annexe 4 presentation des chocolats test c

Seconde Bac Commerce
XXXXX – Mercatique
Date :
Le plan de marchéage
Séance de test gustatif de chocolats
ANNEXE 4 - Présentation des chocolats testés
Chocolat A
Marque : Lindt
Produit : Excellence 70 %
Prix : 1,38 €
Communication :
- par des publicités télévisuelles. Un style assez raffiné du type de la publicité A (annexe 3)
- Conditionnement :
Mode de distribution : Principalement en grands magasins, et grande distribution
Résultat d’un test gustatif UFC Que Choisir paru dans le Mensuel n° 474 - octobre 2009:
 Ce chocolat possède une puissance aromatique olfactive intéressante avec un arôme
chocolat bien net. Si la brillance et le fondant ne sont pas particulièrement remarquables, le
cassant est plus prononcé. Ce chocolat est caractérisé en particulier par une saveur fruitée et
épicée. La saveur graines sèches est quant à elle très faible et la note grillée moins
perceptible que les précédentes. Origine non renseignée.
(http://cdobey.free.fr/Reste/test_php/Que%20Choisir/Choco%20-%20MeilleursChoix.aspx.htm) :
Chocolat B
Marque : Leader Price
Produit : Noir dégustation 70%
Prix : 0,84 €
Communication :
- Un produit de marque de distributeur. L’argument principal est le rapport qualité prix. Le
conditionnement fait apparaître une notion de qualité « Dégustation » mais le style reste
plutôt basique.. La communication est plutôt du type de la publicité B (annexe 3)
- Conditionnement
Mode de distribution : marque de distributeur « hard discount ».
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Chocolat C
Marque : Pralus
Produit : Les tropiques du chocolat - Origine Colombie 75 %
Prix : 5,50 €
Communication :
- Site internet de qualité : http://www.chocolats-pralus.com
- Gamme avec une déclinaison de chocolats de différentes provenances, chaque origine a
une couleur différente. La gamme invite au voyage gustatif.
- Le style de communication s’apparente plutôt à celui d’un produit d’exception, c'est-à-dire
au type de la publicité C (annexe 3)
- Conditionnement
- un chocolat « façon artisanale » de haute qualité. Style sobre mais rappelant le coté
naturel du produit (papier style kraft), sobriété (tout est dans la tablette).
Mode de distribution : Boutiques Pralus, épiceries fines, magasins de torréfaction de café.
Particularité du chocolat goûté (indication sur la tablette) : nez puissant, bon équilibre
aromatique, café, caramel au lait beurré, légèrement astringent en fin de bouche.
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