l`approvisionnement de sang en nutriments - Svt-albi

L’approvisionnement du sang en nutriment
Nous savons que notre organisme utilise en permanence des nutriments (glucose) pour
fonctionner.
Comment le corps se procure-t-il ces nutriments et quel est le lieu de passage de ces
nutriments dans le sang ?
Origine des nutriments présents dans le corps.
Les nutritionnistes insistent souvent sur
l’importance du petit déjeuner qui
représenterait l’apport d’énergie
principale à notre corps.
 Emettre une hypothèse sur l’origine des nutriments entrant dans notre corps.
Que deviennent les aliments ingurgités ?
Etude de l’appareil digestif.
 A partir de la présentation du l’appareil digestif d’un écorché humain, légender le
schéma de l’appareil digestif.
Remarque : appareil digestif = tube digestif + glandes digestives

Schéma du tube digestif humain.
 A partir de la vidéo sur la dissection du lapin (proposant la même organisation du
tube digestif que l’Homme) décrire l’aspect des aliments présent dans tout au long
du tube.

Photographie de dissection d’appareil digestif de lapin et le contenu de son tube digestif.
Après avoir été broyés par les dents, les aliments progressent dans le tube digestif grâce aux
contractions des muscles de la paroi du tube.
Ils séjournent 2 à 6 heures dans l’estomac, 7 à 8 heures dans l’intestin grêle et ce qui en
reste une quinzaine d’heures dans le gros intestin.
Les glandes digestives sont reliées au tube digestif mais les aliments n’y circulent pas.
 Calculer la durée totale de présence d’une portion d’aliment dans le tube digestif.
Comment expliquer la transformation des aliments dans le tube digestif ?
Etude de la transformation des aliments.
Une expérience historique.

 A partir du texte historique de W. Beaumont, répondre aux questions suivantes :
D’où provient le liquide prélevé par Beaumont ?
Où Beaumont place-t-il le morceau de viande ?
Que devient le morceau de viande en fin d’expérience ?
 Conclure sur l’agent permettant la transformation des aliments dans le tube digestif.
Devenir des aliments sous action des sucs digestifs.
Les sucs digestifs produits par les glandes digestives contiennent des enzymes digestives
ayant une action sur les aliments.
Quel vont devenir les aliments ?

Détermination de l’action des enzymes digestives.
Coller la fiche de travaux pratiques sur l’action des enzymes digestives.
Bilan :
Rôle de la mastication.
 A l’aide d’une phrase, comparer les résultats des expériences ci-dessous.