Les nutriments et les hormones lactogènes régulent la synthèse

 Les nutriments et les hormones lactogènes régulent la synthèse protéique mammaire par la voie de signalisation de la rapamycine mammalienne La consommation quotidienne de lait de vache apporte aux Canadiens une partie des protéines dont ils ont besoin pour demeurer en bonne santé. Or, malgré l’importance que revêt la production lactée par les cellules mammaires de la vache, il nous reste beaucoup à apprendre sur la nature exacte des mécanismes physiologiques qui en assurent la régulation. Plus nous en saurons sur cette question, plus les producteurs seront en mesure d’optimiser la production laitière dans leur exploitation tout en veillant à ce que les vaches restent fortes et en bonne santé. Dans les travaux présentés ici, les chercheurs cherchaient à faire la lumière sur cette question en examinant le rôle de l’une des voies métaboliques qui interviennent dans la production des protéines du lait. Cette voie, appelée voie de signalisation mTOR, est censée jouer un rôle important dans la synthèse des protéines du lait. Leurs travaux ont révélé que certains facteurs nutritionnels et hormonaux semblent intervenir dans l’activation de cette voie, laquelle, une fois activée, régule la vitesse de la production des protéines du lait dans les cellules mammaires. Les chercheurs ont conclu que d’autres travaux de recherche seraient nécessaires pour déterminer comment, précisément, cette voie détermine la quantité de protéines produites. Titre : Les nutriments et les hormones lactogènes régulent la synthèse protéique mammaire par la voie de signalisation de la rapamycine mammalienne Référence : Journal of Dairy Science, volume : 93, numéro : 1, pages : 153-­‐161 Auteurs et établissements S. A. Burgos, M. Dai 1 et J. P. Cant 2* Department of Animal and Poultry Science, University of Guelph, Ontario N1G 2W1. Année : 2010 Mots clés : pis, protéine, hormone, génomique, métabolisme, physiologie