Urtica dioica

L’ORTIE
Urtica dioica

Sommaire
Introduction3
Botanique4
Noms4
Description de la plante4
Différentes espèces semblables6
Utilisation médicinale:8
Les constituants chimiques8
Historique8
Indications thérapeutiques9
Autres utilisations:13
Utilisation culinaire13
Utilisation agricole14
Utilisation domestique15
Conclusion17
Bibliographie18

Introduction
Lortie, qui ne connaît pas cette plante pour sêtre déjà fait piqué les mollets lors
dune promenade dominicale? Elle est si fréquente aux détours de nos chemins et nous
aimerions tellement la voir disparaître de nos jardins à cause de son action urticante et de
sa rapide propagation. Pourtant, elle est loin dêtre une plante à négliger et à méconnaître.
Le Curé de Wangs (XIXs.) disait: “Pourquoi le bon Dieu permet-il que cette plante
brûle? -Premièrement, cʼest pour quʼon la reconnaisse: jʼai vu bien des citadins qui ne
connaissaient dʼautres plantes que lʼortie, quoiquʼils fusent connaisseurs en dentelles, en
franges, en corsets et en parfumerie. -Deuxièmement, cʼest pour quʼelle ne soit pas
détruite par les animaux, car tous viendraient la ronger et sʼen délecteraient comme nous
du plus fin des chocolats. La propriété quʼelle a de piquer est une défense que la plus
sotte chèvre sait lire.” (25)
Différentes variétés dortie existent, nous allons nous attarder spécialement sur
Urtica dioica, plante piquant le plus souvent nos randonneurs et nos jardiniers et la plus
utilisée en médecine.
Nous verrons cependant que ce nest pas là sa seule utilisation possible.

I. Botanique
1. Noms
Lortie que nous allons étudié est la grande ortie appelée encore urtica dioica, ortie
dioïque, ortie commune ou ortie vivace.
Sa classification est la suivante: Urticacées, dicotylédons.
La famille des Urticacées comprend une cinquantaine de genres et près de 700
espèces réparties dans le monde entier. Deux genres sont présents dans nos pays
septentrionaux: Urtica avec 4 à 6 espèces dorties vraies et Parietaria avec Parietaria
officinalis L.
2. Description de la plante
Cest la plus répandue de toutes nos orties, elle croit au bord des chemins et dans
les jardins, sur le tas de compost. Elle aime les sols particulièrement riches en azote et en
matière organique.
Cest une plante annuelle à rhizome traçant de couleur jaune caractéristique. Sa
hauteur peut atteindre jusquà 1m50.

Ses feuilles sont opposées, dun vert sombre, longuement pétiolées, dentées. Les
feuilles sont simples et grandes, en coeur à la base et aiguës au sommet, avec des bords
en grosses dents de scie. Les feuilles et la tige comportent des poils urticants, creux,
transparents et aussi fragiles que du verre. Ces poils possèdent à la base un renflement
avec un liquide toxique sous pression, contenant notamment de lhistamine, de la
sérotonine, de lacétylcholine et du formiate de sodium. Il existe également des poils plus
courts qui tapissent les feuilles mais ceux ci sont inoffensifs.(16)
La tige est robuste, dressée et carrée.
Lortie est une plante dioïque , cest à dire que son inflorescence est soit féminine
soit masculine. Linflorescence se compose de petites boules en grappe qui pendent à
partir des insertions foliaires supérieures. Les fleurs mâles sont de couleur jaune et
forment un chaton court composé de 4 sépales libérant quatre étamines, les fleurs
femelles sont plutôt vertes et réunies en grappes longues, composée dun ovaire surmonté
dun style aux bras plumeux.
Les fruits sont akènes, la graine est ovoïde et aplanie.
Les feuilles se récoltent davril à juin avant la formation des fleurs; les racines au
printemps avant la formation de la tige ou à lautomne après le fanage; les fruits, daoût à
octobre. Les racines doivent être séchées au soleil et conservées en sachets tandis que la
plante doit être séchée à lombre et conservée en boites à labri de la poussière et de
lhumidité.