Pour les fêtes nous vos proposons - John et Julie, charcuterie et

En raison de la variation des prix de nos fournisseurs, quelques prix de notre carte peuvent changer en cours d’année, merci de votre compréhension.
BUFFETS FROIDS
PLATS UNIQUES
Choucroute avec jarret 6.30 €
Poule au pot 6.00 €
Couscous 6.20 €
Coq au vin 6.00 €
Cassoulet 6.00 €
Pot au feu 5.80 €
Choucroute de la mer 6.50 €
Jambon au cidre avec légumes 5.70 €
Paëlla 6.00 €
Entrecôte grillée selon cours
Saucisses et côtes grillées selon cours
CHARCUTERIE TRAITEUR
26 Place Albert Lebrun
14380 SAINT SEVER
CALVADOS
Tél.:[phone]
Siret : 509 058 616 00012
Johnetjulie-charcuterie-traiteur.com
TARIFS 2014
Devis gratuits
Buffet à 10.50 € par personne
Assortiment de crudités
Jambon à l’os
Rôti de porc ou poulet rôti
Chips
Buffet à 12.00 € par personne
Assortiment de charcuterie
Marquise jambon fumé
Assortiment de crudités
Jambon à l’os
Rôti de porc ou poulet
Chips et salade
Buffet à 14,00 € par personne
Assortiment de charcuterie avec pâté
Millefeuille de poisson
Assortiment de crudités
Jambon à l’os
Rôti de bœuf ou Gigot
Chips et Salade
Buffet à 15.30 € par personne
Terrine de saint jacques
Millefeuille de poisson et/ou médaillon de
saumon
Assortiment de crudités
Assortiment de charcuterie avec pâté
Rôti de bœuf
Rôti de veau
Chips et salade

En raison de la variation des prix de nos fournisseurs, quelques prix de notre carte peuvent changer en cours d’année, merci de votre compréhension.
Apéritif
Canapé froid 0.55 €
Canapé chaud 0.55 €
Pain surprise assorti (charcuterie + saumon fumé) 26.00 €
Pain surprise charcuterie 25.50 €
Pain surprise poisson 26.50 €
Panier de légumes selon cours
Entrées froides
Millefeuille de poisson 2.95 €
Feuilletine de salade au poisson 3.00 €
Coquille de saumon 2.70 €
Coquille de crabe 2.70 €
Coquille de surimi 2.60 €
Avocat au crabe 2.95 €
Aumônière de saumon fumé 3.90 €
Médaillon de saumon 2.80 €
Saumon farci* 3.10 €
Terrine de poisson* 3.30 €
Terrine de saint jacques* 3.50 €
Ananas cocktail 3.60 €
Assortiment de crudités (300g par pers) 3.30 €
Assortiment de charcuteries 3.40 €
Cornet jambon macédoine 2.50 €
Cornet jambon asperges 2.65 €
Brioche du pêcheur 2.70 €
Cocktail aux pommes 2.70 €
Pamplemousse aux fruits de mer 2.80 €
Supplément macédoine 0.50€/personne
Entrées chaudes
Feuilleté de saint jacques 2.90 €
Bouchée aux ris de veau 3.10 €
Bouchée aux fruits de mer 2.80 €
Feuilleté de saumon à l’oseille 2.90 €
Tourte aux fruits de mer 2.80 €
Tourte savoyarde 2.80 €
Crêpe au jambon 1.80 €
Aumônière de la mer 2.90 €
Coulibiac de saumon 3.10 €
Feuilleté saucisse 1.60 €
Feuilleté merlu 1.95 €
Croustade d’escargots 2.50 €
Feuilleté volaille 2.50 €
Prince noir 1.70 €
Feuilleté jambon 1.75 €
Crousti Gambas 2.50 €
Poissons chauds
Saumon sauce aurore 4.80 €
Filet de Saint Pierre à l’oseille 5.60 €
Filet de sandre sauce normande ou
sauce andouille 5.30 €
Dos de colin sauce diépoise 4.50 €
Dos de cabillaud sauce crustacés ou
sauce fondue poireaux 4.90 €
Paupiette de saumon sauce crevette 4.90 €
Timbale de saint jacques aux petits lardons 5.00 €
Coquille de saint jacques au blanc de poireaux 4.60 €
Méli-mélo de poisson 4.70 €
Cassolette du pêcheur 5.50 €
Turban de sole farci à la
Saint jacques 5.80 €
Plats cuisinés
Fondant de pintadeau vallée d’auge 5.10 €
Jambon au porto, madère ou cidre 4.00 €
Poulet basquaise, chasseur ou au cidre 4.60 €
Pintade farcie aux pommes, aux pruneaux
ou forestière 5.00 €
Cuisse de canard au poivre vert ou a l’orange 5.60 €
Magret de canard au poivre vert, au miel
ou aux fruits des bois, aux morilles 5.90 €
Pintade à l’ananas ou aux pêches 4.80 €
Filet de Caille aux raisins 6.00 €
Jambonnette de poulet au pommeau 4.70 €
Tête de Filet mignon de porc à la normande 4.70 €
Pavé de bœuf (filet de bœuf) sauce bordelaise 5.90 €
Palet de veau sauce cèpes 5.90 €
Selle d’agneau avec sa crème ailée 5.60 €
Cuisses de canard confites au poivre vert 5.60 €
Tournedos de filet de canard aux morilles 6.00 €
Légumes
Gratin dauphinois, normand ou forestier 1.70 €
Galette de pomme de terre 0.95 €
Pomme aux pruneaux 1.10 €
Flan de légumes 1.10 €
Pomme de terre savoyarde 1.30 €
Tomate provençale 0.90 €
Fond d’artichaut à la bretonne (80gr) 1.30 €
Ecrasé de pomme de terre mascarpone 1.90 €
Rosace de p.d.t et sa tomate garnie 2.80 €
Tatin de ratatouille ou oignons 1.70 €
Purée de patates douces (200gr) 1.80 €
Grenailles de p.d.terre (180gr) 1.50 €
Fagot d’asperges ou haricot vert 1.20 €
Crêpe surprise 3.20 €