Dossier Biologie Niveau 5 et 6 primaire Faculté des

DossierBiologie
Niveau5èmeet6èmeprimaire 
DeBontAdélaïde
DeKeselMyriam
DulièreNathalie
KivitsSandrine
DiffuséparScienceinfuse, Antennede
FormationetdePromotiondusecteur
SciencesetTechnologiesdel’UCL
Faculté
des
Sciences
Kit
Mange,respire,circule,élimine

Mange,respire,circule,élimine–ScienceinfuseUCL
Dossierpédagogique
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Introductionn
L’objectifdecekitestd’aiderlesenseignantsduprimaireàconcevoiretanimeruneleçond’éveil
concernantlessystèmesdigestif,respiratoire,circulatoireetéliminatoiredel’hommedefaçon
interactiveavecdesenfantsde5èmeet6èmeprimaire.Ilpermettraauxélèvesdecomprendre
l'utilitédesenourriretdes'oxygénercorrectement.Enbricolanteux‐mêmesleursystèmerespiro‐
circulo‐élimino‐digestif,ilss'imprègnentduparcoursdesalimentsetdel'air,deleurtransformation
ennutrimentsetoxygène,matériauxindispensablespourlaproductiond'énergieparnoscellules.Ils
perçoiventégalementcommentetparoùilsysontacheminésetcommentlesdéchetscellulaires
issusdesréactionschimiquessontéliminés.Lesliensentrelesquatresystèmessontdoncplus
facilementintégrésdufaitdelamanipulation.
Voustrouverezdanscekit:
‐ lecontenudusachetaveclematérielnécessairepourlaréalisationdesmaquettes;
‐ unelistederessourcesdisponiblesafind’agrémentervotrecourssurcethème(vidéos,jeu,
liensinternet,etc.).
‐ ledossierenseignant.

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 Matérielnn
Voustrouverezci‐dessous,lalistedumatérielnécessaireàlaréalisationdelamaquette.Sivotre
écolenedisposepasdumatérielnécessaire,celui‐cipeutêtreachetéàScienceinfuse(enréservant
au010/473975ouparmailà[email protected]),1€parsachet.
Unsachetcontient:
‐ untuyauenplastiquetransparentdeplus
oumoins15cm
‐ untuyauenplastiquetransparentdeplus
oumoins7cm
‐ 2ballonsdebaudruchedemêmecouleur
‐ 1tuyaueny
‐ 4élastiques
‐ 2morceauxdepailledecouleuridentique
(1petitet1grand)
‐ 2autresmorceauxdepailledecouleur
identique(1petitet1grand)
‐ 2grossesgrainesdeharicot
‐ unpetitcartonavecl’annotation
«cellule»
‐ unmorceaude«papier‐bulle»
‐ unfildelainerougedeplusoumoins
60cm
‐ unfildelainebleudeplusoumoins60cm
Matérielnesetrouvantpasdanslesachetet
nécessaireàlaréalisationdelamaquette:
‐ ciseaux
‐ papiercollant
‐ feutres,bics…
‐ uncartonviergede40cmsur60cm
‐ plasticine

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Ressourcesdisponibles n
Afind’abordercethème,voiciunelistenonexhaustivedesressourcesdisponiblesàScienceinfuse1:
‐ Vidéos
o C’estpassorcier(25min)
 Dentpourdent
Fred,JamyetSabinenousexpliquenttoutsurlesincisives,lescanines,lesmolaires,lesdentsdelaitou
desagesse.Bref,surtouscespetitsinstrumentsminéralisésqui,avecletemps,sesontadaptésànotre
régimed’omnivores!
 Lanutrition:mangeonséquilibré!
FredetJamyontdécidédepréparerunebûchedeNoël,desmarronsglacésetmêmedelabarbeàpapa!
Maisilleurmanqueuningrédientdebase:leSucre.Lesvoilàdoncpartisàsarecherchedansune
Sucrerie‐DistillerieduLoiret,puisdanslescasserolesd’unArtisanconfiseurdeParis.
 Lesproduitslaitiers
Pourquoilelaitest‐ilblanc?Pourquoiya‐t‐ildestrousdanslegruyère?Etpourquoilelaitest‐ilbon
pourlasanté?Fred,JamyetSabinenousexpliquenttoutsurlelaitetlesproduitslaitiers.
 L’huiled’olive
L’huiled’oliveestexcellentepourlasanté!Et,avecsesgoûtetsesarômespropresàchaqueterroir,on
peutparlerd’ellecommeonparledevin.Fred,JamyetSabinesesontrendusenProvencepoursuivrela
récoltedesolives.
 Lesédulcorants
Fauxsucres,vraisdangers?Deplusenplusdepersonnesconsommentdesproduitsdits"light".Leplus
souvent,ils'agitdeproduitsoùlefabricantaremplacéle"vrai"sucrepardessubstancesappelées
"édulcorants".Leplusconnudecessucresdesynthèse,c'estl'aspartame…
 Histoiresdecœur
FredetJamynousrévèlenttoutsurlecoeur.Nouslessuivronsàl’INSEPoùs’entraînentlessportifsetà
l’hôpitalBroussaispouruneopérationàcoeurouvert…
 Nospoumons,sourcesd’inspiration
SabineetJamynousexpliquenttoutsurnospoumonsetleurpetitemécaniquequinousfaitavalerun
demilitred’airfraisàchaqueinspiration.Pourquoirespirons‐nous?Aquoiressemblentnospoumons?
Commentnosmuscleslesactionnent‐ils?Pourquoisommes‐nousessoufflésquandnousfaisonsun
effort?Pourquoiletabacaltère‐t‐ilnoscapacitésrespiratoires?Asthme,cancer...Quesepasse‐t‐il
quandnospoumonstombentmalades?
 L’obésité,nousrisquonsgros
Sil’obésitén’estpasconsidéréecommeunemaladie,lescomplicationsqu’elleentraîneprovoqueraient
cependant2millionsdedécèsparan.EnFrance,laproportiond’obèsesnecessed’augmenter.Sirienne
change,nousdevrionsatteindreletauxactueldesEtats‐Unisd’iciunevingtained’années...Faceà
cetteprisedepoidscollectiveannoncée,C’estpassorciernousoffreuneémissiondeprévention.
‐ Kits/Jeux
o 7detable,lejeudel’équilibrealimentaire:Cejeuapourobjectifd'éveillerl'intérêtde
chacunsurl'importanced'unealimentationéquilibrée.
o Hérosdelaforme:Unquizzamusantsurlesportetl'alimentation.Cejeupermetde
découvrirlesdifférentsétagesdelapyramidealimentaire.
1 Vous pouvez prendre contact au 010/47 39 75 ou par mail à l’adresse [e-mail].

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o L’hommedanslecycledelaterre:Cedossierviseàrendreconscientcecycleentre
l’hommeetlaterre,etàencernerlesenjeuxpourlasantédel’hommeetcelledela
terre.
‐ Ressourcesdisponiblessurlenet:sivouscherchezdesidéesdeséquencesdecours,vidéos,
animations,expériencesconcernantcethème,vouspouvezconsulterlesitee‐mediascience
(http://www.uclouvain.be/77718.html).
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