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Sommaire
AVANT‑PROPOS 2016 ....................................................................................................................... 1
L’INSTITUT DE FORMATION DU COS – IFCOS .................................................................................. 4
L’IFCOS, MODE D’EMPLOI ................................................................................................................. 5
PRATIQUES PROFESSIONNELLES ‑ QUALITÉ DE LA PRISE EN CHARGE DES
PERSONNES ACCUEILLIES ...................................................................................................................... 6
• Améliorer les transmissions ciblées
• Appréhender la place du secteur associatif dans le secteur sanitaire, médico-social et social
• Assurer un accueil de qualité en établissement sanitaire, médico-social et social
• Développement de la méthode éthique au sein des établissements sanitaires, sociaux et médico-sociaux
• Prendre soin de soi pour mieux prendre soin des autres– niveau 1
Composer sa boîte à outils pour mieux gérer son stress
• Prendre soin de soi pour mieux prendre soin des autres – niveau 2
• Prise en charge et accompagnement d’un résident décient visuel en établissement médico-social
• S’approprier et transposer les recommandations des bonnes pratiques professionnelles
• Secret professionnel, secret partagé
• Vers une pratique bientraitante
GÉRONTOLOGIE ‑ ACCOMPAGNEMENT DU SUJET ÂGÉ ........................................................................ 17
• Acquérir des techniques relationnelles et communicationnelles pour l’accompagnement quotidien de la personne âgée
• Comprendre et accompagner les personnes atteintes de maladie d’Alzheimer et pathologies apparentées
(avec un module optionnel: Sexualité et personnes âgées atteintes de démences en établissement)
• Connaissance de la personne âgée: pour une meilleure prise en charge
• Faire face à l’agressivité et la violence dans sa pratique professionnelle en Ehpad
• Prévenir et prendre en charge les troubles de la déglutition du sujet âgé
• Soins palliatifs et accompagnement de la n de vie du sujet âgé en institution
• Troubles psychiques de la personne âgée : comprendre pour mieux accompagner
• Vie sexuelle, vie affective de la personne âgée en établissement
APPROCHE DU HANDICAP ‑ ACCOMPAGNEMENT DES PERSONNES EN SITUATION DE HANDICAP .... 26
• Accompagnement de la perte d’autonomie et de la n de vie en MAS/FAM
• Améliorer la prise en charge du patient âgé en rééducation-réadaptation
• Prévenir et gérer l’agressivité et la violence dans les établissements accueillant des personnes en situation de handicap
• Mieux appréhender handicap psychique et vieillissement
• Inrmiers en rééducation-réadaptation : rôles et spécicités
• Le travail avec les familles dans les établissements médico-sociaux accueillant des personnes en situation de handicap
• Prévenir les troubles de la déglutition chez la personne polyhandicapée
• Troubles psychiques: comprendre pour mieux accompagner dans les pratiques de formation et d’insertion professionnelle
PRÉCARITÉS ‑ MIGRATIONS ................................................................................................................. 35
• Alcoolisation, précarité et désocialisation
• Droit des étrangers, droit d’asile : fondamentaux et évolutions
• Femmes et migrations : risques psychopathologiques, santé et précarité
• Les pratiques professionnelles à l’épreuve de l’agressivité et de la violence
• Psychotraumatisme et exils: repères et outils pour les professionnels
• Troubles psychiques: comprendre pour mieux accompagner en établissement social
• L’accueil du public difcile en CHRS : faire face au stress, assurer la sécurité
HÔTELLERIE – RESTAURATION – HYGIÈNE .......................................................................................... 43
• Pilotage de la fonction hôtelière: formation des référents qualité hôtelière
• Formation des équipes aux pratiques hôtelières de qualité
• Formation des équipes de cuisine sur les besoins nutritionnels
• L’expertise en techniques culinaires : nouvelles techniques de cuisson et de production
• L’expertise en techniques culinaires : textures modiées, manger-mains, enrichissement
• Hygiène, circuit du linge et méthode R.A.B.C
• Hygiène en balnéothérapie et/ou piscine hospitalière
• Maîtrise du risque infectieux en établissement médico-social
• Prévention et surveillance des infections nosocomiales (IN) et des infections associées aux soins (IAS)
MANAGEMENT ‑ TECHNIQUES D’ENCADREMENT ................................................................................ 53
• Directeurs : identier les ressources de sens de la charte du management de l’association COS