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Industrie Agroalimentaire
et
Santé Publique
Eclairages sur une relation complexe

IAA, Consommateurs Introduction
Origine multifactorielle de l’obésité
Mise en cause de l’Industrie agroalimentaire
75% de notre alimentation est d’origine industrielle
Face à une pression croissante, quelle réaction des industriels?
Pouvoirs publics et Médecins

IAA, Consommateurs Plan
1. Présentation des Acteurs
Une tentative de schéma de synthèse
1.1 Le consommateur
1.2 L’Industriel agroalimentaire
1.3 Les pouvoirs publics
1.4 Les professionnels de santé
2. Du côté des pouvoirs publics
2.1 Réglementation de l’information donnée au consommateur
2.2 L’interdiction des distributeurs automatiques dans les écoles : un exemple d’action directe
3. Du côté de l’IAA
3.1 Modification de la composition des aliments
3.2 Création de nouveaux produits: l’ « alimentation Santé »
3.3 Le Lobbying
Conclusion
Pouvoirs publics et Médecins

1.Présentation des Acteurs
Consommateur
Industrie
Agroalimentaire
Pouvoirs Publics
Professions de Santé

1.Présentation des Acteurs
Consommateur
Industrie
Agroalimentaire
Pouvoirs Publics
Professions de Santé
-Recherche de niches à exploiter, de valeur
ajoutée, de différenciation
-Représentation par des Associations de
professionnels (ANIA –Association
nationales des industries alimentaires,..)