840909775 1/2
TESTS DE RECONNAISSANCE DE QUELQUES GROUPES CARACTÉRISTIQUES
1° Reconnaissance du groupe dans une formule développée
Examiner les formules développées suivantes : a) Donner les noms de ces composés.
b) On désigne par R le restant des atomes hors
du groupement caractéristique. R est donc un
groupe alkyle. Donner la formule générale
d’un groupe alkyle.
c) Donner ensuite la formule générale d'un
composé monohalogéné.
2° Test de reconnaissance d'un composé chloré
a) Dans un tube à essais, verser environ 2 mL de 2-chloro-2-méthylpropane (ou de dichlorométhane). Ajouter 2 mL
de solution de nitrate d’argent.
b) Noter vos observations.
c) Décrire le test de reconnaissance d’un composé chloré.
1° Reconnaissance du groupe dans une formule semi-développée
Examiner les formules suivantes : a) Quel est le groupement caractéristique commun à ces
composés?
(a) et (b) sont des ALDÉHYDES (= ALcool DÉHYDrogéné), (c) et
(d) dont des CÉTONES.
b) Quel groupe caractérise les aldéhydes ?
c) Nommer les molécules (a) et (c). (b) s'appelle benzaldéhyde et
(d) acétophénone.
d) Donner les formules générales des aldéhydes et cétones en
utilisant la notation R (et R' ) pour les groupes alkyles.
2° Test de reconnaissance des composés carbonylés
a) Placer ½ cm de DNPH dans 3 tubes et tester en versant quelques gouttes de propanone (= acétone) dans le 2è tube
et d’éthanal dans le 3è tube.
b) Noter vos observations (après 5 minutes d’attente si nécessaire).
c) Décrire le test qui permet de reconnaître un composé carbonylé.
d) Verser 1 cm de liqueur de Fehling dans 2 tubes. Verser quelques gouttes de propanone dans l'un et d'éthanal dans
l'autre. Tiédir au bain marie( pendant environ 10 min).
e) Noter vos observations.
f) Décrire le test qui permet de reconnaître un aldéhyde d'une cétone.
1° Reconnaissance du groupe dans une formule semi - développée
Examiner les formules suivantes : a) Quel est le groupement caractéristique commun à ces
composés ?
b) Nommer les molécules (a) et (b). (c) s'appelle acide
benzoïque.
c) Donner la formule générale d'un acide carboxylique.
2° Test de reconnaissance des propriétés acido-basiques
a) Mesurer le pH de l'acide éthanoïque ( = acide acétique) et d'une solution d'un peu d'acide formique dans l'eau à
l’aide d’un papier pH.
b) Conclure pour le test des acides carboxyliques.
III - FAMILLE DES ACIDES CARBOXYLIQUES