Correction du devoir esters

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Correction du devoir esters
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Réponses attendues
CH3
1
2
C O CH2
O
Pas de carbone asymétrique. Aucun atome de C n'est lié à 4 groupements
différents
A = acide carboxylique
CH3
3
4
5.1
5.2
5.3.1
CH3
C OH
O
B est l'éthanol . C'est un alcool primaire car l'atome de carbone auquel est lié la
fonction alcool n'est directement lié qu'à un seul atome de carbone.
D est l'eau
La double flèche signifie que la réaction inverse, l'hydrolyse de l'ester, est
possible.
nalcool =
malcool 100
=
= 2,17 mol
Malcool 46
Les quantités de réactifs et de produits sont proportionnelles à leurs coefficients
stœchiométriques donc
alcool
1
2,17
5.3.2
5.3.3
6.1
6.2
η=
ester
1
nester max
nester max =
1 x 2,17
= 2,17 mol
1
nester reel
donc nester max = η x nester max = 0,67 x 2,17 = 1,45 mol
nester max
On chauffe pour accélérer la réaction qui est lente
Les composés les plus volatils passent sous forme de gaz. Ils s'élèvent dans le
tube central du réfrigérant où ils se refroidissent et se condense. Ils retombent
alors dans le ballon
Réfrigérant à eau
Sortie d'eau
6.3
Acide + alcool
Chauffe ballon
Entrée d'eau
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