ENTRÉES
Soupe poissons de roche, fruits de mer et riz de Pals
ou
Salade de scarole au jambon de canard, champignons confits, pomme, noix et
vinaigrette de coing
ou
Tagliatelles fraîches aux gambas et moules, sauce aux fruits de mer et pil pil de
pesto
PLATS
Suprême de merlu accompagné d’une carbonara et des légumes
Ou
Filet de porc ibérique aux cinq poivres et aux amandes croquantes
Ou
Magret de canard aux fruits des bois sur un croustillant de pommes de terres
DÉSSERTS
Mille-feuilles d’ananas et mangue et son sorbet à la menthe fraîche et aux fruits des
bois
Ou
Recuit de drap (fromage frais catalan) avec confiture d’oranges et noix
Ou
Coulant au chocolat, crème à la vanille de Bourbon et sorbet au fruit de la passion
Boissons
Blanc de blancs Sumarroca D.O Penedès
Vella Lola D.O. Empordà
Cafés et Petit fours