Menu Mariage - Restaurant La Cloche

 Restaurant La Cloche
Dossier Mariage
Contacts
Hotel Central – Restaurant La Cloche
140 Avenue du Vercors
38600 FONTAINE
Téléphone : 04.76.26.22.26
Fax : 04.76.53.56.51
M@il : [email protected]
Restaurant Ouvert les Midis du Mardi au
Dimanche et les Soirs du Jeudi au Samedi
Retrouvez toutes nos offres sur notre site
internet :
www.hotelfontaine.com
Mis à jour au 1er Novembre 2014
Vos questions ? Nos réponses !
! Comment est décorée la salle ?
La salle est décorée par vos soins. Nous la mettons à disposition la
veille du mariage à 18h00.
! Comment se gère l’animation de la soirée ?
Vous choisissez le DJ que vous désirez, il peut venir l’après-midi du
mariage pour installer le matériel.
! Concernant le dressage de la table ?
Nous nous chargeons de mettre en place vos tables en fonction du
plan de salle que vous aurez défini. Le nappage de base est rouge,
serviettes beiges. Nous pouvons dresser en blanc (supplément).
Verres et couverts sont installés sur les tables.
! Le vin d’honneur peut-il être servi en terrasse ?
Si les conditions météo le permettent, nous pouvons servir l’apéritif en
terrasse, au bord de la piscine.
! Le repas est-il servi à l’assiette ou en buffet ?
Selon vos envies, nous nous adaptons. Nous pouvons aussi bien
proposer un service à l’assiette qu’en buffet à volonté.
! Pour la pièce montée ?
Nous pouvons la commander pour vous moyennant un supplément
(variable selon le type de pièce montée) ou vous pouvez l’apporter
vous-même.
! Et le champagne ?
Nous pouvons vous conseiller notre Champagne Pannier (brut 75 cL)
mais si vous le désirez vous pouvez amener le votre (droit de bouchon
de 8€). Vous pouvez nous apporter le champagne la veille.
! Que proposez-vous pour les enfants ?
Nous pouvons vous proposer des menus spéciaux qui varient selon
l’âge, nous consulter pour plus d’informations.
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de nos différents Univers
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℘ Nos Locations de Salle
Menu Mariage 47 €
Minimum 40 personnes
Apéritif – Vin d’Honneur
Kir Pétillant et sa Crème de Mûre et Biscuits Apéritif
Repas de Mariage
Buffet des Entrées à Volonté
Salade, Crudités, Assortiments de Charcuterie, Fruits de Mer, Saumon, Mousse de
Canard, Asperges, Tomates Confites…
Buffet de Plat Chauds à Volonté
Jambonnette de Volaille et son Jus aux Trompettes
Gratin de Ravioles aux Trois Fromages
Paupiette de Saumon Frais Farcie aux Epinard et Crème de Basilic
Emincée de Bœuf à ma Façon Sauce au Poivre Vert
Risotto au Princes des Bois
Gratin Dauphinois
Légumes Grillés
Purée de Petits Pois Maraicher
Frites
Buffet des Desserts à Volonté
Mousses, Tarte aux Pommes, Flan au Caramel, Entremet aux Fruits, Île Flottante…
Boisson
1 bouteille de Réserve Maison pour 4 personnes
Le Café
Menu Mariage 55 €
Minimum 40 personnes
Apéritif – Vin d’Honneur
1 Litre de blanc (VDP Ardèche) pour 4 Personnes
ou 1 Litre de Punch Maison pour 4 Personnes
Mises en Bouche (Feuilletés, Quiche, Pizza, Biscuits apéritif)
Repas de Mariage
Entrée
Salade Périgourdine
(Salade, Magret de Canard, Mousson de Canard, Gésier de Canard et Toast)
ou
Ravioles à la Crème de Morilles
ou
Petite Salade de Jeunes Pousses, Saumon, Fruits de Mer, Saint Jacques et sa Vinaigrette
au Balsamique
ou
Duo de Tartare Noble (Saumon et St Jacques)
et Sa Petite Salade de Mâche
Plat
Magret de Canard Sauce au Miel d’Acacia (Autre sauce possible)
ou
Filet de Bœuf à la Crème de Morilles (+3€/pers)
ou
Souris d’Agneau et sa Fricassée d’Escargots
ou
Aumônière de Saumon, Petits Légumes et sa Crème de Moules
ou
Brochette de Noix de St Jacques Rôties
sur sa Compotée d’Echalotes au Vin Rouge, jus d’Etrilles
Dessert
Nougat Glacé et son Coulis de Fruits Rouge ou Profiteroles Maison
Omelette Norvégienne ou Soufflé à la Chartreuse
Boisson
1 bouteille de Réserve Maison pour 3 personnes
Le Café