Le Menu €29.00

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Le Menu €29.00
L’entrée €11.00
A la carte :
Le plat principal €17.00 Le dessert €7.00
Œufs en meurette au vin de Juliénas
Ou
Gâteau de crabe et saumon saumuré à la mangue
Houmous parfumé
Ou
Terrine de canard pistachée, petite salade
*****
Découvrez
notre carte des vins
à emporter
Salade
verte
€6.00
Dos de cabillaud poêlé,
petits légumes, beurre blanc au verjus
Ou
Poulet fermier à la crème aux girolles
Ou
Magret de canard (France) au poivre vert
*****
Fromage blanc à la crème de Bresse
Ou
Comme une tarte au citron meringuée mais en verrine
Ou
Fruits rouges selon arrivage et cueillette au jardin
Crumble et Crème glacée à la verveine du jardin
Ou
Baba au Rhum des Antilles et fruits confits, crème fouettée
Ou
Biscuit Reine de Saba « sans farine »,
sauce chocolat chaud Guanaja, Glace vanille
Salade de chèvre de
Cenves et Jambon
Serrano
€15.00
Assiette
De fromages
Régionaux
€8.00
Toute modification du menu entraînera une facturation à la carte
Taxes et service compris
Cassis en sorbet
Arrosé de
Marc de Bourgogne
€9.00
Tous nos produits sont maison mais nous utilisons de
la poudre d’amande et de noisette, des petits oignons
épluchés et pré-cuits, ces produits n’arrivant pas bruts
au sein de notre Maison, la nouvelle loi nous demande
de vous le signaler.
Nous n’avons pas la capacité scientifique à garantir
l’absence de substance allergène
dans nos aliments
Bienvenue à la maison
Nous n’avons aucune prétention gastronomique, nous souhaitons juste vous faire partager la cuisine que
nous aimons dans une ambiance simple et conviviale sans zèle protocolaire, une cuisine simple et sincère
sur la base de produits bruts. Ici, nous essayons de tout préparer à la maison (seul le pain et les croissants
ne sont pas fait ici), nous aspirons à rayer les industriels de l’agro-alimentaire de notre liste de fournisseurs. Bien sûr, certains produits sont difficiles à gérer sans passer par eux, il faut donc admettre que nous
ne sommes pas encore à 100%. Si un met ne vous donne pas entière satisfaction, faîtes le nous savoir immédiatement.
Parmi nos fournisseurs : Homards acadiens (Villars les Dombes), Jardins Beaujolais (Belleville), Miellerie
d’Avenas, Ferme des p’tits Bilounes (Cenves), notre torréfacteur artisanal La Caféone (Brignais), Volailles
Fontanel (Crêches sur Saône), boucherie La Bressanne (Mâcon), Laiterie d’Etrez (fromage, yaourt et crème
de Bresse AOP), notre producteur de fruits et jus de fruits Michel Pinet (Chasselay) etc…
Nous vous souhaitons un agréable repas et un très bon séjour à Juliénas, en Pays Beaujolais.
Kesaram CHOUDHARY et Bertrand ALIZER
Foie gras de canard
Mi-cuit au canneberges
à basse température
Brioche toastée
Petite salade
€17.00
Pavé de Bœuf
Charolais Origine France
Sauce au Juliénas
Ou Poivre vert
€24.00
Cuisine authentique depuis 1989
Menu petit gourmet
Jusqu’à 12 ans €15.00
Assiette de saucisson
Ou
Salade de tomate
***
Poisson meunière
Ou
Blanc de poulet à la crème
***
Fromage blanc
ou
Glace Maison
***
Bonbons Haribo
Véritable Coq au Vin
De Juliénas « Mère Rose »
Gratin Dauphinois
€ 22.00
Taxes et service compris, l’abus d’acool est dangereux, à consommer avec modération
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