Correction du devoir esters

Correction du devoir esters
Questions Réponses attendues
1
2
Pas de carbone asymétrique. Aucun atome de C n'est lié à 4 groupements
différents
3
A = acide carboxylique
4
B est l'éthanol . C'est un alcool primaire car l'atome de carbone auquel est lié la
fonction alcool n'est directement lié qu'à un seul atome de carbone.
5.1
D est l'eau
5.2
La double flèche signifie que la
réaction inverse, l'hydrolyse de l'ester, est
possible.
5.3.1
n
alcool
= m
alcool
M
alcool
= 100 46 = 2,17 mol
5.3.2
Les quantités de réactifs et de produits sont proportionnelles à leurs coefficients
stœchiométriques donc
alcool
ester
1
1
2,17
n
ester
max
5.3.3
η = n
ester reel
n
ester max
donc n
ester max
= η x n
ester max
= 0,67 x 2,17 = 1,45 mol
6.1
On chauffe pour
accélérer la réaction qui est lente
6.2
Les composés les plus volatils passent sous forme de gaz. Ils s'élèvent dans le
tube central du réfrigérant où ils se refroidissent et se condense. Ils retombent
alors dans le ballon
6.3
CH
3
C
O
O CH
2
CH
3
CH
3
C
O
OH
n
ester max
=
1 x 2,17
1 = 2,17 mol
Réfrigérant à eau
Chauffe ballon
Acide + alcool
S
ortie d'eau
Entrée d'eau