LES DOMMAGES CAUSES PAR ROS
(Reactive Oxygene Species)
ROS
Superoxyde O2- Peroxyde
dhydrogen
e H2O2
Hydroxyl OH.
EFFETS
Lipides Protides Acides
nucleiques
Effets sur les lipides
Les ROS attaquent les acides gras polyinsaturés Peroxydation lipidique
Alteration de la
membrane plasmique
(Perméabilité et fluidité)
La peroxydation des lipides est initiée par un radical,se propage par une
chaine des reactions et se termine par la formation des endoperoxydes
qui eux-même peuvent aller endommager les proteines et les acides
nucléiques.
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