Pour mieux comprendre… A À la découverte des cellules musculaires. faisceau de fibres musculaires os a b muscle une fibre musculaire = une cellule musculaire à plusieurs noyaux tendon Doc.1 Coupe microscopique dans un muscle. a- Coupe longitudinale. b- Coupe transversale. V photographies ci-contre fibrille contractile V V 130 Un muscle comprend des milliers de cellules cylindriques très allongées (1 à 40 mm de longueur en moyenne) et possédant chacune plusieurs noyaux. En coupe longitudinale, la cellule présente une striation transversale très caractéristique qui est à l’origine du nom de « muscles striés squelettiques » que l’on donne aux muscles rattachés aux os et responsables des mouvements. La coupe transversale montre les nombreuses fibrilles internes qui sont les éléments responsables de la contraction. noyau noyau Doc.2 Une organisation remarquable. coupe transversale dans une fibre musculaire Les cellules musculaires et leurs besoins B Des cellules grosses consommatrices d’énergie. consommation en glucose des membres inférieurs (mmol/min) exercice intense 40 30 exercice modéré 20 10 exercice faible temps (en min) 0 0 10 20 30 40 Doc.4 La consommation de glucose par les Par une technique de coloration appropriée, on met en évidence le glycogène dans les cellules musculaires. Dans un muscle au repos, toutes les cellules contiennent du glycogène (couleur rose). La photographie ci-dessous présente des cellules musculaires en coupe transversale dont certaines ont été maintenues en contraction prolongée par une stimulation. On constate à leur niveau une diminution (couleur rose pâle) ou une disparition (couleur blanche) des réserves de glycogène. glycogène musculaire (mmol.kg–1) 150 125 100 75 50 25 0 1 2 3 durée de l’exercice (h) Doc.5 Variation de la teneur en glycogène dans un muscle du mollet au cours de l’effort. Circulation sanguine et apport de dioxygène aux muscles Chapitre L’apport de dioxygène doit être permanent et adapté à l’intensité de l’effort car la cellule musculaire n’a aucune réserve de dioxygène. En revanche, cette cellule possède ses propres réserves de métabolite énergétique : il s’agit d’une grosse molécule de glucide, le glycogène. Ainsi, au cours d’un effort, la cellule musculaire utilise en premier lieu le glucose sanguin comme source d’énergie mais, si l’effort se prolonge, elle puise dans ses réserves de glycogène. 2 muscles des jambes. Doc.3 Des cellules richement irriguées. Doc.6 Mise en évidence par une coloration appropriée de la disparition du glycogène mus- culaire au cours d’un effort prolongé. 131