Les plats contenant des allergènes

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11 Avril 2017
INFORMAT ION DES CONSOMMAT EURS SUR LES ALLERGÈNES À DÉCLARAT ION OBLIGAT OIRE
POUR LES DENRÉES ALIMENT AIRES NON-PRÉEMBALLÉES
Fouquet's Joy / Lucien - 46, avenue Georges V, 75008 Paris, France
/ Droits réservés
Gluten
Céréales contenant du gluten : blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées et produits à
base de ces céréales
6 huitres N°3 des Frères Besson Vinaigre à l'échalotte
Assiette de fromages
Assiette de fromages
Assiette de fruits rouges
Assiette de fruits tranchés
Blinis au saumon fumé, 6 pièces
Blinis au saumon fumé, 6 pièces
Café Gourmand
Céréales
Muesli, Corn Flakes, au chocolat
Cheeseburger Lucien au Cheddar
Frites fines
Classique
Sélection de macarons salés et finger sandwiches,
sélection de mini pâtisseries accompagnées
d’une boisson chaude de votre choix
Club sandwich saumon
Frites fines
Club sandwich volaille & bacon
Frites fines
Coquilettes Palette ibérique, truffe, parmesan
Corbeille Lucien Assortiment de baguettine et viennoiseries, confitures, beurre
Baguettine, assortiments de viennoiseries
Dim Sum, 4 pièces
Éclair chocolat
Entrecôte grillée Légumes verts, pommes coin de rue, sauce Béarnaise
La Salade Lucien Oeuf croustillant
Le tout chocolat
L’instant Asiatique
Sashimi de poissons, Dim Sam,
Nems aux légumes, Gyozas de crevettes
L’instant Méditerranéen
Burrata & Tomates confites,
Jambon Iberico, Lomo, Tapenade,
Soubressade, Vieux Parmesan
L’instant World Food
Mini cheeseburgers, Nuggets de volaille,
Gambas en tempura,
Cubiques de saumon fumé,
Pommes “coin de rue”
Millefeuille Tradition Fouquet’s
Mini Cheeseburgers, 4 pièces
Noix de Saint Jacques Écrase de topinambour, persil plat
Pancakes, Crêpes, Pain perdu
Porridge
Rhum cake
Riz basmati ou Haricots verts
Saumon Fumé Norvégien Blinis, crème fermière
Sélection de glaces et sorbets
Par Pierre Geronimi, artisan glacier
Tarte Myrtille
Fouquet's Joy / Lucien - 46, avenue Georges V, 75008 Paris, France
/ Droits réservés
Tarte normande
Tempura de gambas, 6 pièces
Tiramisu
Toast blanc ou brun Assortiment de confitures et beurre
Toasts de foie gras, 6 pièces
Toasts de foie gras, 6 pièces
Velouté de potimarron Senteurs des bois
Crustacés
Crustacés et produits à base de crustacés
Noix de Saint Jacques Écrase de topinambour, persil plat
Tempura de gambas, 6 pièces
Fouquet's Joy / Lucien - 46, avenue Georges V, 75008 Paris, France
/ Droits réservés
Œufs
Œufs et produits à base d'œufs
Assiette de fruits rouges
Blinis au saumon fumé, 6 pièces
Blinis au saumon fumé, 6 pièces
Café Gourmand
Cheeseburger Lucien au Cheddar
Frites fines
Classique
Sélection de macarons salés et finger sandwiches,
sélection de mini pâtisseries accompagnées
d’une boisson chaude de votre choix
Club sandwich saumon
Frites fines
Club sandwich volaille & bacon
Frites fines
Corbeille Lucien Assortiment de baguettine et viennoiseries, confitures, beurre
Baguettine, assortiments de viennoiseries
Éclair chocolat
Entrecôte grillée Légumes verts, pommes coin de rue, sauce Béarnaise
La Salade Lucien Oeuf croustillant
Le tout chocolat
L’instant Asiatique
Sashimi de poissons, Dim Sam,
Nems aux légumes, Gyozas de crevettes
L’instant World Food
Mini cheeseburgers, Nuggets de volaille,
Gambas en tempura,
Cubiques de saumon fumé,
Pommes “coin de rue”
Macaron rose
Millefeuille Tradition Fouquet’s
Mini Cheeseburgers, 4 pièces
Pancakes, Crêpes, Pain perdu
Rhum cake
Saumon Fumé Norvégien Blinis, crème fermière
Sélection de glaces et sorbets
Par Pierre Geronimi, artisan glacier
Tartare de bœuf au couteau
Frites fines et mesclun
Tarte Myrtille
Tarte normande
Tempura de gambas, 6 pièces
Tiramisu
Toast blanc ou brun Assortiment de confitures et beurre
Fouquet's Joy / Lucien - 46, avenue Georges V, 75008 Paris, France
/ Droits réservés
Poissons
Poissons et produits à base de poissons
Assiette de saumon fumé
Blinis au saumon fumé, 6 pièces
Blinis au saumon fumé, 6 pièces
Classique
Sélection de macarons salés et finger sandwiches,
sélection de mini pâtisseries accompagnées
d’une boisson chaude de votre choix
Dim Sum, 4 pièces
Le caviar de Sologne 50 grammmes
Le caviar Fouquet's 30 grammes
L’instant Asiatique
Sashimi de poissons, Dim Sam,
Nems aux légumes, Gyozas de crevettes
L’instant Méditerranéen
Burrata & Tomates confites,
Jambon Iberico, Lomo, Tapenade,
Soubressade, Vieux Parmesan
L’instant World Food
Mini cheeseburgers, Nuggets de volaille,
Gambas en tempura,
Cubiques de saumon fumé,
Pommes “coin de rue”
Saumon Fumé Norvégien Blinis, crème fermière
Saumon grillé Courgettes façon risotto
Fouquet's Joy / Lucien - 46, avenue Georges V, 75008 Paris, France
/ Droits réservés
Arachides
Arachides et produits à base d’arachides
Café Gourmand
Céréales
Muesli, Corn Flakes, au chocolat
Cheeseburger Lucien au Cheddar
Frites fines
Club sandwich saumon
Frites fines
Club sandwich volaille & bacon
Frites fines
Corbeille Lucien Assortiment de baguettine et viennoiseries, confitures, beurre
Baguettine, assortiments de viennoiseries
Dim Sum, 4 pièces
La Salade Lucien Oeuf croustillant
L’instant Asiatique
Sashimi de poissons, Dim Sam,
Nems aux légumes, Gyozas de crevettes
L’instant World Food
Mini cheeseburgers, Nuggets de volaille,
Gambas en tempura,
Cubiques de saumon fumé,
Pommes “coin de rue”
Macaron rose
Mini Cheeseburgers, 4 pièces
Rhum cake
Riz basmati ou Haricots verts
Salade verte ou Frites fines
Sélection de glaces et sorbets
Par Pierre Geronimi, artisan glacier
Tartare de bœuf au couteau
Frites fines et mesclun
Tarte normande
Tempura de gambas, 6 pièces
Fouquet's Joy / Lucien - 46, avenue Georges V, 75008 Paris, France
/ Droits réservés
Soja
Soja et produits à base de soja
Café Gourmand
Corbeille Lucien Assortiment de baguettine et viennoiseries, confitures, beurre
Baguettine, assortiments de viennoiseries
Éclair chocolat
Le tout chocolat
L’instant Asiatique
Sashimi de poissons, Dim Sam,
Nems aux légumes, Gyozas de crevettes
L’instant World Food
Mini cheeseburgers, Nuggets de volaille,
Gambas en tempura,
Cubiques de saumon fumé,
Pommes “coin de rue”
Millefeuille Tradition Fouquet’s
Pancakes, Crêpes, Pain perdu
Sélection de glaces et sorbets
Par Pierre Geronimi, artisan glacier
Tiramisu
Fouquet's Joy / Lucien - 46, avenue Georges V, 75008 Paris, France
/ Droits réservés
Lait
Lait et produits à base de lait, y compris lactose
3 parfums au choix
Glace: Caramel beurre salé, chocolat, pistache, stracciatella, vanille
Sorbet: Fraise, melon, mangue, passion
Assiette de fromages
Assiette de fromages
Assiette de fruits rouges
Assiette de fruits tranchés
Assiette de saumon fumé
Blinis au saumon fumé, 6 pièces
Blinis au saumon fumé, 6 pièces
Café Gourmand
Cappuccino, latte macchiato
Cheeseburger Lucien au Cheddar
Frites fines
Chocolat
Classique
Sélection de macarons salés et finger sandwiches,
sélection de mini pâtisseries accompagnées
d’une boisson chaude de votre choix
Coquilettes Palette ibérique, truffe, parmesan
Corbeille Lucien Assortiment de baguettine et viennoiseries, confitures, beurre
Baguettine, assortiments de viennoiseries
Dim Sum, 4 pièces
Éclair chocolat
Entrecôte grillée Légumes verts, pommes coin de rue, sauce Béarnaise
Filet de cannette Mousseline de panais, girolles, jus d'épine
La Salade Lucien Oeuf croustillant
Le tout chocolat
Légumes grillés, sucrine Buratta crèmeuse
Légumes vapeur ou Épinards
L’instant Asiatique
Sashimi de poissons, Dim Sam,
Nems aux légumes, Gyozas de crevettes
L’instant Méditerranéen
Burrata & Tomates confites,
Jambon Iberico, Lomo, Tapenade,
Soubressade, Vieux Parmesan
L’instant World Food
Mini cheeseburgers, Nuggets de volaille,
Gambas en tempura,
Cubiques de saumon fumé,
Pommes “coin de rue”
Macaron rose
Millefeuille Tradition Fouquet’s
Mini Cheeseburgers, 4 pièces
Noix de Saint Jacques Écrase de topinambour, persil plat
Pancakes, Crêpes, Pain perdu
Porridge
Purée de pommes de terre
Rhum cake
Riz basmati ou Haricots verts
Saumon Fumé Norvégien Blinis, crème fermière
Fouquet's Joy / Lucien - 46, avenue Georges V, 75008 Paris, France
/ Droits réservés
Saumon grillé Courgettes façon risotto
Sélection de glaces et sorbets
Par Pierre Geronimi, artisan glacier
Tarte Myrtille
Tarte normande
Tiramisu
Velouté de potimarron Senteurs des bois
Yaourts
Fruits à coques
Fruits à coques : amandes, noisettes, pistaches, noix, noix de cajou, de pécan, de macadamia, du Brésil, du
Queensland et produits à base de ces fruits
Assiette de fromages
Assiette de fromages
Café Gourmand
Corbeille Lucien Assortiment de baguettine et viennoiseries, confitures, beurre
Baguettine, assortiments de viennoiseries
Dim Sum, 4 pièces
Éclair chocolat
Le tout chocolat
L’instant Asiatique
Sashimi de poissons, Dim Sam,
Nems aux légumes, Gyozas de crevettes
L’instant Méditerranéen
Burrata & Tomates confites,
Jambon Iberico, Lomo, Tapenade,
Soubressade, Vieux Parmesan
L’instant World Food
Mini cheeseburgers, Nuggets de volaille,
Gambas en tempura,
Cubiques de saumon fumé,
Pommes “coin de rue”
Macaron rose
Millefeuille Tradition Fouquet’s
Pancakes, Crêpes, Pain perdu
Rhum cake
Riz basmati ou Haricots verts
Sélection de glaces et sorbets
Par Pierre Geronimi, artisan glacier
Tarte Myrtille
Tarte normande
Tiramisu
Fouquet's Joy / Lucien - 46, avenue Georges V, 75008 Paris, France
/ Droits réservés
Céleri
Céleri et produits à base de céleri
Club sandwich saumon
Frites fines
Club sandwich volaille & bacon
Frites fines
Dim Sum, 4 pièces
Filet de cannette Mousseline de panais, girolles, jus d'épine
La Salade Lucien Oeuf croustillant
Légumes vapeur ou Épinards
L’instant Asiatique
Sashimi de poissons, Dim Sam,
Nems aux légumes, Gyozas de crevettes
L’instant World Food
Mini cheeseburgers, Nuggets de volaille,
Gambas en tempura,
Cubiques de saumon fumé,
Pommes “coin de rue”
Velouté de potimarron Senteurs des bois
Moutarde
Moutarde et produits à base de moutarde
Cheeseburger Lucien au Cheddar
Frites fines
Classique
Sélection de macarons salés et finger sandwiches,
sélection de mini pâtisseries accompagnées
d’une boisson chaude de votre choix
Club sandwich saumon
Frites fines
Club sandwich volaille & bacon
Frites fines
L’instant Asiatique
Sashimi de poissons, Dim Sam,
Nems aux légumes, Gyozas de crevettes
L’instant World Food
Mini cheeseburgers, Nuggets de volaille,
Gambas en tempura,
Cubiques de saumon fumé,
Pommes “coin de rue”
Mini Cheeseburgers, 4 pièces
Tartare de bœuf au couteau
Frites fines et mesclun
Fouquet's Joy / Lucien - 46, avenue Georges V, 75008 Paris, France
/ Droits réservés
Sésame
Graines de sésame et produits à base de graines de sésame
Cheeseburger Lucien au Cheddar
Frites fines
L’instant Asiatique
Sashimi de poissons, Dim Sam,
Nems aux légumes, Gyozas de crevettes
L’instant World Food
Mini cheeseburgers, Nuggets de volaille,
Gambas en tempura,
Cubiques de saumon fumé,
Pommes “coin de rue”
Mini Cheeseburgers, 4 pièces
Rhum cake
Sulfites
Anhydride sulfureux et sulfites en concentration de plus de 10mg/kg ou 10 mg/l (exprimés en SO2 total)
6 huitres N°3 des Frères Besson Vinaigre à l'échalotte
Classique
Sélection de macarons salés et finger sandwiches,
sélection de mini pâtisseries accompagnées
d’une boisson chaude de votre choix
Corbeille Lucien Assortiment de baguettine et viennoiseries, confitures, beurre
Baguettine, assortiments de viennoiseries
Entrecôte grillée Légumes verts, pommes coin de rue, sauce Béarnaise
Filet de cannette Mousseline de panais, girolles, jus d'épine
Le tout chocolat
Légumes grillés, sucrine Buratta crèmeuse
Noix de Saint Jacques Écrase de topinambour, persil plat
Rhum cake
Sélection de glaces et sorbets
Par Pierre Geronimi, artisan glacier
Tarte Myrtille
Tarte normande
Toasts de foie gras, 6 pièces
Toasts de foie gras, 6 pièces
Mollusques
Mollusques et produits à base de mollusques
6 huitres N°3 des Frères Besson Vinaigre à l'échalotte
Fouquet's Joy / Lucien - 46, avenue Georges V, 75008 Paris, France
/ Droits réservés
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