(Uniquement le midi du lundi au vendredi) A 11.50€ A 7.50€ Buffet d

(Uniquement le midi du lundi au vendredi)
A 11.50€ A 7.50€
Buffet d’hors d’œuvres variés Buffet à volonté OU
Plat du jour aux choix
2 Plats du jour aux choix
Plateau de fromages (+2.00€)
Plateau de fromages (+2.00€)
Plateau de desserts (+2.00€)
Plateau de desserts
(Sans boisson)
A 0.00€ A 0.00€
Steak haché Assiette de crudités et charcuterie
ou Nuggets de poulet
ouTranche de jambon blanc Viandes et légumes
ou Poisson blanc (voir menu à 0.00€)
Frites ou Légumes verts ou Pâtes
Glace ou Yaourt
Glace ou Yaourt
La provenance des viandes bovines et autres viandes dans notre carte sont d’origine
européenne ou française
Les prix s’entendent en TTC inclus TVA à 7%

Tous les jours sauf le Vendredi soir, Samedi soir, Dimanche midi,
Jours fériés et veille de jours fériés
Salade Fraîcheur d’été (salade, tomate, melon, asperges, avocat, jambon sec……..)
Concassée de pétoncles aux aromates sur mousseline de pois, vinaigrette betterave
Tatin de légumes provençales gratinés à la mozzarella et voile de jambon serrano
Buffet d’hors d’œuvres variés (uniquement le midi du lundi au vendredi)
Brochette de saucisses et poitrine d’Anjou aux abricots moelleux,
Jus au miel d’acacia
Pavé de merlu blanc sur peau juste cuit, crème de moules
Bavette poêlée à la marchand de vin
Plateau de fromages
Soupe de fraise au sirop, glace bulgare
Gros macaron à la framboise farci aux fruits rouges et glace vanille
Gratin d’agrumes et son sabayon au Grand-Marnier
Café gourmand (expresso, 3 petits desserts du chef) + 1.00 €
(Les desserts de ce menu doivent être commandés en début de repas)

 Cassolette de St Jacques et moules gratinées à la crème d’ail
persillée
 Mille-feuille de tomate-mozzarella sur de basilic, Mesclun au
Serrano et Copeaux de Tomme du Closier
 Saumon fumé mariné au pistou et citron vert, tartare de légumes à
l’aneth
 Pièce de bœuf sur plancha, échalote vin rouge confits
 Emincé de magret de canard à l’orange
 Verre bodega de mousse de saumon aux petits légumes, cornet de
de crème safrané
 Tartine de Tome du Closiers sur compotée de pommes et figues (+ 3,00€)
Ou
 Plateau de fromages variés (+ 3,00€)
 Carte des Desserts

 Panaché de la mer sur tatin de légumes provençales, coulis
safrané
 Terrine de foie gras maison, gelée de vin doux et chutney de
figues
 Salade printanière au magret fumé, escalope de foie gras poêlée,
coulis à l’orange
 Pavé de veau dans le quasi en éventail, crème de cèpes
 Filet de bar de ligne rôti sur peau, fondu portugaise au pesto
 Tartine de tome du Closiers sur compotée de pomme et figue
 Plateau de fromages variés
Carte des Desserts

 Terrine de foie gras maison, gelée de vin doux et chutney de
figues
 Filet de bar de ligne rôti sur peau, fondu portugaise au pesto
 Aiguillette de canard à la plancha, coulis d’orange
 Tartine de tome du Closiers sur compotée de pomme et figue
 Plateau de fromages variés
 Assiette gourmande du Chef