Comment donner à votre corps les aliments qui lui conviennent

Comment donner à
votre corps les aliments
qui lui conviennent
pendant le traitement
du cancer du sein
Pour de plus amples
renseignements veuillez
téléphoner au 235- 3646 ou
sans frais au 1- 888- 501- 5219
Manger SAINEMENT n’a pas besoin
d’être di cile! Voici quelques conseils :
Ayez sous la main des aliments rapides à préparer,
comme le beurre d’arachide, les mélanges à pouding,
les conserves de poisson, la soupe, les légumineuses
(haricots et pois secs, lentilles), les craquelins de
grains entiers, les pâtes, le fromage et les œufs.
Si vous achetez des repas tout faits, choisissez ceux
qui contiennent moins de 500 mg de sodium, moins
de 10 g de gras et au moins 10 g de protéines par
portion.
Quand vous n’avez pas beaucoup de temps, faites un
mini-repas rapide.
Ayez de la nourriture avec vous, pour pouvoir
manger quand vous en avez besoin. Vous pouvez
emmener un sac de céréales mélangées, des fruits
secs ou des mélanges de noix et autres.
Mangez des protéines à chaque repas et chaque
goûter. Les protéines aident votre corps à guérir et
à remplacer les cellules mortes. Les aliments riches
en protéines sont, par exemple : la viande, la volaille,
le poisson, les graines, les noix, les légumineuses,
les œufs, le lait, le fromage, le yogourt et le beurre
d’arachide.
Le calcium et la vitamine D sont importants pour la
santé et la solidité des os, qui peuvent être touchés
par le traitement. Les aliments riches en calcium
sont, par exemple : le lait, le fromage, le yogourt,
les légumineuses, les légumes à feuilles vert foncé
ou le saumon en conserve, avec ses os. Les aliments
riches en vitamine D sont, par exemple : le lait, le jus
d’orange enrichi, le poisson gras – maquereau, thon
et saumon – le jaune d’œuf et la margarine.
January 2011
septembre 2011

Une ou un diététiste peut répondre à vos
questions et vous donner des idées de repas
rapides et faciles à préparer. Composez le
[phone] pour consulter une ou un
diététiste au Centre de santé du sein.
Le Guide alimentaire canadien donne des indications
en vue d’une bonne alimentation.
Votre famille et vos amis peuvent vous aider à faire vos
achats et à cuisiner. Demandez-leur.
Gérer votre poids
Les traitements peuvent changer vos habitudes en
matière de repas et d’exercice. Vous pourriez prendre du
poids parce que vous mangez di éremment et vous avez
moins d’activités physiques. Il se peut également que vous
perdiez du poids. La ou le diététiste du Centre de santé du
sein peut vous donner des renseignements sur la façon de
gérer votre poids et de poursuivre vos activités pendant le
traitement et après.
BOISSON FOUETTÉE
AUX FRUITS
SENSATIONNELLE!
Excellente source de calcium et de protéines.
Temps de préparation : 5 minutes
Donne 2 portions
½ tasse de yogourt nature ou à la vanille (125 ml)
½ tasse de lait (125 ml)
½ tasse de baies (125 ml)
1 banane**
** ou vous pouvez substituer 1 tasse à 1 tasse
½ de fruits comme les ananas, les mangues, les
kiwis ou les oranges aux bananes et aux baies.
Passer les baies, la banane, le lait et le yogourt au
mélangeur pendant 30 secondes et savourez!
Certains ingrédients peuvent donner à une soupe faite
maison ou en boîte un avantage nutritionnel. Vous
pouvez ajouter les choses suivantes :
• Brocolis ou choux- eurs cuits et écrasés et un tout
petit peu de sauce au piment pour réveiller une
soupe au fromage.
• Légumes congelés ou restes de légumes cuits
dans une soupe au poulet et aux nouilles ou au
poulet et au riz.
• Pommes de terre cuites coupées en dés, maïs et
petites praires en conserve dans une soupe aux
champignons ou au céleri, pour faire une bonne
chaudrée.
• Tomates, basilic frais et fromage râpé dans une
soupe à la tomate.
• Haricots en conserve ou cuits ou viande cuite dans
une soupe aux légumes et aux nouilles.
Suppléments sans risque et
suppléments à éviter
On considère que vous pouvez prendre sans
danger des multivitamines ordinaires pendant la
chimiothérapie et la radiothérapie si vous n’arrivez
pas à avoir une alimentation saine. Bien qu’il soit
bon pour la santé de manger des aliments riches
en antioxydants, vous devriez éviter de prendre
des suppléments contenant des doses élevées
d’antioxydants comme la vitamine C, le bêta-carotène,
le sélénium, la vitamine E et la coenzyme Q10. Nous
sommes en train d’en apprendre plus sur l’interaction
des suppléments et des médicaments. Il est important
que vous parliez à votre fournisseur de soins de santé
du type de supplément que vous prenez et
des quantités.
COMMENT DONNER À VOTRE CORPS LES
ALIMENTS QUI LUI CONVIENNENT PENDANT LE
TRAITEMENT DU CANCER DU SEIN
Lorsque vous subissez un traitement pour le cancer du sein, une
alimentation saine peut vous redonner de l’énergie et servir de
« carburant » à votre corps pour combattre les infections et réparer
les dommages. Une alimentation saine peut vous aider à garder vos
forces lorsque vous faites face aux e ets secondaires du traitement.
Certains ingrédients peuvent donner à une soupe faite
maison ou en boîte un avantage nutritionnel. Vous
• Brocolis ou choux- eurs cuits et écrasés et un tout
petit peu de sauce au piment pour réveiller une
• Légumes congelés ou restes de légumes cuits
dans une soupe au poulet et aux nouilles ou au
• Pommes de terre cuites coupées en dés, maïs et
petites praires en conserve dans une soupe aux
champignons ou au céleri, pour faire une bonne
• Tomates, basilic frais et fromage râpé dans une
• Haricots en conserve ou cuits ou viande cuite dans
une soupe aux légumes et aux nouilles.
Par le passé, certaines études en laboratoire avaient
indiqué que les phyto-œstrogènes (œstrogènes de
plante), dans les produits de soja encourageaient
la croissance de cellules cancéreuses dans le sein.
Cependant, des études récentes e ectuées sur des êtres
humains ont indiqué que ce n’est peut-être pas le cas.
Si vous consommez des produits de soja, vous pouvez
sans doute continuer sans danger, mais ne prenez pas de
suppléments de soja, ni de poudre. D’autres études sont
nécessaires dans ce domaine. Consultez votre oncologue
ou une ou un diététiste pour savoir ce que cette nouvelle
recherche signi e pour vous.
REMARQUE : Les graines de lin contiennent aussi de grandes
quantités de phyto-œstrogènes, mais il est probablement sans
danger d’en ajouter à votre alimentation. Discutez avec votre
oncologue ou une ou un diététiste de toute préoccupation que
vous pourriez avoir.
DONNEZ
DU CŒUR À
VOTRE SOUPE
Par le passé, certaines études en laboratoire avaient
Par le passé, certaines études en laboratoire avaient
indiqué que les phyto-œstrogènes (œstrogènes de
plante), dans les produits de soja encourageaient
la croissance de cellules cancéreuses dans le sein.
la croissance de cellules cancéreuses dans le sein.
Cependant, des études récentes e ectuées sur des êtres
Cependant, des études récentes e ectuées sur des êtres
humains ont indiqué que ce n’est peut-être pas le cas.
humains ont indiqué que ce n’est peut-être pas le cas.
humains ont indiqué que ce n’est peut-être pas le cas.
Si vous consommez des produits de soja, vous pouvez
Si vous consommez des produits de soja, vous pouvez
Si vous consommez des produits de soja, vous pouvez
Si vous consommez des produits de soja, vous pouvez
sans doute continuer sans danger, mais ne prenez pas de
sans doute continuer sans danger, mais ne prenez pas de
sans doute continuer sans danger, mais ne prenez pas de
sans doute continuer sans danger, mais ne prenez pas de
suppléments de soja, ni de poudre. D’autres études sont
suppléments de soja, ni de poudre. D’autres études sont
suppléments de soja, ni de poudre. D’autres études sont
nécessaires dans ce domaine. Consultez votre oncologue
nécessaires dans ce domaine. Consultez votre oncologue
nécessaires dans ce domaine. Consultez votre oncologue
ou une ou un diététiste pour savoir ce que cette nouvelle
ou une ou un diététiste pour savoir ce que cette nouvelle
ou une ou un diététiste pour savoir ce que cette nouvelle
REMARQUE :
REMARQUE :
quantités de phyto-œstrogènes, mais il est probablement sans
quantités de phyto-œstrogènes, mais il est probablement sans
danger d’en ajouter à votre alimentation. Discutez avec votre
danger d’en ajouter à votre alimentation. Discutez avec votre
danger d’en ajouter à votre alimentation. Discutez avec votre
oncologue ou une ou un diététiste de toute préoccupation que
oncologue ou une ou un diététiste de toute préoccupation que
Resources pour une alimentation saine
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