TRADITIONS, MÉTIERS ET ETHNOGRAPHIE multimédia www.bulgariatravel.org ROSIER BULGARE ЗАНАЯТИ Programme opérationnel « Développement régional » 2007-2013 www.bgregio.eu Nous investissons dans votre avenir ! Le projet est financé par le Fonds européen de développement régional et le budget de la République de Bulgarie Schéma d’aide financière désintéressée BG 161PO001/3.3-01/2008 « Soutien d’un marketing national efficace du produit touristique et amélioration des services d’information », contrat BG161PO001/3.3-01/2008/001-5 « Catalogue multimédia des sites touristiques et marketing électronique de la destination Bulgarie ». Cette brochure multimédia est créé dans le cadre du projet « Catalogue multimédia des sites touristiques et marketing électronique de la destination Bulgarie », contrat n° BG161PO001/3.3-01/2008 /001-5 réalisé avec le soutien financier du Programme opérationnel « Développement régional » 2007-2013, cofinancé par l’Union européenne à travers le Fonds Européen de Développement Régional. Toute responsabilité pour le contenu de cette brochure incombe au bénéficiaire - le Ministère de l’économie, de l’énergie et du tourisme, et il ne peut être considéré en aucun cas qu’elle reflète une position officielle de l’Union Européenne ou de l’Autorité de gestion. www.bulgariatravel.org 2 TRADITIONS, MÉTIERS ET ETHNOGRAPHIE ROSIER BULGARE L e rosier de Damas Son secret sa cache dans la bulgare est un technologie d’extraction à symbole du pays travers la triple distillation qui personalise la nature, et le refroidissement l’esthétique de la culture intermédiaire. bulgare et l’élan vers la beauté et le bonheur. La rose est cultivée pour la Même si le rosier de production d’essence de Damas ne tire pas ses rose et d’autres produits origines de la Bulgarie, utilisés dans la parfumerie. le climat du pays lui a L’essence de rose bulgare est d’une qualité exceptionnelle sans concurrence, matière assuré un environnement favorable. première préférée par nombre de producteurs renommés La Chine du Sud est considérée de produits de parfumerie. comme le pays natal Des roses. 3 www.bulgariatravel.org 4 TRADITIONS, MÉTIERS ET ETHNOGRAPHIE ROSIER BULGARE 5 www.bulgariatravel.org 6 La plante apparut plus tard en l’huile essentielle de rose dans Inde, en Perse, en Syrie et en certains rites. L’élevage de rose Afghanistan. Les Turcs ottomans se fait traditionnellement dans introduisirent la rose dans les les régions des ville de Karlovo terres bulgares qui utilisaient et de Kazanlak, un moyen de TRADITIONS, MÉTIERS ET ETHNOGRAPHIE ROSIER BULGARE 7 www.bulgariatravel.org 8 TRADITIONS, MÉTIERS ET ETHNOGRAPHIE ROSIER BULGARE 9 www.bulgariatravel.org subsistance principal de cueille la rose de Damas de la population locale. Pour bonne heure, avec les gouttes cette raison la région fut de rosée dans les feuilles. surnommée la Vallée des C’est la rosée qui préserve roses. l’huile essentielle, le secret de la haute qualité des produits. Kazanlak abrite l’Institut de 10 la rose ainsi que l’unique au La fête de la Rose de monde musée de la rose qui Kazanlak qui a lieu lors de fait connaître l’histoire de la cueillette est parmi les cette plante et de l’élevage festivals les plus beaux du de roses en Bulgarie. La pays. De nombreux visiteurs cueillette de roses a lieu du monde entier viennent fin mars : c’est une activité assister à cette féerie de accompagnée de beaucoup roses, de chansons et de rites de festivités et de chants. On spectaculaires. TRADITIONS, MÉTIERS ET ETHNOGRAPHIE ROSIER BULGARE 11 www.bulgariatravel.org 12 TRADITIONS, MÉTIERS ET ETHNOGRAPHIE ROSIER BULGARE 13 www.bulgariatravel.org 14 TRADITIONS, MÉTIERS ET ETHNOGRAPHIE ROSIER BULGARE Des jeunes filles vêtues en costumes de fête se lèvent de bonne heure pour cueillir les fleurs des roses et en décorer leurs cheveux pour être belles et en bonne santé. Ensuite, la Reine des roses est élue : c’est la plus belle fille ayant pris part au rite. Les fêtes se poursuivent par une parade folklorique et la dégustation d’aliments et de boissons à la base de roses dans l’ensemble ethnographique de Kazanlak. Ici vous pouvez goûter de la confiture de roses, de l’eaude-vie de roses ou du liqueur de roses. Le parfum, l’eau de roses ou le savon de roses seront un souvenir inoubliable de la Bulgarie et de ses fleurs aromatiques. 15 Programme opérationnel « Développement régional » 2007-2013 www.bgregio.eu Nous investissons dans votre avenir ! Le projet est financé par le Fonds européen de développement régional et le budget de la République de Bulgarie Schéma d’aide financière désintéressée BG 161PO001/3.3-01/2008 « Soutien d’un marketing national efficace du produit touristique et amélioration des services d’information », contrat BG161PO001/3.3-01/2008/001-5 « Catalogue multimédia des sites touristiques et marketing électronique de la destination Bulgarie ». Cette brochure multimédia est créé dans le cadre du projet « Catalogue multimédia des sites touristiques et marketing électronique de la destination Bulgarie », contrat n° BG161PO001/3.3-01/2008 /001-5 réalisé avec le soutien financier du Programme opérationnel « Développement régional » 2007-2013, cofinancé par l’Union européenne à travers le Fonds Européen de Développement Régional. Toute responsabilité pour le contenu de cette brochure incombe au bénéficiaire - le Ministère de l’économie, de l’énergie et du tourisme, et il ne peut être considéré en aucun cas qu’elle reflète une position officielle de l’Union Européenne ou de l’Autorité de gestion.