LA BOUCHERIE DE RHUYS

LA BOUCHERIE DE RHUYS
PASCAL ET MARYSE LE BOT
VOUS PROPOSENT
SA CARTE TRAITEUR
BOUCHERIE DE RHUYS
PASCAL LE BOT
11. RUE DU GENERAL DE GAULLE
56370 SARZEAU
TEL : [phone] FAX : [phone]
www.boucheriederhuys.com
PENSEZ A PASSER VOS COMMANDES A L’AVANCE … MERCI

LES MISES EN BOUCHES
. Réductions chaudes variées ................ 0.70 € la pièce
. Assortiments de canapés .................... 0.90 € la pièce
. Cake aux olives en robe de lard ...... 2.95 € la pièce 100g
. Pain surprise 6/8 pers ....................... 26.50 € la pièce
. Verrine Apéritif ……………………..…..1.90 € la pièce
LES ENTREES FROIDES
. Foie gras de canard Entier Mi-Cuit .......... 12.50 € les 100g.
. Saumon Fumé ............................................ 6.95 € les 100g
. Terrine de St Jacques au monbazillac ……. 3.20 les 100g
. Coquille de Saumon ou Crabe ................... 4.30 € la pièce
. Ananas cocktail ........…...……....... 4.90 € la pièce
.Dome norvégien … ….. (œuf mollet, fond d’artichaut, crème,
saumon fumé ) ………………… 5.40 € la pièce
. Pressé de langoustes et tourteaux …..………… 6.50 € la pièce
. Verrine fraicheur ………………………… 3.95 € piéce
LES ENTREES CHAUDES
. Coquille de St - Jacques ............................ 4.80 € la pièce
. Feuilleté de gratin aux fruits de mer ......... 4.40 € la pièce
. Croustillant de St jacques ......................... 5.95 € la pièce
. Cassolette de St-Jacques ............................ 6.95 € la pièce
. Bouchée à la reine ......................................... 3.60 € la piéce

LES POISSONS CHAUDS
. Filet de cabillaud beurre Nantais ............ 5.95 € la part
. Paupiette de saumon aux petits légumes ….. 6.20 € la part
. Médaillon de lotte à l’américaine ………. 6.95 € la part
. Filet de saint pierre sauce wisky ………….. 7.90 € la part
. Filet de bar grillé au beurre blanc ……… 7.90 € la part
NOS VIANDES CUISINEES
. Caille farcie aux raisins .................................... 6.95 € la part
. Cuisse de canard à l‘orange...........…….... 6.20 € la part
. Magret de canard à la crème de morilles ........... 7.20 € la part
. Rôti de veau farci forestier …………………….…. 5.95 € la part
. Tagine de veau ………… ...................................... 5.50 € la part
. Filet mignon de porc aux fruits rouge ...........…… 6.20 € la part
. Colombo de porc au curry …………………. 4.95 € la part
. Rôti de porc crème d’ail …………………… 4.95 € la part
. Jambon à l’os sauce madère ……………. 5.40 € la part
NOS PLATS UNIQUES
. Paëlla ......................................................... 6.50 € la part
. Couscous .................................................. 6.50 € la part
. Gambette de porc sauce moutarde à l'ancienne
8/10 pers ………..….... 5.95 € la part
. Bœuf bourguignon ………………………………….4.95 € la part
. Veau marengo ……………………………………. 5.40 € la part
. Poulet Basquaise ……………………………… 5.50 € la part
ACCOMPAGNEMENTS
. Gratin Dauphinois............................. ......... 2.40 € la part
. Gratin Paysan.............................................. 2.60 € la part
. Gratin du soleil ..................………...........…. 2.50 € la part
. Ratatouille ou jardinière de légumes ...........1.40 € les 100g
. Gratin de courgettes ……………………………. 2.50 € la part

NOS BUFFETS A EMPORTER
Hors d’œuvre variés et Assortiments de Charcuterie au choix
➢Plateau salades variées 250gr. par pers. 4.50 € la part
➢Plateau charcuterie
1er prix (jambon blanc, s. à l’ail, s. sec, andouille, pâté campagne) 4.80€ la part
➢Plateau charcuterie
2ème prix (jambon blanc, jambon sec, s. à l’ail, s. sec, 1 tr. terrine campagne )
1 tr. Rosbeef froid et 1 tr. Rôti de porc froid . 5.95 € la part
Buffet campagnard à 10 € par personne
➢Salades variées 250gr. ( piémontaise, carottes rapées, taboulé, bretonne)
➢Charcuterie ( jambon blanc, s. à l’ail, andouille, 1 tr. terrine de campagne)
➢Viande froide 1 tr. de rosbeef et 1tr. de rôti de porc
Buffet jovial à 15 € par personne
➢Salades variées 250g. ( hollandaise, salade Indienne , concombre à la crème, taboulé)
➢Charcuterie ( jambon blanc, jambon sec, s. à l’ail, salami, andouille, s. sec)
➢1 tr. Terrine de légumes
➢Viande froide : 1 tr. Rosbeef , 1 tr. rôti de porc froid et poulet rôti .
Buffet prestige à 19.95 € par personne
➢Saumon belle-vue ou coquille de saumon
➢Jambon blanc, jambon sec, andouille, salami, s. à l’ail
➢Viande froide : 1tr.de rôti porc froid, 1 tr. Rosbeef et poulet rôti
➢Dariole de courgettes
➢Fromage ( brie )