Le Sulfate de Potassium

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Le Sulfate de Potassium
et les Solanacées
(Tomate, Aubergine, Piment et Poivron)

Les Solanacées présentent une croissance
rapide comme la plupart des légumes, et un
cycle relativement court. Leur productivité
importante les place parmi les cultures avec
de très fortes demandes instantanées en
éléments nutritifs.
La demande journalière peut atteindre 5 kg
d’azote, 2 kg P2O5 pour le phosphore et 6 kg
K2O en potassium. Pour satisfaire ces besoins
instantanés sur une courte période, la dose,
l’équilibre et les stades d’application des
engrais sont les clefs de la réussite.
Les besoins en potassium des cultures
légumières dépassent souvent les besoins
en azote. Une déficience en potassium réduit
la croissance, diminue l’absorption et la
transformation de l’azote, avec pour résultat,
une baisse du rendement et de la qualité.
La carence potassique sur tomate ou poivron
se caractérise par des zones de maturité
différente sur le même fruit, ainsi que des
craquelures. Sur les feuilles, on observe des
nécroses marginales.
Les besoins en soufre (S) des Solanacées
sont toujours plus forts que pour les autres
espèces, atteignant 100 kg SO3/ha/an
comparé à 30 kg SO3/ha/an en moyenne
pour les autres cultures.
Le soufre est absorbé par les plantes sous la
forme sulfate. Une carence en soufre entraîne
un jaunissement des jeunes feuilles, puis une
chlorose générale.
Des besoins minéraux
importants
Les légumes ont besoin
de soufre
Culture Rdt. N P2O5 K2O SO3 MgO
t/ha kg/ha
Aubergine 65 180 100 300 25 30
Piment 30 160 100 200 70 40
Poivron 80 200 80 300 100 50
Tomate 120 520 100 780 120 50
Besoins en éléments minéraux des Solanacées
Carence en potassium sur tomate
Carence en soufre sur tomate
Carence en potassium sur piment
Source : CAAS Chine 1999
Effet du sulfate de potassium sur la
production d’aubergine
Mt/ha
Apport en kg K2O/ha

En général, les légumes ne tolèrent pas le
chlorure. La tomate est plus tolérante, mais
il est prudent d’éviter l’accumulation de
chlorure en production intensive. Le poivron et
l’aubergine sont plus sensibles.
Le graphe illustre l’effet d’une fertilisation NPK
à base de chlorure de potassium (KCl) ou de
sulfate de potassium (K2SO4) à 200 kg K2O/ha
sur poivron par rapport au témoin (NP).
Un excès de chlorure se traduit par des
brûlures du bord des feuilles, qui finissent par
tomber. Le chlorure entraîne une perturbation
de la transpiration de la plante et des
désordres nutritionnels dus à sa concurrence
avec les autres éléments, entraînant une
baisse du rendement et de la qualité.
Le choix du sulfate de potassium est toujours
conseillé en production légumière, notamment
pour son rôle dans la formation des sucres et
des composés organoleptiques.
De nombreux essais montrent l’effet positif
du K2SO4 sur le calibre, la matière sèche, la
fermeté et la coloration, comme dans ces
comparaisons avec du nitrate de potassium
(KNO3) en fertigation sur des tomates de
plein champ et en hors sol en serre, avec
du SoluPotasse®, la qualité de K2SO4 soluble
produit par Tessenderlo Group.
Le SoluPotasse® favorise l’assimilation de
l’azote. Les taux de nitrate diminuent donnant
un produit plus sain qui se conserve mieux.
Pour les Solanacées comme pour de
nombreux légumes, le sulfate de potassium
apporte aux cultures le potassium et le soufre
sous forme facilement assimilable, avec la
sécurité d’un engrais sans chlore.
Le sulfate de potassium pour
la sécurité et la qualité
La sensibilité au chlorure
Pôle d’Aspach, Programme Programme
France 2002 K2NO4 SoluPotasse®
Rdt (Mt/ha) 73,028 82,611
Matière sèche (%) 6,311 6,690
Fruits/plante 83 73,25
Calibre (g/fruit) 52,85 67,74
Sucre (°Brix) 7,29 7,33
Acidité (g/l) 4,93 4,50
Ratio S/A 1,48 1,63
% K dans le fruit 3,85 3,95
Production de tomates hors sol
Production de poivrons et forme de K
Mt/ha
Source : IAS Vietnam 2000
Source : Pôle d’Aspach, France 2002
Tomate de plein champ et forme de K
Matière
sèche
(%)
KNO3SoluPotasse®
Fermeté
(kg/cm2)
Sucre
(°Brix)
Acidité
(g/l)
KClTémoin K2SO4

Les différentes qualités de Sulfate de
Potassium de Tessenderlo Group
Importé et distribué par :
Standard: pour application directe ou comme
matière première pour la fabrication
d’engrais complexes.
GranuPotasse®: idéal pour le bulk blending ou pour
application directe avec une parfaite
répartition au sol.
SoluPotasse®: la qualité soluble pour la fertigation.
K-Leaf
®: la nouvelle qualité à dissolution rapide,
dévelopée spécialement pour les
applications foliaires.
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