Voies métaboliques

METABOLISME DES GLUCIDES :
Voies
métaboliques
Organes
Rôle(s)
Glycogénogenèse
(anabolisme)
Foie
Voie métabolique permettant la synthèse de
glycogène à partir du glucose alimentaire dans le
foie durant l’état postprandial :
Le glycogène ainsi emmagasiné permettra de
maintenir la glycémie au cours du jeûne ou de
l’exercice.
Permet ainsi à la synthèse d’ATP de se poursuivre
quand les réserves de glucose deviennent
insuffisantes.
Muscles squelettiques
Voie métabolique permettant le stockage de
glycogène dans les muscles squelettiques :
Le glycogène ainsi emmagasiné constitue une
importante source d’énergie durant l’exercice physique
pour les muscles.
Glycogénolyse
(catabolisme)
Foie
Catabolisme du glycogène en glucose qui est libéré
dans le sang : permet de maintenir la glycémie durant
l’état de jeûne ou un exercice physique.
Muscles squelettiques
Voie métabolique permettant l’utilisation du glycogène
en tant que source d’énergie pour les muscles
squelettiques durant un exercice physique.
Néoglucogenèse
(anabolisme)
Foie
Synthèse de glucose à partir de molécules non
glucidiques (acides aminés comme l’alanine, glycérol,
acides lactique et pyruvique, etc.) durant la période de
jeûne. Le glucose est libéré dans le sang par le foie.
Permet ainsi le maintien de la glycémie durant l’état de
jeûne : protection du système nerveux contre les effets
dangereux de la baisse de concentration du glucose
dans le sang.
Permet ainsi à la synthèse d’ATP de se poursuivre
quand les réserves de glucose deviennent
insuffisantes.
Glycolyse aérobie
associée au cycle
de Krebs et à la
phosphorylation
oxydative
(catabolisme)
Cellules en général,
exceptions : certaines
cellules musculaires
et les globules rouges
matures : glycolyse
anaérobie.
Catabolisme du glucose permettant la production de
l’énergie cellulaire sous forme d’ATP principalement
durant la période postprandiale. Le catabolisme du
glucose devient secondaire durant la période de jeûne.

METABOLISME DES LIPIDES :
Voies
métaboliques
Organes
Rôle(s)
Lipogenèse
(anabolisme)
Tissu adipeux et foie
Synthèse des triglycérides à partir du glycérol et des
acides gras alimentaires ou du glucose alimentaire
transformé préalablement en acides gras durant la
période post-prandiale.
Les triglycérides constituent une réserve d’énergie
pour l’organisme utile durant la période de jeûne.
Lipolyse
(catabolisme)
Tissu adipeux et foie.
Catabolisme des triglycérides aboutissant à la
libération dans le sang d’acides gras et de glycérol
durant la période de jeûne.
Les acides gras constituent la source d’énergie
principale pour la plupart des tissus durant la période
de jeûne (exception : tissu nerveux).
-oxydation
associée au cycle
de Krebs et à la
phosphorylation
oxydative
(catabolisme)
Tous les tissus sauf le
tissu nerveux
Catabolisme des acides gras permettant la formation
de grandes quantités d’ATP dans la plupart des
tissus à l’exception du tissu nerveux qui utilise presque
exclusivement le glucose comme source d’énergie.
Le catabolisme des acides gras remplace celui du
glucose durant la période de jeûne : constitue ainsi
l’épargne du glucose qui participe au maintien de la
glycémie.
Cétogenèse
(anabolisme)
Foie
Synthèse des corps cétoniques (acétone et 2 autres
molécules acides) à partir des produits de
dégradation des acides gras (-oxydation) durant la
période de jeûne.
Les corps cétoniques sont également des sources
d’énergie importantes durant la période de jeûne. Leur
catabolisme produit de l’ATP.
METABOLISME DES ACIDES AMINES ET DES PROTEINES : PAS UTILE POUR LE COURS
SUR L’ENDOCRINOLOGIE