Sciences de la Vie et de la Terre 2de

Une organisation remarquable.
Doc.2
130
Pour mieux comprendre…
À la découverte des cellules musculaires.
Un muscle comprend des milliers de
cellules cylindriques très allongées
(1 à 40 mm de longueur en moyenne)
et possédant chacune plusieurs
noyaux.
En coupe longitudinale, la cellule pré-
sente une striation transversale très
caractéristique qui est à l’origine du
nom de « muscles striés squelettiques »
que l’on donne aux muscles rattachés
aux os et responsables des mouvements.
La coupe transversale montre les
nombreuses fibrilles internes qui sont
les éléments responsables de la
contraction.
Coupe microscopique dans un muscle.
a- Coupe longitudinale.
b- Coupe transversale.
A
Doc.1
faisceau de
fibres musculaires
os
tendon
muscle
noyau
noyau
fibrille contractile
photographies
ci-contre
coupe transversale dans
une fibre musculaire
V
V
V
une fibre musculaire
= une cellule musculaire
à plusieurs noyaux
a
b

Les cellules musculaires et leurs besoins
131
Circulation sanguine et apport de dioxygène aux muscles Chapitre 2
Des cellules grosses consommatrices d’énergie.
B
Des cellules richement irriguées.
Doc.3
temps (en min)
0
10
20
30
40
10020 30 40
consommation en glucose
des membres inférieurs (mmol/min)
exercice intense
exercice modéré
exercice faible
La consommation de glucose par les
muscles des jambes.
Doc.4
L’apport de dioxygène doit être
permanent et adapté à l’intensité
de l’effort car la cellule musculaire
n’a aucune réserve de dioxygène.
En revanche, cette cellule possède
ses propres réserves de métabolite
énergétique : il s’agit d’une grosse
molécule de glucide, le glycogène.
Ainsi, au cours d’un effort, la cel-
lule musculaire utilise en premier
lieu le glucose sanguin comme
source d’énergie mais, si l’effort se
prolonge, elle puise dans ses réserves
de glycogène.
Variation de la teneur en glycogène
dans un muscle du mollet au cours de
l’effort.
Doc.5
Par une technique de coloration appropriée, on met en évidence le gly-
cogène dans les cellules musculaires. Dans un muscle au repos, toutes
les cellules contiennent du glycogène (couleur rose).
La photographie ci-dessous présente des cellules musculaires en coupe
transversale dont certaines ont été maintenues en contraction prolon-
gée par une stimulation. On constate à leur niveau une diminution
(couleur rose pâle) ou une disparition (couleur blanche) des réserves de
glycogène.
Mise en évidence par une coloration appropriée de la disparition du glycogène mus-
culaire au cours d’un effort prolongé.
Doc.6
durée de l’exercice (h)
0 1 2 3
glycogène musculaire
(mmol.kg–1)
25
50
75
100
125
150