Sciences de la Vie et de la Terre 2de

Pour mieux comprendre…
A
À la découverte des cellules musculaires.
faisceau de
fibres musculaires
os
a
b
muscle
une fibre musculaire
= une cellule musculaire
à plusieurs noyaux
tendon
Doc.1 Coupe microscopique dans un muscle.
a- Coupe longitudinale.
b- Coupe transversale.
V
photographies
ci-contre
fibrille contractile
V
V
130
Un muscle comprend des milliers de
cellules cylindriques très allongées
(1 à 40 mm de longueur en moyenne)
et possédant chacune plusieurs
noyaux.
En coupe longitudinale, la cellule présente une striation transversale très
caractéristique qui est à l’origine du
nom de « muscles striés squelettiques »
que l’on donne aux muscles rattachés
aux os et responsables des mouvements.
La coupe transversale montre les
nombreuses fibrilles internes qui sont
les éléments responsables de la
contraction.
noyau
noyau
Doc.2 Une organisation remarquable.
coupe transversale dans
une fibre musculaire
Les cellules musculaires et leurs besoins
B
Des cellules grosses consommatrices d’énergie.
consommation en glucose
des membres inférieurs (mmol/min)
exercice intense
40
30
exercice modéré
20
10
exercice faible
temps (en min)
0
0
10
20
30
40
Doc.4 La consommation de glucose par les
Par une technique de coloration appropriée, on met en évidence le glycogène dans les cellules musculaires. Dans un muscle au repos, toutes
les cellules contiennent du glycogène (couleur rose).
La photographie ci-dessous présente des cellules musculaires en coupe
transversale dont certaines ont été maintenues en contraction prolongée par une stimulation. On constate à leur niveau une diminution
(couleur rose pâle) ou une disparition (couleur blanche) des réserves de
glycogène.
glycogène musculaire
(mmol.kg–1)
150
125
100
75
50
25
0
1
2
3
durée de l’exercice (h)
Doc.5 Variation de la teneur en glycogène
dans un muscle du mollet au cours de
l’effort.
Circulation sanguine et apport de dioxygène aux muscles Chapitre
L’apport de dioxygène doit être
permanent et adapté à l’intensité
de l’effort car la cellule musculaire
n’a aucune réserve de dioxygène.
En revanche, cette cellule possède
ses propres réserves de métabolite
énergétique : il s’agit d’une grosse
molécule de glucide, le glycogène.
Ainsi, au cours d’un effort, la cellule musculaire utilise en premier
lieu le glucose sanguin comme
source d’énergie mais, si l’effort se
prolonge, elle puise dans ses réserves
de glycogène.
2
muscles des jambes.
Doc.3 Des cellules richement irriguées.
Doc.6 Mise en évidence par une coloration appropriée de la disparition du glycogène mus-
culaire au cours d’un effort prolongé.
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