Activités expérimentales TS 2012 Chimie
AE_cinetique_CCM page sur 2 ©GIGOT/VINCENT
Placer le ballon sous le réfrigérant à boules, l'attacher à l’aide du clip en plastique.
Remonter le chauffe-ballon déjà chaud (attention !) et placer la hotte aspirante au-dessus du réfrigérant.
Déclencher alors le chronomètre ! On supposera la réaction suffisamment lente pour la chronométrer
qu’à partir du moment où elle est chauffée.
Faire circuler doucement la circulation d'eau (risque que le tuyau se décroche si trop
de pression !) puis chauffer le mélange à ébullition douce jusqu’au dernier
prélèvement décidé.
Déposer sur les deux plaques au niveau des marques numérotées les prélèvements
aux dates correspondantes dans le tableau établi avec votre professeur. Ne pas oublier
les dépôts R et P ! Les prélèvements sont réalisés avec un capillaire (neuf à chaque
fois) en enlevant provisoirement le temps du prélèvement, le bouchon du ballon bicol
(voir flèche sur le dessin ci-contre).
Une fois les deux CCM effectuées et séchées, procéder à l'élution en plaçant les
plaques dans les deux cuves.
Couper le chauffage et baisser le chauffe-ballon mais ne pas couper l’eau (ballon chaud = vapeurs).
Stopper la progression de l’éluant à un moment décidé avec votre professeur : sécher les plaques au
sèche-cheveux sous hotte aspirante.
Révéler le chromatogramme aux ultraviolets.
Entourer les tâches observées (= noyau benzénique présent) au crayon de papier.
Une fois le ballon refroidi, le décrocher et verser le contenu dans le flacon poubelle étiqueté « Résidus des
flacons » placé sous la hotte. Couper l’eau et la hotte.
Rincer le ballon avec un peu d’acétone et récupérer l’acétone dans le flacon poubelle adéquat.
Placer le flacon dans l’étuve à 30°C afin de le sécher.
IV. Exploitation : à la maison si non fini en séance
Lors de la synthèse, la molécule d'anhydride éthanoïque se « coupe en deux ».
Une partie s'associe avec l'alcool benzylique (dépôt R)
pour former
l'ester éthanoate de benzyle (dépôt P)
.
Q1: (Ana) Ecrire l'équation de la réaction de synthèse avec les formules semi-développées et identifier
le deuxième produit de la réaction.
Q2: (Ana) Identifier les groupes caractéristiques et les entourer sur votre énoncé.
Q3: (Rea) Calculer les quantités des réactifs introduits dans le ballon. Quel réactif est limitant ?
Q4: (Ana) A partir des chromatogrammes de l'ensemble de la classe, reproduits au tableau, répondre à
la problématique du II..
Q5: (Val) Critiquer cette méthode de la C.C.M..