molécules du vivant

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Carbone: 4 liaisons
atomes/liaisons
Hydrogène: 1 liaison
Oxygène: 2 liaisons
N azote: 3 liaisons
un carbone/carbonyle
autres carbones/hydroxyle
liaison covalente
chaîne carbonée
liaisons chimiques/molécules
Van der Waals, hydrophobe)
réserve de carbones
réserve d'énergie
fonctions
saturation
structure
cyclique
insaturée: liaisons doubles
hydroxyle -OH : alcool
carbonyle =O :
pentoses: 5C
désoxyribose
linéaire
saturée: liaisons simples
notions chimie
trioses: 3C
ribose
groupements fonctionnels
cétone
aminé -NH2 : amine
glucides
hexoses: 6C
aldéhyde
carboxylique -COOH : acide carboxylique
monosaccharides = monomères
glucose
fructose
liaisons faibles (ioniques, hydrogène,
phosphate -H2PO4 : phosphatée
lipides
galactose
catégories
saccharose = glucose + fructose
maltose = 2 glucoses
glucides
polymérisation de monomères = polymères
protéines
disaccharides = dimères
acides nucléiques
lactose = glucose + galactose
amidon (n glucoses)
cellulose (n glucoses)
molécules hydrophobes
polysaccharides = polymères
glycérol
glycogène (n glucoses)
triacylglycérols ou triglycérides
sucres aminés (chitine), phosphatés...
3 acides gras
huiles/graisses
glycérol
phosphoglycérolipides ou phospholipides
grande diversité chimique
phosphate
membrane
stéroïdes
lipides
2 acides gras
membranes (cholestérol)
hormones (ex: sexuelles)
caroténoïdes : pigment
oméga 3 (linolénique)
Transport
lipides essentiels
Anticorps
Contraction
Hormone
vitamines ADEK
TACHES
stockage d'énergie (min place)
molécules du vivant
Enzyme
Structure
protection thermique
nombreuses fonctions
signalisation
carboxylique
aminé
structure: carbone alpha
protection mécanique (choc; amarrage)
membranes
20 monomères
hydrogène
oméga 6 (linoléïque)
acides aminés
protéines
radical
liaison peptidique entre AA
Ct
Nt
deux types
polymères d'acides aminés orientés
ARN: 1 polynucléotide
ADN: 2 polynucléotides
sucre 5C
structure primaire: séquence =
enchaînement AA
structure tertiaire: 3D générale
structure quaternaire: quand plusieurs
désoxyribose/ADN
phosphate
structure secondaire: motifs 3D (hélice
alpha; feuillet bêta, triple hélice)
ribose/ARN
adénine
monomères = nucléotides
4 niveaux structuraux
acides nucléiques/polynucléotides
cytosine
base parmi 5
guanine
thymine (uniquement ADN)
(poly-)peptides
uracile (uniquement ARN)
polynucléotide
squelette sucres/phosphates orienté
protubérance = bases
complémentarité des bases
A-T/U
C-G
3'OH
5'P
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