Le Sulfate de Potassium et les Légumineuses

Le Sulfate de Potassium
et les Légumineuses

Les Fabaceae ou légumineuses sont une
large famille de plantes, incluant de nombreux
légumes comme les haricots, les pois et les
lentilles. Une particularité de cette famille est la
présence de nodules sur les racines, capables
de xer l’azote de l’air. Les légumineuses sont
donc peu consommatrices d’engrais azotés.
Le phosphore (P) et le potassium (K) sont par
contre particulièrement recommandés. Les
doses d’application peuvent variées de façon
importante en fonction de la rotation, des sols
et l’objectif de rendement. Il est recommandé
de faire une analyse de sol pour ajuster la
fertilisation. Le tableau ci-dessous indique les
ordres de grandeur en unités P O et K O.
En cas de sols carencés en soufre (moins de
20 ppm), une application de 10-20 kg/ha S est
également recommandée. Le pH du sol doit
être idéalement compris entre 6 et 7.
Les besoins nutritionnels
2 5
Le Potassium, un élément
essentiel
2
Source : Inde, 1999
Haricots carencés en potassium (à
gauche) et non carencés (à droite)
Besoins en P O et K O (kg/ha)
252
Le Potassium est sans doute l’élément le plus
important pour les légumineuses, en raison
de son rôle positif sur l’activité des nodules
et la xation d’azote, ainsi que la teneur en
protéines des grains. L’effet du potassium sur le
rendement est illustré dans le graphe ci-après.
Une carence sévère en potassium provoque
un jaunissement ou un racornissement des
bords des feuilles, suivi par un enroulement des
feuilles et, sur haricot, un raccourcissement
des entre-nœuds. Par son rôle dans la
xation d’azote par les nodules, une carence
en potassium peut également entrainer un
décit en azote, se traduisant par des plantes
chétives.
Quelle forme de potassium ?
Fève, fèverole 100-200
80-200
50-180
30-150
25-300
P 0 K 0
Haricots nain,
haricot vert
Haricot de Lima
Pois et lentilles
Luzerne
2 5 2
125-150
30-150
20-120
40-125
30-230
La plupart des légumineuses sont sensibles à la
salinité. L’emploi de chlorure de potassium est
donc à proscrire, particulièrement en conditions
arides et semi-arides. De plus, le soufre (S) est
un élément secondaire à ne pas négliger, car en
son absence, les légumineuses ne peuvent pas
xer l’azote.

Une carence en soufre se caractérise par
une décoloration vert pale à jaune des jeunes
feuilles. Les plantes carencées en soufre
deviennent chétives.
Des expérimentations en Egypte conrment
l’intérêt du sulfate de potassium (K SO )
comparé au chlorure de potassium (KCl) sur le
rendement. Le graphe ci-dessous en est une
illustration sur fève et pois.
Eet de la forme de potassium sur le
rendement
K-Leaf en applications foliaires
Source : Egypte, 1998 and 2010
Source : Chine, 1998; France, 2000; Egypte, 2008
Les besoins en potassium pendant la
croissance sont parfois difciles à satisfaire.
Des applications foliaires peuvent permettre
de corriger des carences en potassium plus
efcacement et plus rapidement que des
apports au sol. De plus, les applications foliaires
de K-leaf favorise l’absorption du potassium
par la plante lorsque la demande est importante
et l’absorption racinaire limitée. Divers essais en
Chine, en France et en Egypte montrent leurs
effets positifs sur diverses légumineuses.
Source : Pakistan, 2003
Par ailleurs, des recherches en Allemagne
(1997) démontrent qu’un apport adéquat de
sulfate de potassium augmente le taux de
germination du haricot vert à 98% comparé à
89% avec du chlorure de potassium.
Un autre paramètre qualitatif important des
légumineuses est la valeur nutritionnelle des
grains. Un essai réalisé en Egypte illustre l’effet
du sulfate de potassium sur la qualité des fèves.
Il montre que le sulfate de potassium (K SO )
augmente les taux de protéine et de carbo-
hydrates dans le grain.
TM
Eet du sulfate de potassium sur le nombre
de gousses et de grains sur pois
Un essai réalisé au Pakistan montre que
l’augmentation du rendement n’est pas
uniquement due à un plus grand nombre de
gousses par plante, mais également à un plus
grand nombre de grains par gousses.
TM
2 4
2 4
Eet des applications foliaires de sulfate de
potassium sur le rendement des légumineuses

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