Métabolisme du glycogène
Dégradation du glycogène
Synthèse du glycogène
Contrôle du métabolisme
Métabolisme du glycogène
Glucose est la source d’énergie principale pour tous les tissus
Homéostasie du glucose par synthèse et dégradation de polysaccharides
Polysaccharides chez l’homme et les animaux: glycogène
Polysaccharides chez les plantes: amidon
Les fonctions du glucose
1. Source d!’énergie
2. Précurseur du groupe ribose des nucléotides
3. Fournit des équivalents de réduction sous forme de NADPH aux réactions de
biosynthèse
Structure du glycogène
La glycogénolyse
Le glycogène se trouve dans les muscles et le foie sous forme de granules
cytosoliques (taille de 10 à 40 nm)
Dans les muscles:
Glycogène glucose 6-phosphate glycolyse énergie
Dans le foie:
Glycogène glucose circulation absorption par autres cellules
(ery!s, adipocytes, cellules du cerveau)
Glycogène phosphorylase
Glycogène + Pi --->Glycogène + Glucose 1-phosphate
(n résidus) (n-1 résidus)
Glycogène phosphorylase scinde la liaison terminale α-(1 4) de l!’extrémité
non réductrice
enzyme à pyridoxal phosphate
La réaction catalysée par la
glycogène phosphorylase
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