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RELEVE DE LINEAIRE : MARCHE DU BEURRE
DERENSY Antoine – DETHOOR Christophe – HASNA Kaci – KADDOURI Lyes – PRZYBYLSKI Rémi
Magasin analysé
Cora
1115, avenue de la Libération
62700 BRUAY-LA-BUISSIERE
Segmentation du marché
- Beurre à cuisiner,
- Beurre terroir,
- Beurre allégé et léger,
- Beurre bio,
- Beurre tendre et à tartiner,
- Beurre aromatisé.
Relevé de prix
À volume égal (250 grammes) et produits équivalents d’usage, les prix sont variables
selon la marque. Néanmoins, les beurres de marque Cora (MDD) ou Winny sont
globalement les moins chers, indépendamment du segment de marché observé. La
référence la moins chère relevée est sous la marque Cora : beurre « doux » (125
grammes) qui est vendu à 0,82€.
Le mode de présentation influence le prix. Par exemple, la motte de beurre Président
« doux » (250 grammes) est au prix de 1,85€, et le même beurre sous la même marque
en barquette à 1,77€. La marque Isigny commercialise un produit équivalent à 1,79€.
En revanche, le beurre vendu en carrés individuels semble voir s’envoler son prix au
kilo. Autour de 7€ pour les produits cités ci-dessus, il atteint 9,45€ pour la marque Elle
& Vire. Le produit se présente alors sous la forme de 16 carrés individuels de 12,50
grammes chacun.