8 Journées de Recherche en Marketing de Bourgogne

LABORATOIRE D'ANALYSE ET DE
TECHNIQUES ECONOMIQUES
UMR CNRS 5118
CERMAB
IAE Dijon
CENTRE DE RECHERCHE EN MARKETING
DE BOURGOGNE
Equipe de Recherche de l'IAE Dijon
Membre du LATEC
8èmes Journées de Recherche
en Marketing de Bourgogne
DISTRIBUTION, ACHAT,
CONSOMMATION
Produits, services,
culture, loisirs, tourisme
Dijon, 6-7 Novembre 2003
Actes
CERMAB – LATEC
2 Boulevard Gabriel
BP26611
21066 DIJON Cedex ( France )
http://www.u-bourgogne.fr/LATEC/cermab

2
8èmes Journées de Recherche
en Marketing de Bourgogne
Direction scientifique
Marc Filser
Blandine Antéblian-Lambrey
Dominique Bourgeon-Renault
Organisation
Jean-Claude Dandouau
Jean-Marc Ferrandi
Laurence Graillot
Marie-Christine Lichtlé
Mathilde Pulh
Mise en ligne des actes
Alain Fauvre
Les 8èmes Journées de Recherche en Marketing de Bourgogne bénéficient de l'appui financier
de la Ville de Dijon

3
Sommaire
Session 1 : Marketing de la culture
Quester Pascale Evaluer l'efficacité du sponsoring: le cas
du festival international des arts
d'Adelaide
Université
d'Adelaide,
Australie
pp. 6-17
Collin-Lachaud
Isabelle Analyse dynamique de la relation satisfaction – fidélité. Le cas de la
fréquentation de festivals de musique rock
IAE Tours pp. 18-37
Bourgeon-Renault
D., Gombault A.,
Le Gall M., Petr C.
et Urbain C.
La gratuité des musées et des monuments Université de
Franche Comté,
Bordeaux EM,
Univ. Rennes
II, Rennes I et
Nantes.
pp. 38-50
Derbaix Maud Quand on aime, on ne compte pas? Du
problème de la fixation des prix dans le
domaine culturel.
Facultés Notre
Dame de la
Paix, Namur
pp. 51-67
Session 2 : Approches sociologiques et anthropologiques
Andrieu Françoise,
Olivier Badot et
Sandrine Macé
Le West Edmonton Mall: un échafaudage
sensoriel au service d'une cosmogonie
populaire ?
ESCP-EAP et
University of
Ottawa
pp. 69-78
Desjeux
Dominique Pratiques et représentations actuelles de la cuisine en France Université Paris V pp. 79-89
Merdji Mohamed En quoi la sociologie et l'anthropologie
peuvent-elles contribuer au
renouvellement du cadre d'analyse des
émotions en marketing.
Audencia
Nantes pp. 90-91
Winnepenninckx-
Kieser Jacqueline La perception du don en B to C : les apports de la recherche marketing sur le
cadeau et de l’approche anthropologique
sur le don.
IAE Toulouse pp. 91-112
Session 3 : Attitudes et décisions
Cottet Patrice et
Francis Vibert La perception du contrôle dans le comportement de magasinage : une étude
exploratoire
Université de
Reims pp. 114-138
Labelle Marie-
Josée, Lionel
Colombel et Jean
Perrien
Le processus décisionnel du
consommateur en matière de produits et
services financiers
UQAM
Montréal,
Canada
pp. 139-157
Prim-Allaz Isabelle
et William Sabadie L'orientation relationnelle des clients: un nouvel outil de segmentation ? Université Lyon I et IAE Lyon
III
pp. 158-188

4
Session 4 : Comportement en magasin
Lombart Cindy et
Bertrand Belvaux Shopping utilitaire et shopping récréationnel… à la découverte d'une
troisième dimension
FUCAM Mons
et CERMAB
LATEC
pp. 190-219
Michaud-Trévinal
Aurélia Multilocalisation commerciale et comportement de l'acheteur CREREG Rennes pp. 220-239
Vibert Antoine La relation consommateur – objet:
implications pour le point de vente IAE Nancy et CERMAB
LATEC
pp. 240-256
Session 5 : Représentations, comportements et stratégies
Debucquet
Gervaise Nouvelles technologies alimentaires et perception du risque: l'influence des
modèles alimentaires dans la formation
des attitudes
Audencia
Nantes pp. 258-275
Albertini Thérèse
et Delphine Bereni Le comportement de l'acheteur/consommateur face aux
produits respectueux de l'environnement.
Une application aux produits biologiques
alimentaires.
IAE Corte pp. 276-305
Morrisson Olivier
et Jean-Pierre
Mathieu
Représentations du dysfonctionnement
d'un service et des réponses de
l'entreprise.
CERAG
Grenoble et
Audencia
Nantes
pp. 306-333
Djlassi Souad et
Gérard François Le rôle de la perception du temps dans l'arbitrage entre magasin et vente à
distance.
Université Lille
II pp. 334-349
Session 6 : Communication et comportement d'achat
Perrusson Chloé Etude de l'influence de la nostalgie
évoquée par le message publicitaire au
sein du processus de persuasion
OSES Paris I pp. 350-365
Capelli Sonia et
Gaëlle Pantin-
Sohier
Conceptualisation et mesure du
tempérament de la marque enseigne CERAG Grenoble et
CIME Caen
pp. 366-385
Fleck-Dousteyssier
Nathalie Impact du parrainage sur l'image de marque: le rôle de la congruence DMSP Paris IX pp. 386-403
Gonzalez Christine
et Michaël Korchia L'attitude par rapport aux soldes: définition du concept et de ses
antécédents, analyse exploratoire et
proposition d'un cadre conceptuel.
ESC Toulouse
et ESC
Bordeaux
pp. 404-426

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Session 1 : Marketing de la culture
Quester Pascale Evaluer l'efficacité du sponsoring:
le cas du festival international des
arts d'Adelaide
Université
d'Adelaide,
Australie
pp. 6-17
Collin-Lachaud
Isabelle Analyse dynamique de la relation satisfaction – fidélité. Le cas de la
fréquentation de festivals de
musique rock
IAE Tours pp. 18-37
Bourgeon-Renault
D., Gombault A.,
Le Gall M., Petr C.
et Urbain C.
La gratuité des musées et des
monuments Université de Franche Comté,
Bordeaux EM,
Univ. Rennes II,
Rennes I et Nantes.
pp. 38-50
Derbaix Maud Quand on aime, on ne compte
pas? Du problème de la fixation
des prix dans le domaine culturel.
Facultés Notre
Dame de la Paix,
Namur
pp. 51-67