La commune a donc organisé une mise en concurrence, sous forme d’un marché à bons de
commande dans le cadre d’une procédure adaptée. Le nouveau marché sera conclu pour une durée
d’un an à compter du 1er janvier 2008 et ce jusqu’au 31 décembre 2008 ; il pourra être reconduit
annuellement par reconduction expresse deux fois, soit une durée totale ne pouvant excéder trois
ans. Les quantités minimum et maximum pour une année sont susceptibles de varier dans les limites
suivantes :
Quantité minimum : 14 200 repas
Quantité maximum : 20 800 repas.
Monsieur JOST expose les différents critères retenus pour l’appréciation des offres dans le cadre de
l’appel public à concurrence. Il précise l’importance donnée à la valeur technique des offres (qualité
du plan alimentaire, de la composition des menus, des produits et denrées ; caractère innovant par
l’emploi de produits bio et issus du commerce équitable) ainsi qu’au service (délais de commande,
facultés d’ajustement, animations proposées tout au long de l’année, moyens affectés à la réalisation
de la prestation). L’analyse des offres est présentée aux membres du Conseil.
Le Conseil Municipal,
Vu le code général des collectivités territoriales,
Vu l’avis d’appel public à concurrence publié au BOAMP et sur le site internet de la commune pour la
fourniture et livraison de repas en liaison froide pour l’école et le centre de loisirs,
Vu le dossier de consultation des entreprises,
Vu les offres des entreprises,
Vu les pièces du marché relatif à la fourniture et la livraison de repas en liaison froide pour l’école et le
centre de loisirs,
Considérant que l’offre de la société YVELINES RESTAURATION a été jugée l’offre économiquement
la plus avantageuse,
Après en avoir délibéré, à l’unanimité,
AUTORISE le maire à signer le marché relatif à la fourniture et la livraison de repas en liaison froide
pour l’école et le centre de loisirs avec la société YVELINES RESTAURATION ayant son siège 12 rue
Clément Ader à Rambouillet (78120) pour les prix unitaires suivants : 2,22 euros HT pour le repas
enfant et 2,65 euros HT pour le repas adulte.
DIT que le montant de la dépense sera imputé à l’article 60623 du budget.
MODIFICATION DU REGLEMENT INTERIEUR DU RESTAURANT SCOLAIRE
Monsieur le Maire explique qu’à compter du 1er janvier 2008 un nouveau prestataire prendra en
charge la fourniture et la livraison des repas au restaurant scolaire. Le règlement intérieur doit être
modifié pour intégrer les date et heure limites à laquelle les parents peuvent demander ou annuler
l’inscription de leurs enfants au restaurant scolaire.
Le Conseil Municipal,
Vu le code général des collectivités territoriales,
Vu le projet de règlement intérieur scolaire,
Après en avoir délibéré, à l’unanimité,
ADOPTE le règlement intérieur du restaurant scolaire annexé à la présente délibération.
TARIFS DE LA CANTINE SCOLAIRE
Vu la délibération du Conseil Municipal en date du 16 septembre 2005,
Vu le décret n°2006-753 du 29 juin 2006 relatif aux prix de la restauration scolaire pour les élèves de
l’enseignement public,