femme actuelle

diet
tarte auxfruits ,
c' estpermis!
Riche en framboises ou autres fruits rouges ,on invite
sans arrière-pensée àsa table .ParFlorenceDaine
Combien de calories?
Si on se base sur les ingrédients d une
tarte pour 8: pour la pâte sablée ,c' est
250 gde farine 125gde beurre 125g
de sucre loeuf La crème pâtissière ,
c' est 40 cl de lait entier 40g de farine
50g de sucre loeuf Et la garniture
600 gde framboises de sucre
glace .Résultat : 425 kcal par personne.
Les atouts
La tarte compte parmi
les desserts les moins
gras et permet , mine
de rien ,d'avaler une
portion de fruit !
Comme on ne fait
pas cuire tes fruits
rouges on profite
mieux des vitamines.
Les framboises sont
riches en fibres : une
part de cette tarte
fournit le quart des
besoins quotidiens.
Comment j' équilibre
sur Lajournée?
Au même repas , ni pain ni féculent , pour équilibrer l'apport
de glucides qui s' élève en tout à50g entre l'amidon
de la farine et te sucre (comme dans une assiette de
féculentsde 250 g) . Pour compenser le beurre de la pâte ,
privilégier un poisson et zapper le fromage . Cela donne:
crudités poisson et légumes verts 1
part de tarte
esse
Astuces pour
(si je la prépare mol-même)
Troquer la pâte sablée contre une brisée
-75 àpréparer avec une margarine
à60%% de MG: -30 kcal Remplacer le sucre
de la crème par de la stevia : - 25 kcal . Prendre
du tait demi-écrémé 10 et des grains
de vanille contre le sucre glace 20 kcal.
Les
bémols
Cette tarte reste
assez sucrée 127g
par personne ,
soit 5,5 morceaux) ,
du fait du sucre
de La pâte sablée
(alors que la pâte
brisée d 'une tarte
aux pommes n' en
contient pas) et
de celui utilisé
pour la crème
pâtissière
sous Les
fruits On rajoute
aussi du sucre
glace (parfois une
gelée) dessus.
Comment ruser
sue suis au régime?
Ne pas se priver d'une part :s' accorder
des plaisirs est essentiel pour tenir
le coup .Par contre , s' il en reste , ne
pas la finir mais l 'offrir ou la mettre
au congela Si on la déguste au
déjeuner ,zapper Le goûter (ou se
contenter d 'un yaourt) . Et si on La
prend à 16h ,ondine plus Léger.
20 recettes
de desserts
à -300 kcal sur
femme
aetuellefr
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FRÉDÉRIC
SAUTAI
Tous droits de reproduction réservés
PAYS : France
PAGE(S) : 40
SURFACE : 95 %
PERIODICITE : Hebdomadaire
DIFFUSION : 752671
10 août 2015 - N°1611