Le Sulfate de Potassium et les Solanacées (Tomate, Aubergine, Piment et Poivron) www.sopib.com Des besoins minéraux importants Les Solanacées présentent une croissance rapide comme la plupart des légumes, et un cycle relativement court. Leur productivité importante les place parmi les cultures avec de très fortes demandes instantanées en éléments nutritifs. Carence en potassium sur piment Les légumes ont besoin de soufre Besoins en éléments minéraux des Solanacées Culture Rdt. NP2O5K2OSO3MgO t/ha kg/ha Aubergine 65 180100 300 25 30 Piment 30 160100 200 70 40 Poivron 80 200 80 300100 50 Tomate 120520100 780120 50 Les besoins en soufre (S) des Solanacées sont toujours plus forts que pour les autres espèces, atteignant 100 kg SO3/ha/an comparé à 30 kg SO3/ha/an en moyenne pour les autres cultures. La demande journalière peut atteindre 5 kg d’azote, 2 kg P2O5 pour le phosphore et 6 kg K2O en potassium. Pour satisfaire ces besoins instantanés sur une courte période, la dose, l’équilibre et les stades d’application des engrais sont les clefs de la réussite. Carence en soufre sur tomate Le soufre est absorbé par les plantes sous la forme sulfate. Une carence en soufre entraîne un jaunissement des jeunes feuilles, puis une chlorose générale. Carence en potassium sur tomate La carence potassique sur tomate ou poivron se caractérise par des zones de maturité différente sur le même fruit, ainsi que des craquelures. Sur les feuilles, on observe des nécroses marginales. Mt/ha Les besoins en potassium des cultures légumières dépassent souvent les besoins en azote. Une déficience en potassium réduit la croissance, diminue l’absorption et la transformation de l’azote, avec pour résultat, une baisse du rendement et de la qualité. Effet du sulfate de potassium sur la production d’aubergine Apport en kg K2O/ha Source : CAAS Chine 1999 La sensibilité au chlorure En général, les légumes ne tolèrent pas le chlorure. La tomate est plus tolérante, mais il est prudent d’éviter l’accumulation de chlorure en production intensive. Le poivron et l’aubergine sont plus sensibles. comparaisons avec du nitrate de potassium (KNO3) en fertigation sur des tomates de plein champ et en hors sol en serre, avec du SoluPotasse®, la qualité de K2SO4 soluble produit par Tessenderlo Group. Tomate de plein champ et forme de K Le graphe illustre l’effet d’une fertilisation NPK à base de chlorure de potassium (KCl) ou de sulfate de potassium (K2SO4) à 200 kg K2O/ha sur poivron par rapport au témoin (NP). Production de poivrons et forme de K Matière sèche (%) Fermeté (kg/cm2) KNO3 Sucre (°Brix) Acidité (g/l) SoluPotasse® Mt/ha Source : Pôle d’Aspach, France 2002 Production de tomates hors sol Témoin KCl K2SO4 Source : IAS Vietnam 2000 Un excès de chlorure se traduit par des brûlures du bord des feuilles, qui finissent par tomber. Le chlorure entraîne une perturbation de la transpiration de la plante et des désordres nutritionnels dus à sa concurrence avec les autres éléments, entraînant une baisse du rendement et de la qualité. Le sulfate de potassium pour la sécurité et la qualité Le choix du sulfate de potassium est toujours conseillé en production légumière, notamment pour son rôle dans la formation des sucres et des composés organoleptiques. De nombreux essais montrent l’effet positif du K2SO4 sur le calibre, la matière sèche, la fermeté et la coloration, comme dans ces Pôle d’Aspach, France 2002 Rdt (Mt/ha) Programme Programme K2NO4SoluPotasse® 73,02882,611 Matière sèche (%) 6,3116,690 Fruits/plante 8373,25 Calibre (g/fruit) 52,85 67,74 Sucre (°Brix) 7,29 7,33 Acidité (g/l) 4,93 4,50 Ratio S/A 1,48 1,63 % K dans le fruit 3,85 3,95 Le SoluPotasse® favorise l’assimilation de l’azote. Les taux de nitrate diminuent donnant un produit plus sain qui se conserve mieux. Pour les Solanacées comme pour de nombreux légumes, le sulfate de potassium apporte aux cultures le potassium et le soufre sous forme facilement assimilable, avec la sécurité d’un engrais sans chlore. Les différentes qualités de Sulfate de Potassium de Tessenderlo Group Standard: pour application directe ou comme matière première pour la fabrication d’engrais complexes. GranuPotasse®: idéal pour le bulk blending ou pour application directe avec une parfaite répartition au sol. SoluPotasse®: la qualité soluble pour la fertigation. K-Leaf ®: la nouvelle qualité à dissolution rapide, dévelopée spécialement pour les applications foliaires. Importé et distribué par : Tessenderlo Group Fertilizers giving nature a helping hand www.sopib.com Tessenderlo Group Rue du Trône 130 B-1050 Bruxelles, Belgique Tél: +32 2 639 1858 Fax: +32 2 639 1713 www.tessenderlo.com [email protected] Les informations reprises dans cette publication sont données à titre indicatif. En aucun cas Tessenderlo Group ne pourra être tenu pour responsable en cas d’inexactitude des données ou de problèmes engendrés. K-Leaf®, SoluPotasse® et GranuPotasse® sont les marques de Tessenderlo Chemie NV/SA. ©2014, Tessenderlo Chemie NV/SA. Tous droits réservés. Ce document est protégé par des lois concernant les droits d’auteur et des traités internationaux. 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