Le Sulfate de Potassium

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Le Sulfate de Potassium
et le Raisin de Table

La conduite de la fertilisation de la vigne diffère
s’il s’agit de raisin de cuve ou de raisin de
table. Les objectifs en raisin de table concer-
nent la productivité, le goût et l’aspect. La
gestion des équilibres entre les éléments
minéraux du sol est la principale préoccupation.
Les apports azotés seront donc limités au
remplacement des exportations, soit 70 à 80
unités par an dans les cas d’une production
de 20 à 25 t/an. La vigne est peu exigeante
en phosphore ne demandant qu’une trentaine
d’unités par an, le magnésium est à surveiller.
Les exportations en calcium peuvent atteindre
120 unités.
Les exportations de potassium représentent
100 à 130 kg K2O par ha. Une carence
potassique, soit moins de 0,5 % de potassium
dans la matière sèche des feuilles, entraînera
une baisse du taux de sucre et affaiblira la
plante. La mobilisation est surtout importante
de la floraison à la maturation.
Il est toujours préférable d’utiliser la forme
sulfate de potassium, notamment en raison
de son rôle bénéfique sur la formation
des sucres. C’est ce qui est illustré dans
l’expérimentation ci-dessous avec chlorure
de potassium (KCl) et sulphate de potassium
(K2SO4) sur la variété Red Globe.
Le sulfate de potassium est également
préférable en cas de risque de salinisation,
risque fréquent en climat méditerranéen, où
la vigne est largement implantée.
Conduite de la fertilisation
Absorption du potassium par la vigne
(gramme K/ha/jour)
Quelle forme de potassium?
Carence en potassium sur vigne
Ouv.
Bourgeon
Floraison Véraison Maturation
Effet sur le rendement
Mt/ha
Témoin K100 K150 K200
Dosage : kg K2O/ha
Effet sur la production de sucre
Source: Université de Taïan, Chine (2006)
Brix°
Témoin K100 K150 K200
KCl K2SO4
Dosage : kg K2O/ha
KCl K2SO4

Parmi les engrais potassiques, le sulfate de
potassium est la forme présentant l’indice de
salinité le plus faible.
Dans les sols très calcaires, le calcaire actif
a tendance à bloquer le fer disponible pour
la vigne. L’anion SO4 contribue à acidifier
le sol et libère du fer, mais également du
phosphore, insolubilisés par l’excès de
calcium. Le K2SO4 améliore l’alimentation en
fer et en phosphore de la plante.
Par ailleurs, le sulfate de potassium augmente
la résistance au gel et favorise la pousse des
rameaux porteurs. Les grappes sont plus
fermes et moins sensibles aux parasites.
Le K2SO4 apporte du soufre sous une forme
facilement utilisable par la vigne.
Solupotasse®, la qualité soluble de sulfate
de potassium de Tessenderlo Group, peut
être utilisée en fertigation avec le système de
goutte à goutte. Dans de nombreux vignobles,
c’est l’engrais idéal pour les applications en
fin de saison, lorsqu’un apport en potassium
est nécessaire, mais qu’une application
d’azote serait néfaste à la qualité des fruits.
K-Leaf®, la qualité à dissolution rapide du
groupe, peut être appliqué par voie foliaire
pour éviter les carences ou un déséquilibre
entre potassium, magnésium et calcium.
Trois à cinq applications de 5 kg à 10 kg/
ha/application permet de maintenir une
concentration optimale dans les feuilles.
Enfin, la forme sulfate n’apporte pas de
chlorure qui perturbe la transpiration des
plants et leur croissance. L’alimentation en
eaux est mieux régulée, réduisant l’effet de
périodes plus sèches.
Le sulfate de potassium
pour la productivité
Excès de chlore sur vigne
Effet du sulfate de potassium sur la
production de différentes variétés
Source: DRC (2007)
Source: Brésil (1999)
Effet du sulfate de potassium sur la
qualité des fruits
Poids (g) Brix°
Témoin Foliaire K2SO4
Mt/ha
Apport en kg K2O/ha

Les différentes qualités de Sulfate de
Potassium de Tessenderlo Group
Importé et distribué par :
Standard: pour application directe ou comme
matière première pour la fabrication
d’engrais complexes.
GranuPotasse®: idéal pour le bulk blending ou pour
application directe avec une parfaite
répartition au sol.
SoluPotasse®: la qualité soluble pour la fertigation.
K-Leaf
®: la nouvelle qualité à dissolution rapide,
dévelopée spécialement pour les
applications foliaires.
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