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LES DOMMAGES CAUSES PAR ROS (Reactive Oxygene Species) ROS Superoxyde O2- Peroxyde d’hydrogen e H2O2 Hydroxyl OH. EFFETS Lipides Protides Acides nucleiques Effets sur les lipides Les ROS attaquent les acides gras polyinsaturés Peroxydation lipidique Alteration de la membrane plasmique (Perméabilité et fluidité) La peroxydation des lipides est initiée par un radical,se propage par une chaine des reactions et se termine par la formation des endoperoxydes qui eux-même peuvent aller endommager les proteines et les acides nucléiques. Effet sur les protéines Attaque de la protéine par les radicaux libres Oxydation de la chaine polypeptidique Formation de ponts disulfure (bi-tyrosine) Modification de certains a.a. Protéine devient plus sensible aux protéases Dégradation en a.a. Perte de la fonction protéique Effet sur les acides nucléiques ADN + ROS Cassures simple et double brin Altération des bases Activation des polypolymerases Épuisement de l’ énergie Formation des sites abasiques Pontage ADN proteine ARN +ROS Dommages jamais réparés
