage
de légumes
Omelette à
l’espagnol
Salade
Fruits
Salade
Gascogne
Couronne de
sole sauce
hollandaise
crustacés
Risotto aux
champignons
Omelette
norvégienne
flambée
Potage
de légumes
Flammekuech
e
Feuille de
chêne
Fromage blanc