I-1 ) Qu`est-ce qu`un groupe caractéristique

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I-1 ) Qu’est-ce qu’un groupe caractéristique
On peut modifier les propriétés d’un squelette carboné en y introduisant des atomes autres que le carbone et
l’hydrogène.
On peut ainsi introduire un atome ou un groupe d’atomes comme –Cl, --Br, --OH ou –NH2 , C O, etc…
Ces atome ou groupe d’atomes sont nommés groupes ou fonctions caractéristques car ils confèrent aux
molécules qui les portent un ensemble de propriétés spécifiques. On classe alors les composés organiques au
sein de familles qui se distinguent par leur groupe caractéristiques
Les molécules d’une même famille possèdent des propriétés semblables.
I-2 ) Différents groupes caractéristiques
Famille
Alcènes
Composés
halogénes
Formule générale et
nom générique
—C C—
Exemple(s)
But-1-ène :
Eau de dibrome ( Br2 )
Couleur orangée 
décoloration de la solution
alc-x-ène
(éventuellement Z ou E )
exemple : but-2-ène
R—X ( R ≠ H )
Avec X= Cl, Br, ou I
halogénoalcane
exemple : dichlorométhane
Alcool primaire :
H
2,2-dichloropropane :
Oxydation en présence
d’une solution de
permanganate de potassium
acidifiée  décoloration de
la solution
Butan-2-ol :
Oxydation en présence
d’une solution de
permanganate de potassium
acidifiée décoloration de
la solution
H
R—C—OH
Alcools
Test a la flamme d’un
compose chloré
coloration en vert de la
flamme
Ethanol :
R—C—OH
H
Alcan-x-ol
Alcool secondaire
Test caractéristique
R’
R et R’ ≠ H
Alcan-x-ol
Alcool tertiaire
2-méthylbutan-2-ol :
« Pas d’oxydation
possible »
R’
R—C—OH
R’’
R, R’ et R’’ ≠ H
Alcan-x-ol
En réalité donne par
oxydation un alcène qui par
la suite peut être oxydé de
façon normale
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Famille
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Formule générale et
nom générique
Aldéhydes :
Exemple Etudié
Test caractéristique
Ethanal :
Test des composés
carbonylés à la DNPH 
précipité jaune
Pentan-2one :
Test spécifique des
aldéhydes :
- Liqueur de Fehling :
précipité orange
O
R—C
H
Alcanal
Composés
carbonylés
Cétone :
O
R—C—R’
R et R’ ≠ H
Acide propanoïque :
- Réactif de Tollens :
 formation mirroir
d’argent
Test au papier pH  pH
acide ( < 7 )
Propylamine :
Test au papier pHpH
basique ( >7 )
Alcan-x-one
O
R—C
Acide
Carboxyliques
OH
Acide alcanoïque
R’
Amines
R—N
R’’
R, R’ et R’’ pouvant être des
hydrogènes H