Alcool et sociologie - Département d`histoire
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Alcool et sociologie Du risque au plaisir Andrée Demers Département de sociologie Université de Montréal Plan de la présentation Le normal et le pathologique comme construits t it sociaux i La consommation comme phénomène socialement structuré Le normal et le pathologique comme construits sociaux Qu’est-ce qu’un problème social? Définition d’une condition comme problème social Rôle du sociologue Le normal et le pathologique comme construits sociaux La construction sociale de l’alcool comme problème Pathologique Normal XVIIIe Médicament D d Don de Di Dieu XIXe XXe 1935 1975 Moralisation Criminalisation Santé-isation Dé Démonisation i ti Médi li ti Médicalisation Définit: Les comportements à risque Les groupes à risque Les modes de régulation et ceux qui en sont responsables R Rompre avec le l cadre d pathologique th l i Consommation d’alcool irréductible au b i pathologique boire th l i (Bé (Bénéfices éfi ett plaisirs) Cadre pathologique occulte les rapports sociaux qui gouvernent/structurent la consommation ti d’ l d’alcool l La consommation comme phénomène socialement structuré La consommation d’alcool comme phénomène socialement structuré C Culture lt ((ex: pays)) Groupes sociaux (ex: âge, sexe) Position sociale (ex: revenu, éducation, occupation) Condition sociale (ex: statut marital et familial, conditions de travail) Individus à risque ou situations à risque? « …the the rules and procedures are on occasion rather specific specific, but also show enormous variability so that a given individual may follow one set of rules with his family, another with business or professional associates, and a third on holiday occasion… » Bacon SD Bacon, SD.1957 1957 « …the consumption of alcoholic beverages is situationnally specific, property p y of specific p individuals » rather than a trans-situational p Harford, T. 1979 « …the regulations of conduct characteristic in situations and their gatherings th i are llargely l ttraceable bl tto th the social i l occasion i iin which hi h they occur » Goffman, E. 1966 Modèle multiniveaux des contextes de consommation I di id 1 Individu situation11 situat.21 … … Individu di id 2 situat.i1 situat.12 situat.22 … situat.i2 CONSOMMATION Individu di id j situat.1j situat.2j … situat.ij Quantité consommée par occasion Population 15 ans et plus, Canada, 1994 INTERACTION LIEU*AGE Restaurant 4.5 Home 4 Number of drinks Else's Else s home 3.5 Visit 3 Bar 2.5 2 1.5 1 0.5 0 1516 17- 20- 25- 30- 35- 40- 45- 50- 55- 60- 65- 70- 75- 80+ 18 24 29 34 39 44 49 54 59 64 69 74 79 Age Caractéristiques des contextes et des individus associées à une plus grande consommation par occasion Étudiants universitaires, Canada, 1998 JEUDI 2-3 23 23.8% 8% 4-9 VENDREDI 14% 38% DOMICILE 42% GROUPES DISCO/BAR 39% HOMMES ++ 38% LORS D’UN PARTY 34% 10+ 26% 10 + LORS D’UN REPAS 56% + AVEC DES AMIS 74% + AVEC D’AUTRES ÉTUDIANTS 60% + + + LE SAMEDI 37% CONSOMMATION D’ALCOOL HOMMES ++ + PERCEPTION NORME ALCOOL HOMMES -- + FRÉQUENCE DE CONSOMMATION + EN APPARTEMENT SANS LES PARENTS 42% + - ACTIVITÉS ACADÉMIQUES ACTIVITÉS RÉCRÉATIONNELLES RAISON SPÉCIFIQUE LORS DE L’OCCASION SE SAOULER 8% HOMMES OUBLIER SES SOUCIS 2% HOMMES + CÉLÉBRER 21% HOMMES + SE SENTIR BIEN 6% SE SENTIR MOINS HOMMES GÈNÉ 2% HOMMES + FAIRE COMME LES AUTRES 6% HOMMES + RELAXER 8% + + HOMMES + CONSOMMATION D’ALCOOL + ÊTRE SOCIABLE 17% HOMMES POUR LE GOÛT 25% Conclusion Individu Environnement Micro Environnement Macro
