Thème 2 : Enjeux planétaires contemporains : Partie I : agriculture et

Thème 2 : Enjeux planétaires contemporains : Partie I : agriculture et gestions des sols.
TP1 : La photosynthèse = TP mosaïque.
Quelques rappels sur la photosynthèse (TP4 : métabolisme). Les végétaux chlorophylliens effectuent la photosynthèse. Ils sont capables de
synthétiser leur propre matière organique à partir de matière inorganique : ce sont des organismes AUTOTROPHES.
Objectif : construire le bilan de la photosynthèse sous la forme A + B → C + D.
Consigne : Vous disposez de plusieurs montages (4) sur des paillasses différentes et de documents. Chaque ressource doit vous permettre
d’identifier un composant de la réaction bilan de la photosynthèse (A, B, C, D…).
Organisation du travail : Formez des groupes de 4. Vous disposez de 10 minutes par atelier. Après avoir terminé un atelier, passez au suivant.
Atelier 1 : Géraniums et caches noirs.
Observations :
Conclusions :
Atelier 2 : Elodée et microscopes.
Observations :
Conclusions :
Atelier 3 : Géranium et potasse.
Observations :
Conclusions :
Atelier 4 : Documents.
Observations :
Conclusions :
Atelier 5 : Spectroscope et chlorophylle (si vous avez le temps).
Observations :
Conclusions :

Thème 2 : Enjeux planétaires contemporains : Partie I : agriculture et gestions des sols.
Bilan :
Equation bilan de la photosynthèse : + +
Localisation de la photosynthèse :
A l’aide des mots suivants (et de vos connaissances), formulez un bilan pour cette séance :
Matière organique, matière inorganique, dioxyde de carbone, eau, amidon, glucide, lumière, synthèse, dioxygène, sels minéraux.

Thème 2 : Enjeux planétaires contemporains : Partie I : agriculture et gestions des sols.
Atelier 1 : Géraniums et caches noirs.
Quelques feuilles de géranium ont été exposées à la lumière pendant 24h, munies d’un cache noir.
→ Prélevez une feuille, placez la dans de l’alcool bouillant pendant 5minutes environ. Puis placer la
(à l’aide d’une pince) dans un récipient en verre, recouvrez la de Lugol. Rincez.
Le Lugol colore en brun-noir les zones où l’amidon est présent (l’amidon est un sucre, famille des
glucides) et en clair les zones sans amidon.
→ Observez et concluez.
Atelier 2 : Elodée et microscopes.
Des feuilles d’élodée ont été placées à la lumière.
→ Prélevez une feuille, placez la entre lame et lamelle dans une goutte de Lugol.
Observez au microscope, réalisez un rapide schéma d’observation.
Le Lugol colore en brun-noir les zones où l’amidon est présent (l’amidon est un sucre, famille des
glucides) et en clair les zones sans amidon.
→ Concluez.
Atelier 3 : Géranium et potasse.
Des feuilles de Géranium ont été placées dans deux sacs : l’un contient des pommes de Terre pour enrichir le
milieu en CO², l’autre contient de la potasse liquide.
→Prélevez deux feuilles, placez les dans une coupelle en verre et recouvrez les de Lugol.
Le Lugol colore en brun-noir les zones où l’amidon est présent (l’amidon est un sucre, famille des glucides) et en
clair les zones sans amidon.
→ Observez et concluez.
Atelier 5 : Spectroscope et chlorophylle (si vous avez le temps).
Protocole expérimental d’extraction de la chlorophylle à partir de feuilles de géranium.
→ Découpez quelques feuilles de géranium en petits morceaux
→ Broyer les feuilles découpées dans un mortier contenant un peu de sable siliceux (1 cuillérée à café) et de l’alcool (quelques cm3 pour
obtenir une solution concentrée). Le sable provoque la déchirure des parois cellulaires et la libération des pigments qui passent en solution.
→ Filtrer pour éliminer le sable et les débris de feuilles. Utilisez le papier filtre et le bécher pour récupérer la solution de pigments.
→ Observez la solution à travers le spectroscope.
→ Concluez.
Le principe du spectroscope →

Thème 2 : Enjeux planétaires contemporains : Partie I : agriculture et gestions des sols.
Atelier 4 : Documents.
Document 1 : l’expérience de Rosène.
Une plantule de trèfle est disposée dans un verre contenant une couche d’huile (au-dessus) et de l’eau
(en dessous).
Trois expériences sont réalisées :
→ expérience a : la zone portant les poils absorbants et l’extrémité de la racine sont dans l’eau.
→ Expérience b : la zone portant les poils absorbants est dans l’huile.
→ Expérience c : la zone portant les poils absorbants est dans l’eau, l’extrémité de la racine est dans
l’huile.
Document 2 : l’utilisation d’engrais (documents 4 et 5 page 113)
Biomasse produite (en kg de matière par m²)
Définition de « Biomasse » : masse de matière organique qui constitue un être vivant. La biomasse augmente lorque l’organisme fabrique ou
stocke de la matière organique.