Tél: 05 61 51 32 97 Fax: 05 61 06 43 79 e-mail: [email protected] Pour avoir des os solides Boire du lait serait bon pour les os…. ! Les femmes qui approchent de la ménopause, et dont la perte osseuse s'accélère, sont particulièrement visées par cette « idée reçue. Il est vrai qu'avoir des os fragiles est ennuyeux. Cela augmente le risque de fractures qui, lorsqu'elles se produisent au niveau de la hanche, des vertèbres, ou du col du fémur, peuvent entraîner un handicap durable. Mais il n'est pas exact qu'augmenter leur consommation de produits laitiers soit une bonne stratégie de prévention. Au contraire : les populations qui consomment le plus de lait connaissent des taux d'ostéoporose (os poreux et donc fragiles) et de fractures du col du fémur parmi les plus élevés du monde. La Suède, par exemple, détient à la fois le record de consommation de laitages et le record des fractures du col du fémur. A l'inverse, au Cambodge, en Gambie, à Okinawa (Japon) où l'on ne consomme pas de laitages, l'ostéoporose est une maladie quasi-inconnue. Vos os sont aussi vivants que vos autres organes On imagine souvent que le corps serait composé d'une partie vivante, faite de tissus, de sang, de muscles, qui se renouvellent constamment, tandis que les os seraient une sorte d'armature inerte, qui pourrait aussi bien être remplacée par du métal ou de la céramique. Ce n'est absolument pas le cas. Les os sont tout aussi vivants que les autres organes. Il sont d'ailleurs irrigués par les vaisseaux sanguins et traversés par les nerfs. Ils ont besoin d'être nourris en permanence, et se renouvellent si bien que le squelette d'un adulte est complètement régénéré tous les 10 ans ! Les os ne servent d'ailleurs pas qu'à maintenir le corps droit. C'est dans leur moëlle que sont produites de nombreuses cellules immunitaires (les globules blancs), indispensables pour nous protéger des infections. Comment les os se renouvellent Nos os sont dotés d'environ un million de petites structures pour les réparer et les renouveler. Elles sont comme les équipes d'intervention qui entretiennent les routes. Pour se déplacer à l'intérieur de l'os vers la région qui doit être remplacée, la BMU (unités basique multicellulaires) creuse un tunnel ou une tranchée grâce à des ostéoclastes, des cellules qui détruisent l'os par acidification et digestion. Lorsque la BMU avance, elle rebouche le tunnel derrière elle grâce à des ostéoblastes (avec un b) situées à l'arrière, qui sont des cellules qui fabriquent de l'os. Les ostéoblastes entrent dans la cavité et la meublent en secrétant des protéines qui constituent la matrice osseuse sur laquelle le calcium se dépose. Jusqu'à 20 ans, le corps fabrique plus d'os qu'il n'en détruit. La masse osseuse totale augmente donc, et atteint son pic entre 20 et 30 ans. A partir de là, les pertes osseuses l'emportent sur le renouvellement. Chez la femme, la perte s'accélère vers 50 ans si bien qu'après la ménopause, 40 % des femmes seront touchées par l'ostéoporose. Chez les hommes, 15 % « seulement » en souffrent, mais les complications sont plus graves en cas de fracture du col du fémur. Les vraies sources de calcium assimilables Cela semble curieux que les produits laitiers qui sont en effet riches en calcium n’empêchent pas la fragilité des os, mais l'explication est simple : dans la plupart des cas, ce n'est pas parce que votre alimentation manque de calcium que vos os se fragilisent. Vous avez bien assez d'apport de calcium alimentaire si vous buvez de l'eau (Contrex, Hépar ou Tallians, mais aussi votre eau du robinet si elle est « calcaire », ce qui n'est ni plus ni moins que du calcium...) et si vous mangez des légumes. Les choux de toutes sortes sont très riches en calcium, en particulier le chou chinois. Si vos os se fragilisent, c'est parce qu'ils ne parviennent pas à retenir le calcium que vous leur apportez. Pire, ils laissent partir les sels de calcium qui les composent dans votre sang et vos urines. Augmenter vos apports alimentaires de calcium ne sert alors à rien. Pourquoi vos os ne retiennent-ils plus le calcium ? Vos os ne retiennent plus le calcium à cause de votre mode de vie et de votre régime alimentaire, qui produit trop d'acides dans votre corps. Les acides attaquent le calcium, et attaquent les os. Un régime salé, riche en céréales et en produits animaux, pauvre en fruits et légumes, provoque une acidose chronique de l'organisme. Pour compenser l'acidose, l'organisme utilise ses muscles et surtout ses os comme réservoir de produits « basiques » (le contraire de Vos os ne retiennent plus le calcium à cause de votre mode de vie et de votre régime alimentaire, qui produit trop d'acides dans votre corps. Les acides attaquent le calcium, et attaquent les os. Un régime salé, riche en céréales et en produits animaux, pauvre en fruits et légumes, provoque une acidose chronique de l'organisme. Pour compenser l'acidose, l'organisme utilise ses muscles et surtout ses os comme réservoir de produits « basiques » (le contraire de « acides »), qu'il libère dans le sang, à commencer par le calcium des os. On retrouve alors dans les urines du calcium, mais aussi des fragments de protéines osseuses. Ce mécanisme atténue l'acidose, mais il a évidemment un effet catastrophique à long terme sur les os. Il y a 150 à 200 000 ans, les hommes se nourrissaient à 70 % de végétaux pauvres en chlore (qui a un effet acidifiant) et gorgés de sels de potassium (à effet basifiant). Leurs os étaient bien plus robustes que les nôtres, ainsi qu'en attestent les recherches des anthropologues. Vitamine D La vitamine D est une quasi-hormone, qui est indispensable à la santé osseuse. Les personnes qui vivent dans des pays froids et humides, ou qui travaillent dans des bureaux, ne prennent plus aujourd'hui assez de soleil pour permettre une synthèse suffisante de vitamine D. Les études démontrent qu'une forte majorité des Européens est en déficit de vitamine D, particulièrement l'hiver. Avaler plus de calcium ne leur sert à rien s'ils ne se préoccupent pas d'abord de leur niveau de vitamine D. Le premier moyen, essentiel, est de s'exposer au soleil intégralement une dizaine de minutes par jour, d'avril à septembre, entre 11 et 15 heures. Notez que c'est exactement ce que le ministère de la Santé en France recommande de ne PAS faire, mais je me tiens à la disposition de tout fonctionnaire qui verrait un problème dans mes propos les études qui prouvent qu'il se trompe. Les poissons gras sont la seule source alimentaire intéressante de vitamine D. Le problème est qu'il faut se procurer au moins 35 à 40 microgrammes de vitamine D par jour, ce qui correspond à 200 grammes d'anguille ou de hareng, une quantité que très peu de personnes sont prêtes à avaler sur le long terme. Reste la solution des comprimés de vitamine D3. La dose nécessaire pour maintenir un taux optimal varie selon les personnes, avec une moyenne autour de 1500 unités internationales par jour. Silicium Biogénique Ostéo D3 Le Silicium Biogénique est une silice organique à base d’acide orthosilicique stabilisé choline. Le silicium intervient de façon importante dans la biosynthèse de l’élastine et du collagène. C’est un élément structural des tissus conjonctifs, ou tissus de soutien. Les fibres élastiques et de collagène sont des éléments constitutifs des parois vasculaires. Elles leur confèrent leur élasticité, indispensable à une bonne circulation, qui par conséquent améliore la nutrition et la détoxication des tissus. Il faut savoir qu’entre notre naissance et l’âge adulte, notre réserve en silicium organique diminue régulièrement, alors qu’il s’agit d’un oligo-élément indispensable au bon fonctionnement de notre organisme. 1) il intervient dans le métabolisme de l’élastine et du collagène. Il améliore donc la qualité de l’ensemble des tissus et en particulier du tissu conjonctif. 2) Il entre dans le métabolisme du phosphore, du magnésium et du calcium, en jouant un rôle actif de transporteur. Il est capable de prendre le calcium déposé sur les parois de nos vaisseaux pour le reconduire en milieu osseux. Ces deux propriétés le rendent indispensable dans les processus d’ossification. Il améliore également la souplesse et la mobilité de nos articulations. Ingrédients pour 1 comprimé de 700 mg: Carbonate de Calcium (350mg), Bio fibre d’Acacia(147mg), Acide orthosilicique choline chlorure sur diatomées ( 100 mg d’un extrait à 25% de SI), Vitamine C (60mg), Vitamine E à 500UI/g (20mg), Vitamine D3(2mg à 100000UI/g, Stéarate de Magnésium(21 mg). Boite de 30 comprimés: 1 comprimés= 100% des apports journaliers conseillés en silicium, vitamine D3, vitamine E. Poids net: 21g Comprimés non pelliculés.