Glycogène phosphorylase

Métabolisme du glycogène
•Dégradation du glycogène
•Synthèse du glycogène
•Contrôle du métabolisme

Métabolisme du glycogène
• Glucose est la source d’énergie principale pour tous les tissus
•Homéostasie du glucose par synthèse et dégradation de polysaccharides
• Polysaccharides chez l’homme et les animaux: glycogène
•Polysaccharides chez les plantes: amidon
•Les fonctions du glucose
–1. Source d ’énergie
–2. Précurseur du groupe ribose des nucléotides
–3. Fournit des équivalents de réduction sous forme de NADPH aux réactions de
biosynthèse

Structure du glycogène

La glycogénolyse
•Le glycogène se trouve dans les muscles et le foie sous forme de granules
cytosoliques (taille de 10 à 40 nm)
•Dans les muscles:
•Glycogène glucose 6-phosphate glycolyse énergie
•Dans le foie:
•Glycogène glucose circulation absorption par autres cellules
(ery ’s, adipocytes, cellules du cerveau)
Glycogène phosphorylase
•Glycogène + Pi --->Glycogène + Glucose 1-phosphate
(n résidus) (n-1 résidus)
•Glycogène phosphorylase scinde la liaison terminale a-(1 4) de l ’extrémité
non réductrice
enzyme à pyridoxal phosphate

La réaction catalysée par la
glycogène phosphorylase