Des plantes surprenantes dans nos forêts

Janvier 2009
Ce mois ci les écoreporters vous font part des connaissances qu’ils ont recuillies
lors de leur sortie à la Forêt de Compiègne :
« Comment se soigner par les plantes ? »
N°6

Des plantes surprenantes dans nos forêts
a bardane, qui a un goût d’artichaut, est une plante
comestible. Elle est très consommée au Japon, mais
dans les pays occidentaux également. Les jeunes
feuilles peuvent être cuites, les racines peuvent être
lacto-fermentées.
Au-delà de son goût, la bardane est appréciée pour ses
vertus thérapeutiques. Elle est : dépurative,
sudorifique, diurétique, cholérétique, antidiabétique,
antibiotique, topique, antivénéneuse.
Cette plante a été utilisée pour soigner de nombreuses
maladies, notamment le diabète, l’acné et les morsures
de vipères. Elle aurait des capacités cicatrisantes
macérées dans l’huile d’olive.
Le plantin est une plante au goût de champignon.
Comestibles, les jeunes feuilles de cette plante peuvent
être servies en salade, ou dans le potage avec d’autres
légumes. Cette plante n’est pas du tout toxique mais elle
peut provoquer des allergies.
C’est un très bon antiseptique ainsi qu’un anti-
inflammatoire efficace. Ainsi, on l’utilise pour soigner
l’acné, la bronchite, la conjonctivite, la contusion, le mal
de dents, l’épistaxis, les morsures, la phlébite, les
piqûres, les plaies, le rhume, les ophtalmies.
Le plantin est efficace pour les maladies respiratoires,
par exemple, en tisane chaude il calme l’asthme. On
l’utilise aussi pour une meilleure coagulation de sang,
pour apaiser les démangeaisons, pour l’anémie et les
baisses de pression.
Le lierre terrestre est une plante rampante. Comme les
autres plantes médicinales, elle est utilisée pour
soulager les affections pulmonaires, c'est-à-dire les
bronchites, l’asthme, ou les affections urinaires. Elle
peut servir de « pansement », sur les abcès et les
furoncles.
Le lierre terrestre est consommé en infusions pour ses
bienfaits astringents, diurétiques, vulnéraires. En sirop
il agit pour les laryngites et la toux.

Hé oui ! La menthe ne sert pas seulement à aromatiser
le Thé, les chewing-gums, les bonbons ou le sirop...cette
plante que vous connaissez tous a elle aussi des vertus
cachée. Pour que ses vertus soient le plus efficaces
possibles, l’idéal serait d’en consommer par le biais de
tisane car cette méthode conserve au maximum les
principes actifs qu’elle contient. Elle est très riche en
vitamine A, et elle est tonifiante. Si vous la prenez en
infusion, elle facilite la digestion et remédie au manque
d’appétit (d’après nos grand-mères, à ne surtout pas
marier au tilleul pour ne pas être victime d’insomnies).
C’est également un puissant antiseptique, et donc en
l’utilisant en inhalation aide à combattre la sensation de
nez bouché ! Appliquée sur la peau elle soignera vos
petits problèmes de peau (peau grasse ou irritation) et
rafraîchira votre teint et lutte contre le vieillissement
de la peau grâce à ses vertus anti-oxydantes. Elle est
efficace aussi sur les articulations douloureuses .Elle
peut bien évidemment être utilisée en bain de bouche
pour l’haleine. La menthe est aussi connue pour être
aphrodisiaque… elle entre même dans la composition des
philtresd’amour
La consoude est une plante comestible
occasionnellement. Elle peut par exemple remplacé les
épinards dans des préparations culinaires. Consommée
crue, en salade par exemple, la soude garde sa richesse
en vitamines B12. Cuite, elle se mange en soupe, en
légumes, ou peuvent même être utilisée dans la pâte à
beignets ! Autrement, elle est utilisée dans la
nourriture pour bétail ou comme engrais naturel. La
consoude possède des propriétés hémostatiques, anti-
inflammatoires, astringentes, béchiques, cicatrisantes,
émollientes et expectorantes. Elle est également
cicatrisante, car elle accélère la formation des cellules,
ainsi les fractures sont par exemple guéries plus vite
grâce à la consoude. Attention, la digitale, très proche
de la consoude, est toxique… ces feuilles sont douces,
comparées à celles de la consoude qui sont rêches.
L’ortie, la mal aimée, a de multiples vertus, et en plus de
son rôle écologique dans la nature, elle peut être
utilisée de mille et une façons : en cuisine, au potager,
en médecine, dans l‘industrie. Son rôle écologique :
l’ortie est appréciée par de nombreux insectes, certains
viennent y butiner, d’autres, comme les paons du jour et
les vulcains (des papillons) y pondent et s’y développent,
d’autres encore, comme les coccinelles, s’en servent
comme des garde manger. Pour le jardinage, on fabrique
du purin d’orties. Il est obtenu en faisant macérer des
feuilles d’ortie dans de l’eau et en les laissant
fermenter. Le purin d’ortie fortifie les plantes et les
aide à lutter contre les maladies et les insectes. En
cuisine : l’ortie se mange comme un légume. On peut en
faire de la soupe par exemple. Elle est riche en fer et
en magnésium. On prête à l’ortie de nombreuses vertus
curatives telles que soigner les rhumatismes, lutter
contre les maladies de peau (eczéma, acné...)...On fait
aussi du shampoing à base d’ortie, ainsi que des
vêtements en fibre d’ortie.

Quelques curiosités dans la forêt de Compiègne
Charme ou Hêtre ?
Que vous dit l’écorce ?…
L’écorce arrachée Un arbre dans un arbre ?…..