de consommation du pays d’origine de ces immigrés diffère lui-même d’une région à l’autre, nous avons choisi de
travailler sur deux régions culturellement différentes à savoir, la Kabylie et l’Oranie. Les résultats ont montré que
l’acculturation du consommateur d’origine algérienne dépend de plusieurs facteurs, principalement le revenu, le
niveau d’éducation, la religion et l’attitude de la société d’accueil. Par ailleurs, il existe un changement obligatoire
infligé directement ou indirectement au consommateur.
Immigration, Acculturation, Comportement du consommateur, Algériens, Kabyle, Oran.
Design olfactif des espaces commerciaux : Intérêts et incidence sur les
réactions expérientielles et comportementales des clients
Norchene Ben Dahmane,
Karim Errajaa
Les distributeurs sont confrontés à un double souci, rentabiliser leurs linéaires et fidéliser une clientèle de plus en
plus volatile, polysensorielle, et en quête d’expériences gratifiantes. S’inscrivant dans une perspective expérientielle
du marketing, ce travail de recherche vise à mieux comprendre l’intérêt d’utiliser les stimulations olfactives dans la
pratique et leur incidence sur les réactions cognitives, affectives et comportementales des clients.
En croisant différentes sources d’analyse (présentation des pratiques managériales en marketing olfactif, synthèse des
études scientifiques sur l’olfaction, résultats d’une investigation qualitative), ce papier tente d’amener quelques
éléments de réflexion permettant de mieux appréhender l’intérêt et la nature de l’incidence des senteurs ambiantes sur
les réponses du consommateur en magasin. Les résultats montrent globalement que (1) le marketing olfactif constitue
une tendance de fond qui s’affirme, perçue par le consommateur comme étant une pratique ludique de satisfaction et
de différenciation des espaces de vente, (2) les stimulations odorantes peuvent véhiculer un contenu informationnel
sur le positionnement de l’enseigne, la nature des produits vendus et d’autres facteurs du lieu de l’expérience, des
souvenirs affectifs, des émotions et des images mentales qui à leur tour induisent des comportements d’approche à
l’égard de l’environnement d’achat.
Marketing sensoriel et olfactif, Expérience de consommation, Comportement de consommateur, Etude
qualitative.
Le concept de degré d’hésitation : Une nouvelle mesure du trait de
caractère et apport à la modélisation du processus de choix des
consommateurs ?
Le consommateur est confronté au choix entre plusieurs marques à l’intérieur d’une catégorie de produits donnée.
L’analyse de la structure du marché permet de décrire le positionnement des marques concurrentes. Pour modéliser la
proximité concurrentielle entre les marques, les auteurs utilisent les concepts de similarité (Aurier, 1991), de
substituabilité (Aurier, 1993), de concurrence révélée par les répertoires d’achat (Shocker et al 1984, Merunka, 1988)
et d’ensemble de considération (Chandon et Strazierri 1986). Une nouvelle mesure de la concurrence, proposée par
Danguir en 2004, repose sur le concept d’hésitation au moment de l’achat. Cette mesure permet une représentation
graphique des distances entre les marques selon le degré d’hésitation, tenant compte à la fois de la réalité
consommateur et de la réalité marché. L’ensemble des marques entre lesquelles le consommateur a hésité constitue
l’ensemble d’hésitation. Danguir et Chandon (2006) ont étudié les frontières de l’ensemble d’hésitation et l’ont
comparé à celles de l’ensemble de considération. Il a été démontré que cet ensemble d’hésitation est presque toujours
inclus dans l’ensemble de considération et donne la liste des alternatives les plus proches de celle choisie. Il apporte
un nouvel éclairage sur la phase finale du processus de choix du consommateur. Cependant, l’hésitation du
consommateur reflète à la fois la substituabilité entre les marques et un trait de caractère du consommateur, proche du
concept de procrastination (Darpy, 2002). On parle d’hésitation fonctionnelle comme mesure de la substituabilité et
d’hésitation dysfonctionnelle (Danguir, 2005) comme trait de caractère qui a été mesuré par Danguir et Chandon
(2006) dans le cas de l’achat de chaussures de sport. Il convient d’améliorer la mesure de celui-ci et d’en tenir compte
pour obtenir une mesure épurée du degré d’hésitation, ne reflétant que la proximité concurrentielle entre les marques.
Nous avons montré dans cet article que l’implication influence le degré d’hésitation. Nous pensons que la catégorie
de produit influence le degré d’hésitation, d’où la présente étude sur les parfums. Les produits impliquant, présentant
un risque perçu élevé, devraient engendrer un fort degré d’hésitation. On estime aussi que la situation d’achat
caractérisée par la présence d’un accompagnateur, les conseils du vendeur, les promotions offertes et la mise en avant
du produit influencent l’hésitation. Par contre, la fidélité à la marque ainsi que la confiance dans la marque achetée
devraient diminuer l’hésitation.
Concept d’hésitation, processus d’achat, procrastination, positionnement.