Le Sulfate de Potassium et le Raisin de Table www.sopib.com dans la matière sèche des feuilles, entraînera une baisse du taux de sucre et affaiblira la plante. La mobilisation est surtout importante de la floraison à la maturation. Conduite de la fertilisation La conduite de la fertilisation de la vigne diffère s’il s’agit de raisin de cuve ou de raisin de table. Les objectifs en raisin de table concer­ nent la productivité, le goût et l’aspect. La gestion des équilibres entre les éléments minéraux du sol est la principale préoccupation. Quelle forme de potassium? Il est toujours préférable d’utiliser la forme sulfate de potassium, notamment en raison de son rôle bénéfique sur la formation des sucres. C’est ce qui est illustré dans l’expérimentation ci-dessous avec chlorure de potassium (KCl) et sulphate de potassium (K2SO4) sur la variété Red Globe. Les apports azotés seront donc limités au remplacement des exportations, soit 70 à 80 unités par an dans les cas d’une production de 20 à 25 t/an. La vigne est peu exigeante en phosphore ne demandant qu’une trentaine d’unités par an, le magnésium est à surveiller. Les exportations en calcium peuvent atteindre 120 unités. Effet sur le rendement Mt/ha Absorption du potassium par la vigne (gramme K/ha/jour) Témoin K100 K150 K200 Dosage : kg K2O/ha KCl Ouv. Bourgeon Floraison Véraison K2SO4 Maturation Effet sur la production de sucre Brix° Les exportations de potassium représentent 100 à 130 kg K2O par ha. Une carence potassique, soit moins de 0,5 % de potassium Témoin K100 K150 K200 Dosage : kg K2O/ha KCl K2SO4 Source: Université de Taïan, Chine (2006) Carence en potassium sur vigne Le sulfate de potassium est également préférable en cas de risque de salinisation, risque fréquent en climat méditerranéen, où la vigne est largement implantée. Parmi les engrais potassiques, le sulfate de potassium est la forme présentant l’indice de salinité le plus faible. Mt/ha Effet du sulfate de potassium sur la production de différentes variétés Apport en kg K2O/ha Source: DRC (2007) est nécessaire, mais qu’une application d’azote serait néfaste à la qualité des fruits. Excès de chlore sur vigne Dans les sols très calcaires, le calcaire actif a tendance à bloquer le fer disponible pour la vigne. L’anion SO4 contribue à acidifier le sol et libère du fer, mais également du phosphore, insolubilisés par l’excès de calcium. Le K2SO4 améliore l’alimentation en fer et en phosphore de la plante. Par ailleurs, le sulfate de potassium augmente la résistance au gel et favorise la pousse des rameaux porteurs. Les grappes sont plus fermes et moins sensibles aux parasites. Effet du sulfate de potassium sur la qualité des fruits Poids (g) Témoin Brix° Foliaire K2SO4 Source: Brésil (1999) Le sulfate de potassium pour la productivité Le K2SO4 apporte du soufre sous une forme facilement utilisable par la vigne. Solupotasse®, la qualité soluble de sulfate de potassium de Tessenderlo Group, peut être utilisée en fertigation avec le système de goutte à goutte. Dans de nombreux vignobles, c’est l’engrais idéal pour les applications en fin de saison, lorsqu’un apport en potassium K-Leaf®, la qualité à dissolution rapide du groupe, peut être appliqué par voie foliaire pour éviter les carences ou un déséquilibre entre potassium, magnésium et calcium. Trois à cinq applications de 5 kg à 10 kg/ ha/application permet de maintenir une concentration optimale dans les feuilles. Enfin, la forme sulfate n’apporte pas de chlorure qui perturbe la transpiration des plants et leur croissance. L’alimentation en eaux est mieux régulée, réduisant l’effet de périodes plus sèches. Les différentes qualités de Sulfate de Potassium de Tessenderlo Group Standard: pour application directe ou comme matière première pour la fabrication d’engrais complexes. GranuPotasse®: idéal pour le bulk blending ou pour application directe avec une parfaite répartition au sol. SoluPotasse®: la qualité soluble pour la fertigation. K-Leaf ®: la nouvelle qualité à dissolution rapide, dévelopée spécialement pour les applications foliaires. Importé et distribué par : Tessenderlo Group Fertilizers giving nature a helping hand www.sopib.com Tessenderlo Group Rue du Trône 130 B-1050 Bruxelles, Belgique Tél: +32 2 639 1858 Fax: +32 2 639 1713 www.tessenderlo.com [email protected] Les informations reprises dans cette publication sont données à titre indicatif. En aucun cas Tessenderlo Group ne pourra être tenu pour responsable en cas d’inexactitude des données ou de problèmes engendrés. K-Leaf®, SoluPotasse® et GranuPotasse® sont les marques de Tessenderlo Chemie NV/SA. ©2014, Tessenderlo Chemie NV/SA. Tous droits réservés. Ce document est protégé par des lois concernant les droits d’auteur et des traités internationaux. Toute reproduction pour distribution est strictement interdite sans l’autorisation expresse écrite de Tessenderlo Chemie NV/SA.