Sujet Spe 36 V1 - SVT - Académie de Strasbourg

Épreuve orale de contrôle en SVT spécialité
Sujet N° 36 version 1
Temps de préparation : 20 minutes
Durée de présentation orale : 20 minutes
Le candidat traitera les deux questions. Il est possible d’utiliser des feuilles de brouillon durant la
préparation, mais la présentation se fera oralement.
L’examinateur posera des questions complémentaires durant les échanges.
La note sur 20 points prendra en compte pour moitié les connaissances et pour moitié le
raisonnement à partir de l’exploitation des documents.
Question 1 :
Document 1 : Enzymes et réactions chimiques
L’hydrolyse enzymatique du glycogène conduit à la formation de glucose-6-phosphate qui
contrairement au glucose ne peut traverser les membranes plasmiques des cellules.
Hexokinase
Complexe enzymatique Glucose-6-phosphatase
E2
E1
Glycogène Glucose-6-
phosphate Glucose
Glucose Glucose-6-
phosphate
Fructose-6-
phosphate
Glucose-1-
phosphate
Synthèse
d’ATP
(Glycolyse)
Synthèse de
glycogène
E1 = Phosphoglucomutase
E2 = phosphoglucoisomérase
Document 2 : Activité de la glucose-6-
phosphatase mesurée dans différents
organes d’un jeune rat
(d’après SVT TS SPE Nathan)
- A partir de l’exploitation des documents, expliquer pourquoi les réserves de glucose sont
qualifiées de « publiques » pour le foie et de « privées » pour le muscle.
- A partir de l’exploitation des documents et de vos connaissances, expliquer comment les
cellules musculaires se fournissent en énergie utilisable pour leur contraction.

Question 2 :
Document 1 : Lame mince de métagabbro du Queyras (Alpes) observée au microscope optique
en lumière analysée non polarisée (x100)
Plagioclase
Pyroxène
Glaucophane
Actinote
(d’après : http://christian.nicollet.free.fr/page/CO/metagabbro.html)
Document 2 : Diagramme pression – température de quelques minéraux du métamorphisme d’un
gabbro
(d’après banque de schémas SVT académie de Dijon)
A partir de l’exploitation des documents proposés, montrer que les différents minéraux
retrouvés dans le métagabbro du Queyras permettent de proposer une étape du scénario
de la formation des Alpes.