exemple - Dietitians of Canada

Les modes alimentaires :
Hum! Comment puis-je
savoir à quelle information
me fier?
Aliya, comme bien des gens, a essayé de suivre
des conseils sur la nutrition oerts en ligne ou
par des amis dans les médias sociaux, mais rien
n’a fonctionné pour elle. Elle tente de trouver de
l’information crédible en ligne sur les aliments
et la nutrition. Comme elle souhaite dénicher
des faits auxquels elle pourra se er, elle essaie
l’approche en trois étapes :
Ciblez le problème :
Aliya se rend compte qu’il y a tellement d’information sur la
nutrition en ligne! Elle se demande comment distinguer le vrai
du faux. Elle ne sait plus quoi penser.
Renseignez-vous :
Aliya doit distinguer les faits sur les aliments de la ction. Elle
découvre une ressource dans le site Web des Diététistes du
Canada qui l’aide à déterminer si les faits qu’elle lit en ligne sont
exacts. Elle apprend qu’elle doit lire attentivement les sites Web
et se poser les questions suivantes :
• Le site Web promet-il une solution rapide ou un remède
miracle?
• Ai-je des raisons de me méer de la personne, de
l’organisme ou de l’entreprise qui gère le site Web?
Faites le suivi de votre alimentation sur le pouce avec ProlAN.
Téléchargez Cuisinidées pour vous inspirer d’idées de recettes.
Aliya
Truc de diététiste
Shannon Crocker
M.Sc., Dt. P.
• Méez-vous des produits qui prétendent
« guérir » une longue liste de maladies. Il
n’existe pas de remède universel.
• En tant que diététiste, les mots qui me
mettent la puce à l’oreille et m’amènent à
pousser un peu plus loin la recherche sont «
détoxier », « purier », « cure » et « miracle ».
• Posez-vous des questions! N’acceptez pas
l’information sur la nutrition qu’on vous
propose en ligne sans vérier qui en est
l’auteur ni conrmer qu’elle repose sur des
données scientiques.
Trouvez un diététiste dans votre région :
www.dietetistes.ca/trouvez
www.MoisdelaNutrition2017.ca
À vos fourneaux!
Casserole d’orge au
porc, à la pomme et
au chou
Soupe minestrone au
bœuf
Tacos à l’avocat,
courge rôtie et
haricots noirs
Salade aux lentilles et
brocoli avec vinaigrette
au yogourt et curcuma
Vous trouverez les 12 recettes en vedette
au www.MoisdelaNutrition2017.ca

• Essaie-t-on de me vendre quelque chose au lieu de m’enseigner à faire de
meilleurs choix alimentaires?
• Les rédacteurs du site Web possèdent-ils les qualications requises pour
me fournir des renseignements sur la nutrition?
• Présentent-ils des faits qui semblent trop beaux pour être vrais?
• L’information oerte est-elle tirée d’opinions personnelles plutôt que de
données scientiques?
• Le contenu est-il révisé ou vérié par des spécialistes du domaine médical?
• Les allégations du site Web sont-elles basées sur une seule étude qui
pourrait rapporter des conclusions erronées?
Aliya répond « oui » à la plupart de ces questions, ce qui signie que certains
des faits qu’elle lit ne sont pas ables.
Demandez de l’aide :
Aliya apprend qu’elle ne devrait pas faire conance à tous ceux et celles
qui ont une opinion sur les aliments et à la nutrition. Elle consultera un
professionnel de la santé réglementé, comme un médecin ou une diététiste.
Outillée de nouvelles règles pour évaluer les sites Web, elle trouve les sources
crédibles suivantes :
• www.dietetistes.ca
• www.sainealimentationontario.ca
• www.healthlinkbc.ca (en anglais seulement)
• www.canadiensensante.gc.ca
• www.dietetistes.ca/blogues
Puisqu’elle se pose toujours des questions, Aliya trouve une
diététiste près de chez elle en visitant le www.dietetistes.ca/trouvez.
Ce feuillet est distribué gracieusement par:
©Les diététistes du Canada, 2017. Réimpression intégrale autorisée. Réservé à un usage non commercial.
JUSQU’EN MARS 2020
www.MoisdelaNutrition2017.ca
Mettez fin au
combat avec
les aliments!
Manger devrait être une
activité agréable et non pas
une source quotidienne de
frustration et de confusion.
Si les aliments sont pour
vous une source de combat,
essayez cette approche en
trois étapes :
1. Ciblez le problème.
Déterminez ce qui est à
l’origine de votre combat
avec les aliments.
2. Renseignez-vous.
Servez-vous de faits
provenant de sources
crédibles pour décider
des mesures qui doivent
être prises pour régler le
problème.
3. Demandez de l’aide.
Mettez votre plan à
exécution grâce au soutien
d’une diététiste, de votre
famille et de vos amis.
Les modes
alimentaires :
Vous trouverez les 5 fiches d’information
au www.MoisdelaNutrition2017.ca
Commanditaire des
fiches d’information
Commanditaires
ociels

Les problèmes digestifs :
Pouah! Qu’est-ce qui cause
tous ces gaz?
C’est ce qu’a vécu Belinda. Elle fait beaucoup de
rots et a souvent des gaz et des ballonnements. Elle
souhaite résoudre son problème, mais ne sait pas par
où commencer. Après avoir eectué des recherches
en ligne et sondé l’opinion de son entourage, Belinda
en vient à la conclusion qu’une alimentation sans
gluten pourrait l’aider, mais elle n’est pas certaine.
Elle essaie l’approche en trois étapes :
Ciblez le problème :
Belinda croit que tout ce qu’elle mange lui donne des gaz. Elle se
souvient qu’une amie lui a recommandé d’arrêter de manger du blé et
du gluten. Elle se demande si cela pourrait l’aider.
Renseignez-vous :
En consultant un site Web médical, Belinda apprend que les gaz, les
ballonnements et les rots peuvent être causés par :
• L’air avalé
• Certains aliments ou certaines boissons
• Des médicaments
• Des suppléments
Elle est soulagée de lire que les gaz, les ballonnements et les rots sont
des manifestations courantes qui peuvent être normales. Elle note
également qu’ils peuvent indiquer la présence d’une aection comme
l’intolérance au lactose, le syndrome du côlon irritable ou la maladie
cœliaque. Elle ne sait pas ce qui explique ses symptômes et lit qu’il
Faites le suivi de votre alimentation sur le pouce avec ProlAN.
Téléchargez Cuisinidées pour vous inspirer d’idées de recettes.
Belinda
Truc de diététiste
Emily Mardell
Dt. P.
• Les problèmes digestifs sont aussi
uniques que la personne qu’ils touchent.
L’autodiagnostic, sans les soins et le
soutien d’un diététiste, peut donner
lieu à des restrictions en aliments et en
nutriments inutiles. Ne vous privez pas de
formidables aliments nutritifs pour rien!
• Un diététiste saura vous guider dans
vos démarches vers une meilleure santé
intestinale. Notre objectif est de maximiser
la variété, l’apport en nutriments et le
plaisir associé à l’alimentation.
Trouvez un diététiste dans votre région :
www.dietetistes.ca/trouvez
www.MoisdelaNutrition2017.ca
À vos fourneaux!
Poulet tikka au
yogourt épicé
Bouchées énergisantes
de noix de coco,
lentilles et bananes
Légumes verts sautés
au citron et aux
amandes
Tacos à l’avocat,
courge rôtie et
haricots noirs
Vous trouverez les 12 recettes en vedette
au www.MoisdelaNutrition2017.ca

est important de ne pas s’autodiagnostiquer. Elle doit consulter son médecin ou une
diététiste.
Belinda désire en apprendre davantage sur la suggestion de son amie, qui lui a
conseillé d’éviter le gluten au cas où elle serait atteinte de la maladie cœliaque. Elle
se rend donc dans le site Web de l’Association canadienne de la maladie cœliaque
(www.celiac.ca/?lang=fr). Elle apprend que si elle doit subir un test de dépistage de
la maladie cœliaque, elle devra consommer du gluten (une protéine présente dans
le blé et d’autres produits céréaliers) avant le test pour obtenir des résultats exacts.
Si elle suit le conseil de son amie, qui lui recommande d’exclure le gluten de son
alimentation, elle pourrait obtenir un résultat faux négatif.
Belinda apprend également qu’elle devrait consulter une diététiste avant d’éliminer
des aliments de son alimentation puisque cette professionnelle pourra l’aider à
planier une alimentation équilibrée et veillera à ce que ses besoins en nutriments
soient comblés. Finalement, Belinda trouve des conseils utiles en inscrivant le terme
« gaz » dans la fenêtre de recherche des sites Web ables suivants :
• www.dietetistes.ca
• www.healthlinkbc.ca (en anglais seulement)
• www.sainealimentationontario.ca
Demandez de l’aide :
Belinda sait désormais qu’elle ne devrait pas s’autodiagnostiquer ni uniquement se
er aux conseils provenant d’Internet ou d’amis bien intentionnés. Elle parlera de ses
symptômes à son médecin. Au besoin, elle consultera aussi un gastroentérologue
(médecin spécialisé en santé digestive). Belinda a hâte de voir un diététiste pour
essayer de comprendre quels aliments pourraient lui causer de l’inconfort. Elle
trouvera le soutien qu’elle recherche au www.dietetistes.ca/trouvez.
Enn, elle apprend que si elle reçoit un diagnostic de trouble digestif, il existe
des organismes sans but lucratif qui orent des groupes de soutien où des
clients atteints du même problème de santé peuvent échanger (en personne
ou en ligne).
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Mettez fin au
combat avec
les aliments!
Manger devrait être une
activité agréable et non pas
une source quotidienne de
frustration et de confusion.
Si les aliments sont pour
vous une source de combat,
essayez cette approche en
trois étapes :
1. Ciblez le problème.
Déterminez ce qui est à
l’origine de votre combat
avec les aliments.
2. Renseignez-vous.
Servez-vous de faits
provenant de sources
crédibles pour décider
des mesures qui doivent
être prises pour régler le
problème.
3. Demandez de l’aide.
Mettez votre plan à
exécution grâce au soutien
d’une diététiste, de votre
famille et de vos amis.
Les problèmes
digestifs :
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fiches d’information
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ociels
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au www.MoisdelaNutrition2017.ca

Les mangeurs difficiles :
Argh! Pourquoi les repas en
famille sont-ils synonymes de
chaos?
Tanya est confrontée à ce genre de problème. Elle
occupe un emploi à temps plein et prépare le souper
pour sa famille tous les soirs. Elle a souvent de la
diculté à mettre sur la table un repas qui fait le
bonheur de tous. Un de ses enfants est assez dicile,
l’autre ne veut pas essayer de nouveaux aliments, et
personne ne s’entend sur ce qu’ils aiment manger.
Tanya est consciente qu’elle doit mettre n à cette
folie, mais elle ne sait pas par où commencer. Elle
essaie l’approche en trois étapes :
Ciblez le problème :
Tanya se rend compte qu’elle est fatiguée d’essayer de préparer des
repas qui plairont à toute sa famille.
Renseignez-vous :
Tanya visite le www.dietetistes.ca et eectue une recherche à l’aide du
mot-clé « dicile ». Elle lit que les parents et les enfants jouent un rôle
diérent pendant la période des repas. En tant que parent, son rôle consiste
à décider quels aliments nourrissants sont oerts, à quelle heure et à quel
endroit le repas est servi. Il revient ensuite à ses enfants de choisir ce qu’ils
mangent et en quelle quantité à partir de ce que proposera Tanya.
Tanya se rend rapidement compte que de petits changements
pourraient rendre les repas plus agréables pour tout le monde.
Dorénavant, elle essaiera d’arrêter de demander à ses enfants de nir
leur assiette et de plutôt les laisser choisir quoi manger et en quelle
quantité. Maintenant, elle sait aussi qu’elle ne doit pas laisser ses
enfants décider où ils veulent manger (plus souvent devant la télévision
Faites le suivi de votre alimentation sur le pouce avec ProlAN.
Téléchargez Cuisinidées pour vous inspirer d’idées de recettes.
Tanya
Truc de diététiste
Nathalie Regimbal
M.Sc., Dt. P.
• Veillez à ce que la période des repas
demeure agréable! L’attitude que votre
enfant adopte à l’égard de certains
aliments peut être liée à l’ambiance dans
laquelle ils lui ont été servis.
• Ne parlez pas des caprices alimentaires à table.
Optez pour un ton de conversation léger.
• Prenez plaisir à goûter et découvrir de
nouveaux aliments et, au l du temps,
vos enfants se mettront à imiter vos
comportements. Vous avez plusd’inuence
que vous ne le croyez!
Trouvez un diététiste dans votre région :
www.dietetistes.ca/trouvez
www.MoisdelaNutrition2017.ca
À vos fourneaux!
Bouchées énergisantes
de noix de coco,
lentilles et bananes
Légumes verts sautés
au citron et aux
amandes
Pizzas déjeuner toutes
garnies
Salade hivernale
d’avocat et de
pamplemousse
Vous trouverez les 12 recettes en vedette
au www.MoisdelaNutrition2017.ca