Résumé de l`activité

L’HYPERTENSION ARTÉRIELLE,
À NE PAS PRENDRE AVEC UN
GRAIN DE SEL!
24 septembre 2014
Nancy Lapré
Finissante en nutrition de l’Université de Montréal,
en collaboration avec l’Université de Sherbrooke

Plan de la présentation
1. Introduction
2. Qu’est-ce que l’hypertension artérielle et le sodium?
3. Quel est le lien entre l’hypertension et le sodium?
4. Lignes directrices pour la consommation du sodium
5. Principales sources alimentaires de sodium
6. Conseils pratiques pour aider à réduire la consommation
7. Adoption d’une saine alimentation
8. Conclusion
9. Période de questions

1. Introduction
Testez vos connaissances…
Vrai ou faux?
La plus grande partie du sodium consommé par les
Canadiens vient du sel ajouté aux aliments à la table.
Faux
Les adultes devraient viser une consommation de sodium
inférieure à 2 300 mg par jour.
Vrai

1. Introduction
Vrai ou faux?
Le tableau « Valeur nutritive » indique le nombre de
milligrammes (mg) de sodium que renferme l’aliment au
complet.
Faux
Les mets « instantanés » et les repas pris au restaurant-
minute ont généralement une teneur très élevée en sodium.
Vrai

1. Introduction
Vrai ou faux?
½ tasse de jus de tomates contient 40 fois plus de sodium
qu’une seule tomate fraîche.
Vrai
On peut reconnaître tous les aliments riches en sel par
leur goût salé.
Faux