Chapitre 5
Chapitre 6
Education à la Consommation :
conception et mise en œuvre des projets 32
1. Projet d'établissement scolaire ........................................ 32
2. Modèles de développement des projets en classe ...................32
3. Techniques didactiques pour le développement
de projets éducatifs ......................................................33
a - Techniques didactiques permettant de connaître le développement
des processus productifs, la recherche de tous les acteurs intervenant
sur le marché ..................................................................34
b - Techniques didactiques permettant de comprendre l'information sur
les produits .....................................................................39
c - Ateliers et excursions sur le terrain .......................................40
Thèmes de l'éducation à la consommation 43
1. Alimentation et Nutrition ................................................44
a - Panorama pédagogique du thème Alimentation et Nutrition .........44
b - Fiche programme du thème Alimentation
et Nutrition pour tous les niveaux d'éducation ..........................45
c - Proposition d'activités du thème Alimentation
et Nutrition par niveau d'éducation ........................................46
2. Sécurité à la maison ..................................................... 48
a - Panorama pédagogique du thème Sécurité à la maison ................48
b - Fiche programme du thème Sécurité à la maison
pour tous les niveaux d'éducation ..........................................50
c - Proposition d'activités du thème Sécurité
à la maison par niveau d'éducation ........................................52
3. Information des consommateurs ........................................54
a - Panorama pédagogique du thème Information des consommateurs..54
b - Fiche programme du thème Information
des consommateurs pour tous les niveaux d'éducation .................57
c - Proposition d'activités du thème Information
des consommateurs par niveau d'éducation ...............................59