CHIMIE Les alcools aliphatiques Nomenclature

CHIMIE
Les alcools aliphatiques
Nomenclature
Introduction
Aliphatique : la chaine carbonée est linéaire
Saturés : La chaine carbonée ne contient ni double ni triple liaison
La formule brute générale d’un alcool s’écrit : Cn H2n + 2 O ( avec n : nombre d’atomes de carbone dans la molécule )
II ) Nomenclature d’un alcool
n
1
2
3
4
5
6
7
8
nom
méth
éth
Prop
But
Pent
Hex
Hept
Oct
On note que pour bien nommer un alcool
- Le carbone fonctionnel est celui qui est lié au groupement fonctionnel OH
- Il faut choisir la chaine la plus longue qui contient le carbone fonctionnel
- Il faut numéroter les carbones de la chaine de façon que le carbone fonctionnel
prend l’indice la plus bas possible.
- Si le carbone fonctionnel possède le même indice dans les sens de numérotation.
il faut choisir la numérotation qui donne à la ramification l’indice le plus bas
NB : Pour les ramifications : CH3 : méthyle ; CH3-CH2 : éthyle
Carbone fonctionel
Exemples : 1/ CH3 - CH2 – OH : éthanol ;
OH
2/ CH3 – CH – CH3 : Propan-2-ol ; 3/ CH3 – CH2 – C- CH3 : 2- methyl e butan-2-ol
OH
CH3
III ) Classe d’un alcool



Il y a trois classe d’alcool :
Classe primaire : le carbone fonctionnel lié au moins à deux atome d’hydrogène ( exp 1/ )
Classe secondaire : le carbone fonctionnel lié à un seul atome d’hydrogène ( exp 2/ )
Classe tertiaire : le carbone fonctionnel ni lié à aucun atome d’hydrogène ( exp 3/ )
IV) Isomérie d’un alcool
1) Isomère de position : le groupement fonctionnel OH change de position
Exp : CH3 – CH2 – CH2 – OH et CH3 – CH – CH3
OH
2) Isomère de chaine : La chaine carbonée change de structure
Exp : CH3 – CH2 – CH2 – CH2 – OH et CH3 – CH – CH2 – OH
CH3
Remarque : Pour le butanol par exemple :
La formule brute générale s’écrit : C4H10O
La formule semi-développée s’écrit : CH3 – CH2 – CH2 – CH2 – OH
La formule développée s’écrit :