Physiopathologie
Bases physiopathologiques
de la diététique 3e édition
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Collection dirigée par Cristian Carip
Physiopathologie
Bases physiopathologiques
de la diététique
Cristian Carip
docteur en médecine, diététicien
formateur en section BTS diététique
Institut de commerce et de gestion (ICOGES), Paris
3e édition
editions.lavoisier.fr
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Dans la même collection
Connaissance des aliments. Bases alimentaires et nutritionnelles de la diététique (3
e
éd.),
E. Fredot, 2012
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Mise en œuvre des techniques culinaires,
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C. Carip, E. Fredot, 2011
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Préparer l’épreuve de biochimie BTS Diététique (3
e
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Chez le même éditeur
Atlas de poche de Nutrition
HK Biesalski, P. Grimm, 2010
© LAVOISIER, 2014
ISBN : 978-2-7430-2003-3 (3
e
édition, 2014)
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incorporées (loi du 1
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juillet 1992 – art. L 122-4 et L 122-5 et Code pénal art. 425).
Directrice éditoriale: Fabienne Roulleaux
Edition: Stéphanie Honoré
Fabrication: Estelle Perez
Couverture: Isabelle Godenèche
Composition: Nord Compo
Impression: L.E.G.O. (Italie)
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